PRZEPISY - DESERY

[ancia2007]

W tytule piszcie nazwę deseru i dla której fazy się nadaje (I, II,
III)

Sernik ciepło-zimny (faza I)

[ancia2007]

Skład:
250 g sera chudego
100 ml mleka
3 jajka
4-5 aspartamów lub płynnego słodzika (do smaku)
1 łyżeczka kakao Decomoreno (albo kawy)
2 op żelatyny w proszku

Na patelnię wrzucamy 250 g serka chudego, rozgniatamy i mieszamy z 3
jajkami, podgrzewałac aż utworzy się jednolita masa, a jajko będzie
ścięte. Przestudzic i do tego masy dodac 100 ml mleka chudego ze
słodzikami i żelatyną w proszku (na 0,5 l płynu).
Dzielimy na 2 porcje - jedna zostaje bez zmian (można dodac kroplę
aromatu waniliowego) a drugą podgrzewamy lekko na patalni i dodajemy
kakao aż się trochę zetnie.

Masy położyc na siebie i wstawic do zastygniecia do lodówki. Można
ewentualnie na górę zrobic jeszcze galaretkę.

Ptasiowate mleczko

[ancia2007]

Skład:
-szklanka mleka 0,5%
-2 jajka
-żelatyna na 0.5 l płynu
-kakao
-serek wiejski light
-aspartam

Jajka roztrzepac, dodac do mleka, zagotowac. Do tego dodac
rozpuszczoną żelatynę (opakowanie na 0,5l rozpuszczamy w jak
najmniejszej ilości wody). Jak masa przesygnie, dodac słodzik, chyba
że mamy taki do potraw na ciepło, to można teraz.
Dzielimy masę na 2 części - biała do foremki i do lodówki, do
drugiej częsci kakao i łyżeczkę serka wiejskiego light. Masę ciemną
wylewamy na masę białą i znowu do lodówki.
Można dla smaku do mas dodac kroplę aromatu jaki lubimy (podczas
mieszania składników)

Sernik na zimno prosty

[ancia2007]

Składniki:

- 4 serki homo jak najchudsze(ok. 500-600 gr.)
- 4 jajka
- słodzik
- 3-4 łyżeczki żelatyny
- kilka kropli aromatu waniliowego

Żółtka ucieramy ze słodzikiem (ok. 3 łyżek), białka ubijamy na
sztywna pianę, żelatyne rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody i
studzimy.
Miksujemy serki, żółtka i żelatynę. Opcjonalnie dodajemy aromat, na
końcu delikatnie mieszamy z pianą i do lodówki.

[silyya]

250 g chudego sera zmielonego(ja użyłam z braku laku soft cheese
tescowego)
4 jajka
4 łyżki(raczej płaskie) słodzika do pieczenia
pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
płaska łyżeczka mączki ziemniaczanej(ja z braku tejże dałam płaską
łyżeczkę budyniu niesłodzonego)
1 mała cytryna(lub po prostu aromat cytrynowy,ale z prawdziwą
cytryną smaczniejszy)
szczypta soli

Białaka ubic oddzielnie ze szczypta soli na sztywno.Ubic żółtka ze
słodzikiem ,dodac ser,dalej chwilke ubijac,dodac proszek do
pieczenia ,startą skórkę z cytryny i sok z jej mniej więcej
połowy.Wymieszac.Dodac białka ubite i delikatnie wymieszac(tak jak
biszkopt).Wyłożyc niewielką tortownicę lub małą keksówkę papierem do
pieczenia,wlac masę,wstawic do piekarnika nagrzanego do
200stopni.piec tak około 10min(aż się wierzch zrumieni)i zmniejszyc
temperature do 180 stopni.Piec dalej jakies 20-30 minut(zależy od
piekarnika).Po upieczeniu zostawic sernik w uchylonym piekarniku na
jakieś 10 min.Ma to zapobiec opadnięciu(mi i tak opadł :))
Wcinac odrazu po ostygnięciu,ale najlepiej smakuje schłodzony w
lodówce.

