dieta niskozelazowa

[aneczkax]

Witam, niedawno robilam badania krwi, okazalo sie zxe mam przekroczony prawie
dwukrotnie poziom zelaza.Konsultowalam sie z lekarka,ale wydaje mi sie ze nie
jest kompetentna, najpierw przedstawila mi szereg chorob ktore przede mna,
powiedziala ze nic z tym nie mozna zrobic, bo nien da sie usunac zelaza, nie
probowala ustalic przyczyny takiego poziomu zxelaza, uczepila sie watku ze
jestem weghetarianka ( od 3lat) i kazala ja tylko zarzucic,ale nie chce mi
sie wierzyc ze jedzenie miesa zneutralizuje poziom zelaza.Poza tym sama
zapytalam sie czy winne tu moge byc tabletki antykoncepcyjne ( Diane-35),
powiedziala ze to nie ma nic do rzeczy,natomiast wlasnie na tej stronie
ptrzeczytalam ze ma. Czy ktos moze mi udzielic bardziej kompetentnej porady i
zaproponowac diete niskozelazowa?Dziekuje i pozdrawiam.

[deiwel]

Witam

Żeby wyeliminować ryzyko, że nadmiar żelaza jest spowodowany jakąś poważną
chorobą np. hemochromatozą należałoby wykonać badanie poziomu ferrytyny
we krwi, którego oznaczenie stosuje się dla określenia zasobów żelaza
w organiźmie. Prawidłowa wartość powinna zawierać się w przedziale:
15-300 ug/L. Z tymże przyjmuje się, że miesiączkujące kobiety powinny mieć
nie więcej, niż połowę max. wartości.

1. Najskuteczniejszym sposobem obniżenia żelaza jest oddawanie krwi. W ten
sposób możesz pomóc także innym. Do wyrażnego obniżenia poziomu żelaza
wystarczy oddawać krew kilka razy w roku ( co 1, 2 miesiące)

2. Szybko można zwiększyć zasoby żelaza przyjmując duże ilości wit. C, lub
preparaty zawierające żelazo, dlatego nie powinno się tego robić w twoim
przypadku.

3. Zmniejszenie ilości wchłanianego żelaza jest znacznie trudniejsze.
Bogatym źródłem żelaza jest czerwone mięso, którego jednak nie jesz,
Jeśli chodzi o produkty pochodzenia roślinnego, które zawierają dużo żelaza to
są to np. kasza jaglana i natka pietruszki, lecz jednocześnie są one begatym
źródłem innych mikro i makroelementów oraz witamin. Możesz wprawdzie z nich
zrezygnować, oraz zamiast razowego chleba i brązowego ryży jeść białe pieczywo
i oczyszczony ryż, a śniadania jadać w McDonadzie - wtedy do krwi trafi mniej
żelaza, ale to samo dotyczyć będzie także innych wartościowych substancji.
Dlatego zmniejszanie ilości żelaza przy pomocy odpowiedniej diety jest mało
skuteczne i nie jest obojętne dla zdrowia.

Dieta wegetariańska, lub dieta która jest do niej zbliżona, w której znaczną
część diety stanowią owoce i warzywa jest bardzo zdrową dietą i nie widzę w
tym przypadku potrzeby rezygnacji z niej.

Pozdrawiam.

[aneczkax]

dziekuje za wpis. odnosnie badania ferrytyna, czy powinnam poprosic o
skierowanie na to badanie teraz, czy tak jak lekarka radzila "spokojnie
odczekac pol roku i wtedy sie zobaczy"?

[deiwel]

Jeśli nie widziano powodu, żeby wykonywać teraz dodatkowe badania to można
poczekać z wykonaniem następnego (z badaniemm ferrytyny też). Trudność polega
na tym, że bardzo trudno jest wyjaśnić przyczynę zbyt wysokiego poziomu żelaza
jeśli nie towarzyszą temu jakieś inne objawy, które mogą naprowadzić lekarza.

