Suche drożdże

[bognams]

Bardzo prosze o rade !!!! mam tyko suche drożdże i nie wiem w jaki
sposob upiec drożdżowe ciasto moze ktos z Was ma dokladny przepis
taki sprawdzony. Badzo dziekuje za kazda reakcje :)
Wesolych Świąt

[Gość: chwileczka]

Uzywam tak samo jak swieze drozdze. Nie ma zadnej roznicy, nie
musisz zmieniac przepisu na ciasto drozdzowe, zastepujesz tylko
swieze suszonym i tyle. Raz mi tylko nie wyszlo ciasto
kruchodrozdzowe bo zamaist drozdze namoczyc w mleku posypalam po
mace. Myslalm ze skoro swieze drozdze kruszy sie do maki i robi
ciasto to tak samo z suszonymi no i mialam niespodzianke, ciasto nie
wyroslo.

[Gość: bognams]

dzieki ale jak w przepisie jest np 50 gram "mokrych" to suchych tez
tyle?

[Gość: kabushka]

Lo matko - nie!!!
Lyzeczka suszonych drozdzy odpowiada 25g swiezych. Takze daj dwie
lyzeczki. A swoja droga to chcialabym zobaczyc wypiek z 50g
suszonych drozdzy... ;-)))

[Gość: bognams]

kabushka Dzieki Dzieki Dzieki o to wlasnie mi chodzilo niech Ci
Gwiazdor po choinka duuuuuuuuuuuzo prezentów za to zostawi

[Gość: Galadriela]

Ja kupuję suche drożdże w małych torebkach, na których jest napisane, że
wystarczą na 0,5 kg mąki (takie zielone torebeczki dr Oetkera), więc ciasto
robię zawsze z 0,5 kg. albo z wielokrotności :-) No, a z drożdżami nic nie robię
- żadnego moczenia ich w mleku itp. - wsypuję na mąkę, zalewam tym (ciepłym)
mlekiem, w którym moczyłabym "mokre" drożdże, dodaję resztę i wyrabiam. Dużo
prościej, nie mam problemu z resztką nie zużytych drożdży i generalnie fajna
sprawa :-)))

[cipcipkurka]

Bo Ty nie używasz suchych drożdży, tylko instant, tych się
rzeczywiście nie rozrabia, tylko dodaje do mąki.