Budyń dukanowski (Faza I/II)

[ancia2007]

Składniki:
-1 żółtko
-3 łyżeczki słodzika w proszku (indywidualna sprawa)
-1 łyżeczka mąki kukurydzianej
-aromat waniliowy

Robimy kogiel-mogiel z żóltka i słodzika. Dodajemy mleko i odrobinę
aromatu waniliowego(wlewamy mleko do kogla). Zagotowujemy. Kiedy
zacznie się gotować dodajemy mąkę kukurydzianą rozrobioną w
odrobinie mleka. Chwile gotujemy. Przelewamy do miseczek i czekamy
do ostygnięcia.

[quoyle1]

ancia2007 napisała:

> Składniki:
> -1 żółtko
> -3 łyżeczki słodzika w proszku (indywidualna sprawa)
> -1 łyżeczka mąki kukurydzianej
> -aromat waniliowy
>
> Robimy kogiel-mogiel z żóltka i słodzika. Dodajemy mleko i odrobinę
> aromatu waniliowego(wlewamy mleko do kogla). Zagotowujemy. Kiedy
> zacznie się gotować dodajemy mąkę kukurydzianą rozrobioną w
> odrobinie mleka. Chwile gotujemy. Przelewamy do miseczek i czekamy
> do ostygnięcia.
>

A ile mleka wlać? Na oko? Czy jakąs konkretna ilość?

[lilka208]

ile tego mleka ?

Lody dukanowe (Faza I)

[ancia2007]

Składniki:

-3 kopiaste łyzki serka homo 0%
-2 żółtka
-3 białka
-słodzik
-aromat waniliowy (1-2 krople)

Utrzeć żółtka z serkiem i słodzikiem, dodać aromat, ubić pianę,
wszystko wymieszać i włożyć do miseczek lub filiżanek/kubeczków i
wkładamy do zamrażarki.

[wreszcie-chudne]

mniam :)

podzieliłam całość na 3 części - do jednej dałam 1/2 łyżeczki kakao, do drugiej
trochę kawy rozpuszczonej, a trzecia samotnie się mroziła

dzięki za super przepis :)

[kamejla]

A ja zrobiłam i wyszły mi w skamu niedobre, jakbym jajka jadła z aromatem waniliowym :(

lody są przeboskie!

[fiabei]

Ciastecyka owsiano-pszenne (Faza I)

[ancia2007]

Skłądniki(Zjesc jednego dnia możemy 1/4 tej porcji, ze wzgl.na
max.dzienną dawkę otrąb = 3 łyżki):

-6 łyżek otrąb owsianych
-6 łyżek otrąb pszennych
-jedno jajo
-jeden serek wiejski light
-słodzik rozpuszczony w odrobinie gorącego mleka
-2 łyżeczki kakao
-trochę cynamonu
-jogurt naturalny

Mieszamy, rozkładamy na papier pergaminowy, pieczemy 12 min w 200st
z termoobiegiem.

nie wyszły mi..:(

[sakerloff]

przetrzymałam dłużej nawet i tak wyszly miękkie...do jedzenia łyzeczka:) no i
ten slodzik sie całkiem w pieczeniu odsładza :)
moze cos nie tak zrobilam..?

[kaga9]

Do pieczenia używa się słodzika w płynie.

[lili-2008]

Niekoniecznie w płynie, w pudrze też, ale ten przeznaczony do pieczenia.
Te zwykłe - do napojów, przy długotrwałej obróbce termicznej tracą swoje
właściwości słodzące.

[kaga9]

W pudrze też, ale gdy pisałam tamtą informację, nie miałam pojęcia o istnieniu
takowego;)

[wreszcie-chudne]

Zrobiłam dziś i są bardzo dobre. Trochę dłużej je przetrzymałam w piecu

A na przyszłość zrobię miks ciasteczkowy - do 1 części tylko kakao, do 2 części
sam cynamon, do 3 części olejek rumowy, do 4 części kawa - podejrzewam, że będą
smaczne :)

Nutella Light (Faza I)

[ancia2007]

Skłądniki:
-7 łyżek mleka odtluszczonego w proszku
-1 czubata lyzeczka kakao odtluszczonego(np Decomoreno)
-słodzik - 3 czubate łyżki
-8 kropli aromatu orzechowego
-2-3 płaskie łyżki odtłuszczonego mleka plynnego
-1 żółtko

Mieszamy i smacznego ;)

[mlena28]

przepis super! Dzieki niemu moge jakos przezyc "ataki na słodkie" :) Dzieki
bardzo!!!!

