PASZTECIKI !!

[cofe10]

Ma ktoś z Was przepis na paszteciki?Nadzienie mam, ale chodzi mi o przepis na
ciasto kruche - jakie proporcje?
z góry dziękuję

[Gość: elask]

z proporcjami u mnie krucho, bo robię na pamięć ale spróbuję: 1/2 kg mąki 3/4
kostki tłuszczu, 1 żółtko, 1 jajko ( można same żółtka), 1/2 kostki drożdży.
Drożdze rozetrzeć z kilkoma łyżkami ciepłego mleka , łyżeczką cukru, paroma
łyżkami mąki . kiewdy urośnie dodać do mąki posiekanej z tłuszczem,
rozmieszać , dodoać jajka,zagnieść - dodając ew. mleka lub śmietany aby
uzyskać odpowiednią konsystencję tzn. nie może być twarde, Zostawić w ciepłym
miejscu, przykryte aby nie obsychało. Jak mi się spieszy to nie czekam i też
dobre, oczywiście jak zrobisz paszteciki to pozosaw je do wyrośnięcia i jeśli
robisz w formie np. pierożków to podziurkuj wierzch widelcem.

[Gość: cofe10]

Dziękuję Ci bardzo !
Byłam pewna że nikt sobie tym głowy nie zawraca - przecież sa większe problemy
niż paszteciki..
Pozdrawiam i dziękuję.

[Gość: Ania]

Bardzo dobre paszteciki wychodza z drozdzowego, kiedys podawalam bardzo latwy
przepis na ciasto z wody.