Ciasto z duza iloscia bakalii - please please!

[Gość: mrufka]

Zeby bylo jak najmniej ciasta, nie wiem czy tak sie da. Mam w domu duza ilosc
fig i chcialabym je wykorzystac. Zanaczam od razu ze zadko pieke ciasta
dlatego pytam Was o cos sprawdzonego a nie szukam po necie. Doradzcie mi cos
w miare prostego bo nie mam teraz czasu na eksperymenty. Potrzebuje zeby bylo
piekne i pyszne na Wigilie!

[lola211]

[Gość: mrufka]

no czemu nie, podasz mi przepis z ktorego korzystasz ?

[lola211]

Akurat dzis robiłam.Proporcje na 1 blaszke "keksówke".
300 g maki
5 jaj
15 dkg margaryny lub masła
20 dkg cukru pudru
1,5 łyzeczki proszku do pieczenia
40 dkg bakalii(duzo fig, rodzynki, orzechy, migdały, skórka pomaranczowa)
wanilia lub aromat rumowy(albo jeszcze lepiej 4 łyzki rumu )

Utrzec tłuszcz z cukrem , dodawac po 1 zółtku, dodac ubita piane z białek
(mozna tez wrzucac całe jaja, ale zauwazyłam ze ciasto moze sie wazyc
wtedy),rum czy wanilie, make wymieszana z proszkiem, bakalie obtoczone
wczesniej w mace- wymieszac.Ciasto ma byc geste.
Tłuszczem wysmarowac blaszke, wysypac bułka tarta, włozyc ciasto, piec 1
godz.w dobrze nagrzanym piekarniku Jesli sie z wierzchu rumieni za bardzo,
przykryc pergaminem, i piec dalej.
Po wystygnieciu polukrowac lub oblac czekolada.

[Gość: mrufka]

Bardzo dziekuje. Jutro robie. Moj pierwszy keks w zyciu, Wesolych Swiat :-)