[ven.to]

zrobiłam to dzisiaj po raz pierwszy i już wiem że to dla mnie jako danie samodzielne nie do zjedzenia. Jako polewa do sernika - bombeczka.

"3 płaskie łyżki mleka płynnego" :D jak tu uzyskac kopiate? ;)

[mama_twinsow]

I to jest dietetyczne dukanowe ?:))) i moge zjesc wszystko na raz?? :) mniaaaam:)

[ania-8004]

Podajcie przepis na ta nutelle.

[boja21]

Ja robię podobnie ale bez żółtka, poprostu dodaję więcej mleka płynnego. Najczęściej robię al'a białą czekolada czyli bez kakao i z aromatem waniliowym. PYCHA

[reniek27]

dobre

Muffinki Dukanowskie (Faza I)

[ancia2007]

Składniki (uwaga, dziennie można zjeśc 1/4 tej porcji):
-4 łyżki otrąb pszennych
-8 łyżek otrąb owsianych
-4 zółtka
-4 łyżki serka (ja daję homo)
-1 łyżeczka słodziku ( ja daję 1 łyżkę)
-1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
-jakiś aromat (np migdałowy) czy kakao

Składniki wymieszać, ubić pianę z pozostających białek i dodac do
masy. Delikatie wymieszac. Nałożyć do foremek na muffinki i piec 30
min w 180 stopniach

[wreszcie-chudne]

Już drugi raz robię ten przepis - bardzo mi smakuje. Jutro urodziny mamy - więc
w sam raz na tę okazję :) Ino robię w całości jako ciasto, a nie jako muffinki.

Herba(dukan)tniki (Faza I)

[ancia2007]

Składniki:
-1 łyżka otręb pszennych,
-2 łyżki otręb owsianych,
-3 rozpuszczone tabletki słodzika,
-2 białka
-1 żołtko
-aromat waniliowy

Otręby mielimy na puch, dodajemy do nich żółtko, słodzik i aromat.
Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą
otrębową. Nastawiamy piekarnik na 180stopni. Na blachę posmarowaną
olejem parafinowym rozsmarowujemy całą masę na grubość ok 0,5cm.

Wkładamy na kilka minut do piekarnika (ok 3-4 min)tak by wierzchnia
warstwa zrobiła się troszeczkę twarda. Kroimy wtedy na
kwadraty/herbatniki.
Wkładamy znów do piekarnika na 15 minut.
Po wyjęciu odłamujemy herbatniki i zjadamy ;)

Piernik a la Wielkie Bobo

[ancia2007]

PIERNIK
6/8 porcji :
Przygotowanie : 10 minut - Pieczenie : 45 minut
8 lyzek otrab owsianych
8 lyzek otrab pszennych
2 lyzki odtluszczonego mleka w proszku
1 opakowanie proszku do pieczenia (okolo 2 lyzeczek)
6 lyzek serka homogenizowanego
3 cale jajka + 3 bialka
2 lyzki slodzika w plynie
2 lyzki przyprawy do piernika

Rozgrzac piekarnik 180° (th6)
Otreby wymieszac z mlekiem i proszkiem do pieczenia. Dodac serek i
dobrze wymieszac, dodac cale jajka i bialka. Wymieszac do otrzymania
jednolitej masy. Dodac przyprawe i slodzik.
Blaszke przetrzec papierem zmoczonym w oliwie. Piec 45 minut,
upewnic sie ze ciasto jest upieczone nakluwajac je wykalaczka – po
wyjeciu powinna byc sucha.

