a co ze schabem i co to znaczy - chuda wędlina?

[vivianna_82]

dziś rozpoczęłam dietkę, mam zamiar trochę schudnąć.
Trafilam na to forum i cieszę się z tego bardzo, już widzę że to skarbnica
wiedzy :)

przy okazji mam pytanka, bo w Waszych postach pojawia się wspomnienie o
schabie pieczonym itp.
Czy schab jest dozwolony?
w sumie w ykazie produktów na I fazę jest napisane, że wieprzowiny niet...
to jak to jest?

i co to znaczy chuda wędlinka? mogę popatrzyc w sklepie i jak widzę że jest
ladna chuda i bez tłuszczu to kupić? czy trzeba szukać jakichś nie wiem -
paczkowanych i specjalnie oznaczonych?

[aribeth1]

Też mam wątpliwości co do tej "chudej wędliny" - przekopałam wczoraj półki z
paczkowanymi wędlinami w Tesco i problem polega na tym, ze na opakowaniach nie
ma podanego składu;( Tzn. jest, ale bez miar;( Skończyło się szynką drobiową,
mam nadzieję, że się kwalifikuje...

[l.e.a]

str. 63 wymienione chude mięsa:
"Wieprzowina i jagnięcina nie są dozwolone w kuracji uderzeniowej
, która musi być jak najbardziej czysta i skuteczna (...)".
Chude wędliny str. 66 : "Od jakiegoś czasu można znaleźć w
supermarketach szynkę wieprzową light, a czasem lekko wędzoną szynkę
z indyka lub z kurczaka o zawartości tłuszczu 4-2%, czyli mniejszej
niż najchudsze mięso czy ryba. Są więc nie tylko dozwolone, ale i
polecane ze względu na dostępność i łatwość w użyciu. (...)
Przypominam, że prawdziwa szynka i golonka są zabronione, a tym
bardziej szynka surowa i wędzona.

Wcześniej o tym nie wiedziałam, na uderzeniowej jadłam wieprzowinę,
schudłam pięknie.

[slimakpokazrogi]

ja kupuje chude wędliny paczkowane o nie większej niż 4% zawartości
tłuszczu. Są takie z ZIMBO (drogie), z Balcerzaka (normalne cenowo)
i ekonomiczne z Biedronki:)) Tyle ja znalazłam. kupowałam w Piotrze
i Pawle, no i w Biedronce. Kupuję tylko te, w których jestem w
stanie sprawdzić skład. Jadłam też wędlinę z piersi indyka, ale nie
mieloną - to była normalna, cała pierś, więc nie bałam się, że
dołożono tłuszczu.

[klara551]

Ja ominęłam ten problem piekąc w folii zamarynowane przz 24 godz. w
przyprawach/sos sojowy,musztarda czosnek zioła prowansalskie,sól
pieprz/schab lub pierś indyczą.Uniknęłam w ten sposób tzw.
wypełniaczy,a mięso upieczone w folii i potem ostudzone daje się
fajnie kroić na plastry i z chrzanem da się zjeść .Robiłam też
gulasze z chudej wołowiny i przypraw na obiad,danie oczywiście bez
dodatku tłuszczu,a mięso wstępnie wrzucałam na grill/można też
przypiec w piekarniku na blasze,żeby miało smak pieczeni/.Gotowałam
też bulion z kurczaka z warzywami i wszystkim dodatkami.Przed
konsumpcją po ostudzeniu zbierałam tłuszcz z wierzchu i wyjmowałam
warzywa,ale smak pozostał.kubek takiego bulionu z kromką mojego
chleba to już było coś w pierwszej fazie.

[b_sole]

A ja sie zastanawiam czy nie moge sobie upiec chudziutkiej szynki sama lub
ugotowac zamiast kupowanej w sklepie wedliny. Jak myslicie.

b_sole

[l.e.a]

pewnie,że możesz pisała o tym Klara przed Twoim postem, ja też piekę
ale czasem chce mi się wędliny po prostu.

[b_sole]

tylko ja mam na mysli szynke wieprzowa.

[klara551]

Jak szynka,to wołowa,niestety droooga i trudna do kupienia.Jeżeli
wieprzowina,to raczej polędwica.No i polędwiczki z grilla.zostają
jeszcze wszystkie ryby np. makrela wędzona z cebulą i
przyprawami,łosoś wędzony,pstrąg pieczony w folii.Wątróbka z
grilla,flaki wołowe.Dzisiaj popełniłam hamburgera z grilla/mielone
indzycze mięso jajko,przyprawy czyli czosnek
cebula,tymianek ,pieprz ,gałka imbir i sól i jako wypełniacz zamiast
bułki tartej NIE MIELONE otręby owsiane.Do tego surówka z mixu
sałat,pólł marchewki,cebula i zaprawa z ząbka czosnku,soku z
cytryny,soli słodzika,pieprzu i kopru i odrobiny niegazowanej wody
mineralnej.Mielony włożony między 2 kromki mojego chleba,posmarowany
skąpo musztardą z surówką był pyszny.Wczoraj do ryby z grilla
jedliśmy mizerię z jogurtem 0 proc ,koprem,dymką, sokiem z cytryny i
słodzikiem.

[tajemniczy_ogrod]

można robić tak jak dziewczyny piszą. Powiem szczerze, że od
początku jem szynkę drobiową, z indyka kupowaną w sklepie mięsnym w
plasterkach i bez problemu schudłam tyle ile przewidywał Dukan (a
nawet więcej), więc nie popadajmy w skrajność. Jeżeli masz czas i
chęć to piecz w piekarniku indyka, piersi z kurczaka, a jak nie to
spokojnie możesz zjeść wędline z mięsnego.

[b_sole]

Dzięki bardzo za wszystkie rady.