przepisy

[32kropka]

Ponieważ przepis od Doroty na szarlotkę jest bardzo dobry, proponuję, aby
podawac w tym wątku przepisy uwzględniające niską zawartośc prostych
węglowodanów, zwłasazcza na jakieś smakołyki, bo tego brakuje najbardziej.

zdrowe naleśniki

[dashka]

fajny pomysł.
Ja proponuje zastapienie cukru slodzikiem (albo lepiej ksylitolem,
czyli sokiem brzozowym, jeśli którąs z was stać, bo kosztuje 50 zl.
za kilo!, a wiadomo, że my wolimy wydac pieniądze na wlosy). Mąkę
pszenną proponuję zastąpić razową.

Dlatego sama wymyśliłam przepis na naleśniki bardzo zdrowe, moim
zdaniem.
Robi się jak zwykle, czyli mleko, jajko, mąka. Mąka oczywiście
razowa. Do tego ciasta dodaję co mam, czyli platki owsiane, otreby,
wiorki kokosowe, sezam, mnóstwo cynamonu. Zostawiam na godzine (co
nie jest konieczne), potem dodaje troche wody, bo to bardzo
gęstnieje. Smaze jak naleśniki, tylko grubsze, wiec na mniejszym
ogniu, ale za to dłużej, żeby nie byly surowe. Jest przpyszne.
Najbardziej lubię z miodem (ale oczywiscie w tym watku nalezy go
pominącPo zjedzeniu jednego, gora dwoch takich grubych naleśników
mam dość (a potrafię zjesc naprawde duzo)

przepisy z forum

[dashka]

A tu znalazłam forum diety bezweglowodanowej z przepisami na
slodycze. NIe robilam nic, ale brzmi ciekawie
www.cincin.cc/index.php?s=b74dfe3cf34aa4181cf2b64c252779ff&showforum=18

naleśniki amerykańskie

[dorotaa6]

przepis na 2-3 grube naleśniki

1 szklanka mąki pszennej 1850
1 szklanka maslanki, lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki fruktozy
1 białko

wszystkie składniki (oprócz białka) wymieszać, ciasto powinno być
dosyć gęste (ew. można dodać trochę wiecej maslanki). Na koniec
dodać ubitą pianę z białka.
Wylewać na patelnie dość grubo ciasta, smażyć pod przykryciem lub
bez- przewracając na drugą stronę.
Super smakują z dżemem.

polecam

[dashka]

Czy sądzisz, że można by było zastąpić mąkę pszenną mąką żytnią? Mam
tylko żytnią 2000.

[dorotaa6]

Nie wiem, typ 2000 jest cięższy- moga wyjść takie twarde i
niewyrośniete (bo tak to sa mieciutkie i wysokie, pycha).
Możesz spróbować- dodaj jednak chyba trochę wiecej maślanki lub
joguru.

[dashka]

dzieki. Moze jednak znajde przenna. Choc z drugiej strony zrobilam
sobie ostatnio nalesniki tylko na zytniej i wyszly ok. Ale byly bez
maslanki.

[dorotaa6]

wiesz bo to nie mają być takie zwykłe naleśniki- które wg mnie muszą
być cienkie,
te są grube i puchate,
wg mnie lepsze z jogurtem nat. niż maslanką,
dodaję tez żółtko

[32kropka]

A ja smażę z mąki orkiszowej pełnej, ale nie wiem jaki typ i one wychodzą jak
zwykłe, smaruję powidłami z fruktozą, bo sobie zrobiłam w lecie.

deser smietankowy

[dashka]

Znalazlam ostatnio przepis na Pannę Cottę. Zrobilam na walentynki i
jest przepyszne. A jesli zastapic cukier slodzikiem -
bezweglowodanowe.
Skladniki na 4 osoby.
Smietanka słodka (ja dalam 30%, ale chyba mozna mniej 0,5 litra
Mleko skondensowane 0,5 litra
Słodzik (według smaku)
Zelatyna

Wszystko podgrzewamy w garnku, dodajemy zelatyny według proporcji na
opakowaniu, mieszamy. Potem wlewamy do pucharkow i do lodówki az
zastygnie. Po zastygnieciu według oryginalnego przepisu wykłada się
to na talerzyk, ale ja podałam w pucharkach. POsypalam gorzkim
kakao. Przepyszne.
Acha, w oryginalnym przepisie jest wanilia, ale ja nie chcialam
zagłuszac śmietankowo-mlecznego smaku. Poza tym kiedy człowiek zrobi
to raz, to juz chyba sam kombinuje, co dodac. W kazdym razie robi
się 5 minut.

[32kropka]

W sobotę upiekłam pizzę z mąki pszennej typ 1500, cienkie ciasto, wg normalnego
przepisu i nawet była pyszna, syn i mąż zjedli ogromne porcje i nie marudzili.
Nałożyłam ketchup, pieczarki, szynkę, paprykę, pomidory, oliwki i duużo sera.