[olgab4]

ancia2007 napisała:

> PIERNIK
> 6/8 porcji :
> Przygotowanie : 10 minut - Pieczenie : 45 minut
> 8 lyzek otrab owsianych
> 8 lyzek otrab pszennych
> 2 lyzki odtluszczonego mleka w proszku
> 1 opakowanie proszku do pieczenia (okolo 2 lyzeczek)
> 6 lyzek serka homogenizowanego
> 3 cale jajka + 3 bialka
> 2 lyzki slodzika w plynie
> 2 lyzki przyprawy do piernika
>
> Rozgrzac piekarnik 180° (th6)
> Otreby wymieszac z mlekiem i proszkiem do pieczenia. Dodac serek i
> dobrze wymieszac, dodac cale jajka i bialka. Wymieszac do otrzymania
> jednolitej masy. Dodac przyprawe i slodzik.
> Blaszke przetrzec papierem zmoczonym w oliwie. Piec 45 minut,
> upewnic sie ze ciasto jest upieczone nakluwajac je wykalaczka – po
> wyjeciu powinna byc sucha.


najlepsze ciasto, jakie jadlam na Dukanie! wlasnie wcinam do kawy ;) jest
przepyszne i pieknie wyroslo. Polecam, i dziekuje za ten przepis ;)

[isteria]

ISTNE CUDO!!!

właśnie skończyłam piec i ledwo wyjęłam z piekarnika a już prawie zjadłam całą porcję przeznaczoną na dzisiaj :-) Dobrze, że juz wieczor, niedaleko do rana i do kolejnej porcji pierniczka :-D

Dzięki za taki pyszny przepis!!!

[anaiss]

jaka wielkość blachy do tego piernika?

[anaiss]

Ancia, dziękuję za przepis na ten piernik, to jedyne ciasto, które mi się udało, i które w dodatku smakuje. Nie doczekawszy się odpowiedzi o wielkość blachy - upiekłam w keksówce. Piekłam dłużej o 20 minut (w doliczonym czasie w niższej temperaturze, bo bałam się, że się przypali). Dałam dwie łyżki słodzika w proszku Sussina, bo nie miałam w płynie. Ciasto wyszło odpowiednio wilgotne, słodkie i aromatyczne.

BISZKOPT

[ancia2007]

Składniki:
-3 jajka
- 6 łyżek stołowych słodzika w proszku (lub w płynie w/g smaku)
- 1 łyżka stołowa aromatu waniliowego
- 7 łyżek stołowych mazeiny (skrobii kukurydzianej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Piekarnik do 160-180 stopni, w misce ubic zółtka z aromatem i
słodzikiem, potem dodac mazeinę i proszek do pieczenia. Białka ubic
na sztywną pianę i dodac do masy, wlac do formy o srednicy 22-24cm
wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 35-40 min, ciasto wyjąc cieple
z formy i ostudzic poza nią.

Można potem posmarowac jednym z kremów dukana, albo nutellą
dukanowską ;)

SERNIK KOLEJNY DO PIECZENIA W MIKROFALI

[ancia2007]

Skłądniki:
- 5 łyżek twarożku light
- 2 łyżki mazeiny
- 2 żółtka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki słodziku (lub w/g smaku)
- 5 białek jajka

Ubic twarozek, mazeinę, żóltka, słodzik i sok z cytryny na gładką
masę. Ubic białka na sztywną pianę i delikatnie dodac do masy. Wlac
do formy na suflet, podgrzewac 12 min w mikrofalóce na średniej
mocy. SPożywac na zimno.

HERBATNIKI

[ancia2007]

Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki słodziku w płynie
- 10 kropli aromatu waniliowego
- 1 łyżka otrab pszennych
- 2 łyżli otrąb owsianych

Wymieszac żółtka, słodzik, aromat, otręby. Białka ubic na pianę i
delikatnie dodac do masy. Ciasto wlac do płaskiej formy (brytfanki)
i piec około 15-20 min w piekarniku w 180 stopniach.

