Buraczki cwikłowe

[Gość: Dorka]

Hej! Prosze napiszcie mi jak znacie przepis na buraczki cwikłowe-chodzi mi o
takie które się trze na tarce na tych najmiejszych oczkach.Plis będe bardzo
wdzięczna.Szukałam,ale nie mogę znaleśc sa tylko krojone albo z
papryką.POzdrowionka.

[em_es]

buraki w łupinach ugotować lub upiec, ostudzić, obrać, zetrzeć na drobnej tarce,
dodać utarty chrzan (może być ze słoika, ale najlepszy świeży, zwłaszcza, że
teraz sezon ogórkowy i na każdym targu można kupić), doprawić solą, pieprzem i
odrobiną cukru, można dodać octu albo soku z cytryny

[wampir35]

Dodaj sok z cytryny i jeszcze kminek.

[em_es]

kminkowi bym się sprzeciwiła ;)
znaczy idealnie się komponuje z buraczkami na ciepło, takimi grubo startymi i
podduszonymi, natomiast do ćwikły z chrzanem absolutnie mi nie pasuje, kminek
bardzo lubię - ale nie w ćwikle

no ale co kto lubi, każdy ma swój smak i tego się trzymajmy ;)

[wampir35]

Oj, ja cały czas myślę o buraczkach ćwikłowych, ale startych na grubych
oczkach. Takich nie wyobrażam sobie bez kminku. Ale de gustibus itd. :)))

no jeśli masz na myśli

[em_es]

te grubo starte, duszone i podawane na ciepło, to jak najbardziej się z Tobą
zgadzam - bez kminku są niejadalne :D

[wampir35]

Takie też, ale mnie chodzi o ćwikłowe grubo starte. Lubię z kminkiem. Kapustę
kiszoną też z kminkiem lubię. A w ogóle to pochodzę z Galicji i to chyba takie
regionalne zwyczaje, bo teraz mieszkam w innej części kraju i tutaj się inaczej
jada. Co kto lubi. Ja kminek uwielbiam.