skiela1
28.03.08, 04:46
Przyszłość najbardziej popularnego włoskiego sera - mozzarelli rysuje się w
czarnych barwach. Do niedawna jeden z największych przysmaków Włochów, dzisiaj
zagrażający zdrowiu. Konsumpcja jegio dramatycznie spada, bo klienci boją się
brucelozy - choroby, która pustoszy całe stada włoskiego bydła. Oryginalny ser
produkowany jest tylko z mleka bawolic - zwierząt w Europie niezwykle
rzadkich. Teraz ich stada są dziesiątkowane przez wyjątkowo zakaźną chorobę -
brucelozę, groźną także dla ludzi. Przypomnijmy że ser mozzarella jest
podstawowym produktem dodawanym do pizzy.
biznes.interia.pl/galerie/kasa-kasa/ser-zabija/zdjecie/duze,723981,2,497