KREM KAWOWY

[ancia2007]

Skłądniki:
- 600 ml chudego mleka
- 1 łyżeczka bardzo mocnej kawy lub kawy rozpuszczalnej
- 3 jajka
- 3 łyżki słodziku

Mleko zagotowac z kawa, jajka ubic ze słodzikiem i dodac do nich
mleko i kawę ciągle mieszając. Wlac masę do foremek i piec w kąpieli
wodenj w piekarniku nagrzanym do 140 stopni. Podawac schłodzone.

KREM CZEKOLADOWY

[ancia2007]

Skłądniki:
- 40 ml chudego mleka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 20 kropli aromatu waniliowego
- 4 łyżki gorzkiego kakao bez cukru (decomoreno)
- 4 łyżki słodziku
- 4 jajka

Zagotowac mleko z aromatem i cynamonem, dodac kakao i słodzik. Ubic
jajka i dodac do nich schłodzone mleko. WLac do foremek, piec w
kąpieli wodnej w piekarniku w 180 stopniach.

KREM WANILIOWY

[ancia2007]

Skłądniki:
- 2 szklanki chudego mleka
- 3 jajka
- 1/2 szklanki słodziku
- kilka kropli aromatu waniliowego
- szczypta zmielonej gałki muszkatołowej

Piekarnik rozgrzac do 180 stopni. Naczynie żaroodporne wyłożyc
papierem do pieczenia. Ubic jajka, mleko, słodzi i aromat. Wlac krem
do naczynia i posypac gałką. Wstawic na 20 min do kąpieli wodnej do
piekarnika aż krem stęzeje. Można jesc schłodzony albo letni.

COOKIES O SMAKU CAPPUCCINO

[jmama]

COOKIES O SMAKU CAPPUCCINO

-4 łyżki otrąb owsianych
-2 łyżki otrąb pszennych
-2 łyżki maki kukurydzianej(Maizena)
-3 łyżki serka homo
-1 jogurt 0%
-2 jajka
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka kawy rozpuszczalnej
-4 łyżki słodzika w proszku
-2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
Ciasto nakładać łyżką. Porcja na około 20-25 małych ciasteczek.Piec około 20
minut w temp.160°C. Ciasteczka zdjąć gdy będą już zimne .

gorfy

[jmama]

gofry proteinowe (2 szt)
1-2 jajka
łyżka serka homo 0%
2-3 łyżki zmielonych otrąb
słodzik (wg gustu)
aromat (waniliowy najlepszy)
proszek do pieczenia (dawałam na oko, tak ok czubek od łyżeczki)

żółtka utrzeć ze słodzikiem, następnie dodać serek,otręby,słodzik, aromat,
proszek do pieczenia i na końcu ubite białka
piekłam w gofrownicy 10 min smacznego!

OMLET NA SŁODKO

[jmama]

OMLET NA SŁODKO

-2 jajka
-3 łyżki serka homogenizowanego
-słodzik
-cynamon
Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z 2 łyżeczkami słodziku do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać żółtka z pianą i wylać na
rozgrzana patelnie teflonową posmarowaną kropla oliwy. Przykryć.
W międzyczasie utrzeć serek ze słodzikiem i cynamonem.
Po ok. 3 min delikatnie odwrócić omlet na druga stronę, chwilke smażyć, zdjąć na
talerz, posmarować przygotowanym serkiem

[dominisia29-29]

serek homogenizowany o% prosze o odp,i z gory dziekuje:)

bezy

[jmama]

na ok. 35 bezików :
* 2 białka
* słodzik do pieczenia i gotowania ! - ja mam taki, na którym jest napisane,że
1/2 szkl. słodzika , to 1 szkl. cukru ; dodałam do tych bez 1/2 szklanki
słodziku, czyli w takiej proporcji, jak robimy zwykłe beziki

nastawiamy piekarnik na 130 st C
* sporą blachę wykładamy papierem do pieczenia
* ubijamy białka na sztywno z odrobinką soli

gdy białka są sztywne i lśniące, dodajemy miksując po troszku słodzik
* napełniamy szprycę i wyciskamy na papier małe beziki

* pieczemy a w zasadzie suszymy przy uchylonym piekarniku ok. 30 - 40 min

CIASTO BISZKOPTOWE

[jmama]

