mleko modyfikowane-gotować?

[zuzia3510]

witam.chciałam zapytac czy mleko modyfikowane można gotować, bo
chyba krowiego nie może pić roczne dziecko? czy można wiec zagotowac
ponieważ widziałam na osesku twarożek na kwaśno i słodko przy użyciu
mleka( chyba własnie krowiego), no i budyń czy można juz podawać?
dziekuje za wskazówki.

[mewa000]

Od czasu do czasu można zagotować mm, np właśnie do zrobienia budyniu ;)

[misior_biorn]

Z drugiej strony - rocznemu dziecku, jesli nie ma alergii, mozesz podac
twarozek z krowiego mleka. Jest bardziej lekkostrawny niz "surowe" mleko krowie,
bo przetworzony przez bakterie. Jeszcze bardziej lekkostrawny jest jogurt. Moj
synek (10 miesiecy) moze np. jesc zwykly jogurt, a po twarozku mial wysypke.
Zwyklego mleka nie podaje, po mm tez ma wysypke.

Co do budyniu, to od alergolog dowiedzialam sie, ze lepiej nie dawac takich
kupnych (w sensie - robionych z proszu z paczki, p. Dr Oetker), bo to oprocz
maki barwniki i substancje smakowe. Lepiej zrobic samej budyn dajac make
(zwykla/ziemniaczana - niestety nie wiem jakie proporcje, mozesz tez zrobic
budyn na kleiku kukurydzianym) albo zoltko, wygotowac w mleku laske wanilii, czy
do smaku dodac troche soku. W ten sposob unikniesz dawania sztucznych
substancji, a budyn dobry bedzie tez :)

[babcia47]

Lepiej zrobic samej budyn dajac make
> (zwykla/ziemniaczana - niestety nie wiem jakie proporcje, mozesz
tez zrobic
> budyn na kleiku kukurydzianym) albo zoltko, wygotowac w mleku
laske wanilii, czy do smaku dodac troche soku.

..kopiasta łyzka mąki ziemniaczanej (skrobii) na 150 ml uzytego
płynu lub po płaskiej łyzeczce mąki ziemniaczanej i pszennej, które
rozrabia się z 1//4 uzywanego płynu (razem mozna rozbełtać
żółtko)..zagotowuje się 1/2 wody lub soczku dzieciowego (gdy budyn
ma być owocowy), gdy zagotuje się, zestawia się garnuszek z palnika,
i zmniejsza płomien lub moc..dodaje sie do wrzątku rozbełtaną mąke
lub mąki oraz ew. żóltko..dokładnie miesza i powoli doprowadza do
zagotowania w czasie którego płyn gęstnieje..zestawia sie z palnika
i dodaje rozpuszczony w 1/4 ilosci wody proszek mleka mod. dokładnie
miesza (mozna uzyc blenderka) i juz nie gotuje, podaje sie gdy
przestygnie ..owocowy mozna pokac dodatkowo soczkiem lub
rozrzedzinym "słoiczkiem" owocowym np. malinowym a do ugotowania
budyniu uzyć soczku malinowego..mozna tez jak pisałać wodę zagotowac
z dodatkiem wanilii a dla starszego malucha np. kakao lub dodac
razem z proszkiem mlecznym trochę startej na tarce czekolady

[babcia47]

> Od czasu do czasu można zagotować mm, np właśnie do zrobienia
budyniu ;)

nie ma potrzeby gotowac przy robieniu budyniu..wystarczy dodać
rozrobiony proszek mleczny w małej ilosci ciepłej wody (na gęsta
papkę) i wmieszać lub wmiksowac do ugotowanej i przestudzonej
nieco "bazy" budyniowej..przepis wielokrotnie podawany na
forum..podobnie przy przygotowywaniu ciepłych napojów na bazie mleka
(kakao, kawa zbożowa)

[ni_niak]

Miałam ten sam problem. Obawiałam się że w procesie gotowania mleko może stać się szkodliwe. Przeszukałam internet i z tego co się dowiedziałam mleka modyfikowanego nie powinno się gotować ponieważ w trakcie gotowania traci ono cześć witamin i wartości wiec lepiej tak jak w sugestiach forumowiczek mleko dodać pod koniec przyrządzania dania i już nie gotować.

[joanna.czerwinska]

Witam!
Proponuję skorzystać z przepisu umieszczonego na stronie producenta mleka
modyfikowanego www.nutricia.com.pl/klub_faq.php?group=14
Jeśli chodzi o twarożek - to wprowadzamy go w 11-12 miesiącu życia do diety
niemowlęcia.
Schemat karmienia niemowląt
www.forumpediatryczne.pl/txt/a,5424,0,0,0,3,Aktualne%20zalecenia%20%C5%BCywienia%20zdrowych%20niemowl%C4%85t%20-%20stanowisko%20zespo%C5%82u%20ekspert%C3%B3w
Pozdrawiam
Joanna Czerwińska