CIASTO BISZKOPTOWE

Składniki

na blaszkę keksówkę 25x10 cm :

* 6 białek + 4 żółtka
* szczypta soli do bicia białek
* słodzik - no, tutaj będzie problem, bo kazda z nas ma inny ; ja dodałam 8
łyżeczek = 8 łyzkom cukru ( najlepiej "liznąć" surowe ciasto, aby ocenić słodzycz )
* 12 łyżeczek mąki kukurydzianej
* 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* kilka kropel aromatu waniliowego
także : kilka kropel parafiny i otręby pszenne do formy

* właczamy piekarnik na 180 st.C / termoobieg/
* smarujemy formę parafiną i wysypujemy otrębami pszennymi
* mieszamy mąkę kukurydzianą z proszkiem do pieczenia

* ubijamy na sztywno białka z odrobiną soli

* dodajemy żóltka i ubijamy na dość sztywną masę
* dodajemy makę z proszkiem i aromat - krótko miksujemy
* natychmiast przelewamy ciasto do blaszki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika
* pieczemy 20 min. na jasnobrązowy, czy raczej złoty kolor

* wyciągamy ciasto z piekarnika ,odwracamy blaszkę "do góry nogami" i zostawiamy
do wystygniecia

[malenka_30]

A w ktorej fazie mozna jesc to ciacho?Brzmi pysznie :)

Sernik kopia

[3-mamuska]

Linkuje sernik,ostatnio robilam taki bez przepisowy i teraz nie moge go
znalesc,wiec bieram przepisy i wrzucam gdzie trzeba zeby bylo latwiej znalesc
forum.gazeta.pl/forum/w,95274,107855186,107910301,Re_moja_wersja_sernika_.html

Kopia przepisow sernika

[3-mamuska]

Szukalam dlugo tych przepisow,a zwlaszcza tego na sernik bezprzepisowy,super
latwo sie go robi i jest pycha,wiec kopiuje link zeby latwiej znalesc.
forum.gazeta.pl/forum/w,95274,107849538,107850169,Re_sernik_Dukana.html

Ciasto Marchewkowe :) P+W PYCHOTA!

[forazedwora]

Przepis znalazłam w necie , spróbowałam i oto dzielę się z Wami:)

2 kubki startej drobniutko marchewki (surowej) - m
2,5 lyzki skrobii kukurydzianej
8 lyzek otrebow pszennych
16 lyzek otebow owsianych
1 lyzka (stolowa) sody oczyszczonej
0,5 lyzeczki soli
2 lyzeczki cynamonu
3 duze jajka
słodZik , tyle ile lubicie , mieszac i próbować
jogurt naturalny 0% ok. 200 ml
2 lyzeczki aromatu waniliowego w plynie

Otreby mozna zmielic , choć nie jest to konieczne

Do duzej miski dac otreby, skrobie, sode, sol, cynamon wymieszac na sucho razem.
Słodzik ubić z jajkami i aromatem, przelac do duzej miski z otrebami. Dodac
marchew, jogurt, wszytko porzadnie wymiksowac.
Przełożyć do 2 małych keksówek wyłożonych papierem
Do piekarnika na srodkowa polke na 175 stopni na okolo 45 minut na termoobiegu.
Po wyjeciu warto odwrocic do gory nogami ciasto, wtedy wilgoc nieodparowana z
dolnej czesci foremki przechodzi rowno do tej wysuszonej na gorze.
Proszę pamiętać , że jest tu marchew , której zbyt dużo jeść nie można , więc
albo ciacho , albo surówka z marchwią czy zupka . Ja już wybrałam ;)

BISZKOPT WINOGRONOWY

[slimakpokazrogi]

Biszkopt winogronowy

Ciasto
6 łyżek zmielonych na puch otrąb owsianych
2 łyżki zmielonych na puch otrąb pszennych
3 jajka + 2 białka
słodzik - odpowiednik około 18 łyżeczek cukru
łyżeczka proszku do pieczenia

trochę lifta winogronowego i aromatu cytrynowego do nasączenia
ciasta.


Krem

serek homo 0%
jogurt 0%
słodzik - odpowiednik 3 łyżeczek cukru
dwie kropelki aromatu waniliowego lub śmietankowego
żelatyna

galaretka
lift winogronowy
żelatyna


Ubijamy białka na sztywno, dodajemy żółtka, dalej ubijamy, dodajemy
otęby, słodzik i proszek do pieczenia.
wylewamy do foremki (najlepiej silikonowej - nie przykleja się)
i pieczemy w piekarniku na 170 stopni przez 30 minut.
po upieczeniu i lekkim przestudzeniu ciasta nasączamy - mieszamy
lifta winogronowego z kilkoma kroplami aromatu cytrynowego i
nasączamy ciasto przez polanie całej powierzchni płynem.

robimy krem - żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody -
mieszamy z serkiem, jogurtem , aromatem i słodzikiem
smarujemy ciasto ( a nawet bardziej wylewamy, bo masa jest
półpłynna) i wkładamy do lodówki do zastygnięcia. Włożyłam ciasto z
powotem do formy w której je robiłam, aby krem nie spłynął.

robimy galaretkę - pół litra winogronowego lifta wlewamy do
garnuszka i delikatnie podgrzewamy, tak aby się odgazował. Żelatyne
rozpuszczamy w odrobinie
gorącej wody - mieszamy razem i wylewamy na ciasto - wstawiamy do
lodówki. Po godzince jest gotowe i MNIAAAM takie dobre:))
Oczywiście można użyc innego smaku niż winogronowy, ale jakoś ten
najbardziej mi pasował do całości:))

[rubeus]

slimakpokazrogi napisała:

> Biszkopt winogronowy

>
> Krem
>
> serek homo 0%
> jogurt 0%
> słodzik - odpowiednik 3 łyżeczek cukru
> dwie kropelki aromatu waniliowego lub śmietankowego
> żelatyna

duży jogurt czy mały
serek to rozumiem taka standardowa foremka ?

Ciasto cytrynowo-jogurtowe (II faza)

[tosi-mama]

jajka
400 ml odtłuszczonego jogurtu naturalnego
4 łyżki słodzika do pieczenia
1 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka i sok z połowy cytryny
Jajka utrzeć ze słodzikiem, dodawać jogurt, cały czas ucierając. Mąkę przesiać i
wymieszać z proszkiem do pieczenia i skórką cytrynową, dodać do masy jogurtowej,
wymieszać. Dodać sok z cytryny, wymieszać ponownie. Przelać do keksówki
wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec ok. 30 - 40 min. w temperaturze 180 stopni.

Ciasto cytrynowo-jogurtowe (II faza) KOREKTA!

[tosi-mama]

Mają być 3 jajka!!!!

murzynek

[maman3]

3 jajka
4 łyżki skrobii kukurydzianej
1 łyżka kakaołyzeczka proszku do pieczenia
150 gr jogurtu
dowolny aromat(opcjonalnie)
1,5-2 łyżek słodziku w płynie(huxol)

Żółtka utrzeć ze słodzikiem, kiedy masa zgęstnieje-dodać jogurt i
skrobię, kakao, proszek-wymieszać mikserem; białka ubić na sztywno,
wmieszać delikatnie w ciasto. Przełozyc do foremki, piec w 180 st.
30- 40 min. Foremka- wym.26cm/11cm.
Polecam-jest pyszny, wilgotny, można go przełożyć kremem jogurtowym.

[skinny_florida_bebe]

to moje jedyne dukanowskie ciasto (so far) które mi tak cholernie smakuje:) upiekłam wczoraj i mysłałam że sie nie opanuję i zjem całe. ale grzecznie podzieliłam na 4 częsci ( 4 dni)
jest super. nie wiem czy wyszło tak jak powinno, ale jest pyszne:) gorąco polecam i dziekuje za przepis:)

DESER ZEBRA

[abri]

2 duże jogurty naturalne
Żelatyna (porcja na 1 litr)
Aromat waniliowy
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka kawy mielonej
20-25 tabletek słodzika (1 tabl. ma odpowiadać łyżeczce cukru)

(ewentualnie 3 łyżeczki cynamonu zamiast kaw)

Do kubka (o standardowej pojemności, ceramicznego) wsypujemy kawy (lub cynamon)
zalewamy do połowy gorącą wodą, chwilkę czekamy aż się zaparzą, dodajemy
żelatynę (wg opakowania, ilość odpowiadającą 0,5l płynu) mieszamy do
rozpuszczenia, pod koniec mieszania dodajemy 10-15 tabletek słodzika. Ten
roztwór powoli wlewamy do garnka, gdzie uprzednio przełożyliśmy 1 op. jogurtu,
miksujemy, wstawiamy do lodówki, do lekkiego stężenia.

Ten sam kubek (umyty) napełniamy do połowy gorącą wodą, dodajemy żelatynę, 10
tabletek słodzika i niepełną łyżeczkę aromatu waniliowego, całość mieszamy do
rozpuszczenia żelatyny. Roztwór wlewamy do drugiego garnka, gdzie znajduje się
drugi jogurt, miksujemy, wstawiamy do lodówki, do lekkiego stężenia.

Po jakimś czasie, kiedy obie masy będą miały konsystencję baaardzo gęstej
śmietany bierzemy albo ładne duuuże kieliszki albo szklanki do
latte/irish-coffee albo opakowania po zużytych jogurtach i nakładamy warstwami
obie masy uważając,żeby nie zmieszać ich ze sobą. Odstawiamy do lodówki i
czekamy na całkowite stężenie

Smacznego!

[anaiss]

25 łyżeczek cukru na 2 duże jogurty?!

[abri]

ten przepis skopiowalam z innego forum, nie ja go wymyslilam, dodaj mniej i probuj

odnośnie jogurtu...

[aethernus]

Jaki to jest duży, o jakiej pojemności?

[samantha.jones]

400 lub 500gr to jest standardowa pojemność dużego jogurtu.

Monte Carlo - każda faza :)

[samantha.jones]

Składniki masa biała:
- 250g jogurtu naturalnego,
- 250g serka homogenizowanego,
- słodzik (ilość odpowiadajaca 6 łyżeczkom cukru - ja dałam 50
kropli Huxola w płynie),
- 5 kropli aromatu waniliowego,
- żelatyna na 0.5l.

Składniki - galaretka czerwona:
- 1l napoju Lift malinowy,
- żelatyna na 1l.

Wykonanie - masa biała:
Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzacej wody, wlewamy do miski z
jogurtem i serkiem homo, dodajemy słodzik i aromat. Wszystko
mieszamy mikserem żeby nie było grudek z żelatyny. Wlewamy do
szklanek/pucharków i wkładamy do lodówki.

Wykonanie - galaretka czerwona:
Lifta podgrzewamy żeby się wygazował, żelatynę rozpuszczamy w
odrobinie wrzacej wody i dodajemy do odgazowanego Lifta. Wkładamy do
lodówki żeby galaretka się schłodziła. Jak jest półpłynna to
rozlewamy do szklanek/pucharków z białą masą i schładzamy w lodówce
do zastygnięcia.

[img]https://img11.imageshack.us/img11/7448/montecarlodesermedium.jpg
[/img]

[silie]

Sernik na zimno:

400 g serka homo, np. Milkland marka Tesko
370 naturalnego jogurtu Zott (duży jogurt po prostu)
łyżeczka cynamonu
słodzik Huxol w płynie - do smaku
sok z cytryny
zapach do ciasta dowolny, ja daję cytrynowy lub waniliowy
2 czubate łyżeczki żelatyny lub więcej jeśli wolicie bardziej sztywny sernik
(rozpuszczone w połowie szklanki wrzątku)
łyżka kakaa

Wszystko zmiksować/zblendować, najpierw wlać połowę masy do pojemnika, do
drugiej części dosypać kakao, zmiksować i wlać do części białej. Fajnie się
przemieszają w pojemniku.

Schłodzić i gotowe:)

Bardzo polecam - tanie, proste, szybkie i pyyyyszne !
s.