Nawet stwierdzenie podwyższonego poziomu ferrytyny nie oznacza w 100%, że
w organizmie jest zgromadzona zbyt duża ilość żelaza, może się również
zdarzyć, że ilość żelaza jest w normie, a przyczyna leży gdzie indziej.
Dlatego też w leczeniu nadkrwistości jest zasada mówiąca o tym,
że nie próbuje się obniżać poziomu żelaza dopóki nie ustali się przyczyny
tego stanu, a na podstawie samych wyników badań krwi nie sposób tego z całą
pewnością stwierdzić.

Można znaleźć przyczynę wykonująć bardziej skomplikowane badania, które jednak
wykonuje się dopiero wtedy, gdy występują wyraźne objawy, które lekarz
powiąże z wysokim poziomem żelaza.

Jeśli to dopiero pierwsze badanie stwierdzające zbyt duży poziom żelaza we
krwi, i lekarz nie powiązał tego z jakimiś ewentualnymi objawami, to należy
poczekać, ale na pewno nie dłużej niż pół roku i wykonać powtórne badanie.
Może się bowiem zdażyć, że w następnym badaniu poziom żelaza będzie w normie.
Czasem bez wyraźnej przyczyny zdarzają się wahnięcia poziomu żelaza i innych
składników krwi ponad normę, które nie są niebezpieczne i przytrafiają
się większości zdrowych osób. Jeśli jednak poziom będzie nadal podwyższony,
i nie będą temu towarzyszyły jakieś objawy, to lekarz może jedynie próbować
znaleźć przyczynę. Na pewno jeśli to będzie stan stały warto wykonać oprócz
badania stężenia żelaza w surowicy również badanie stężenia ferrytyny i
transferyny. Są to badania, które wykonuje się jako podstawę do oceny
przyczyny niedokrwistości. W nadkrwistości niestety nie można na tej podstawie
wykryć (jednoznacznie) przyczyny, są to jednak badania, które dają dużo
informacji na temat żelaza i warto je zrobić i zachować, aby wiedzieć
w przyszłości jak wcześniej te wartości się kształtowały.

A w tej chwili jeśli wyniki ogólnego badania krwi wypadły dobrze, to najlepiej
spokojnie poczekać. Warto jednak zaznaczyć sobie datę w kalenarzu, żeby nie
zapomnieć o drugim terminie badania. Pozdrawiam i nie przejmuj się zanadto
tymi wynikami, w tej chwili na to za wcześnie.

[midm]

ale nie chce mi
> sie wierzyc ze jedzenie miesa zneutralizuje poziom zelaza.
Nie, ale niektorych innych produktow pochodzenia zwierzecego jak mleko,
smietana, sery itd - jesli ich nie jesz - moze.

[midm]

Ponoc herbata neutralizuje.

[aneczkax]

tu akurat nie problem, bo nie jestem weganka.Uwielbiam sery, jogurty, tego na
pewno nie brakuje w moim menu...Ale dziekuje za opinie:)

[deiwel]

Mleko i jego przetwory rzeczywiście zawierają mniej żelaza niż mięso
i pokarm roślinny, dlatego dobrze, że o tym wspomniano.

Co do herbaty to zawiera ona taninę, która wiąże żelazo sprawiając,
że nie możo ono zostać wchłonięte z przewodu pokarmowego. Jednak tanina
przyczynia się do utlenienia witaminy B1 i może utrudnić przyswojenie innych
składników. Dlatego częste picie mocnych herbat wprawdzie sprawia, że do
organizmu dostaje się mniej żelaza, ale trzeba pamiętać także o ujemnych
skutkach. W każdym razie medycyna zna lepsze, skuteczne metody na obniżenie
poziomu żelaza w organiźmie, to w tej chwili nie stanowi problemu. Ale żeby je
zastosować, trzeba mieć pewność co do tego, że w organiźmie istotnie jest zbyt
wiele żelaza, a nie tylko istnieje podwyższony jego poziom w surowicy, co może
być spowodowane bardzo różnymi przyczynami, a nie tylko nadmiarem żelaza. O tym
jak jest naprawdę, powinien zadecydować lekarz. Dopiero po jego decyzji można
zmodyfikować dietę, co zwykle polega na: wykluczeniu kilku, kilkunastu
produktów, które zawierają najwięcej żelaza, uwzględnieniu w diecie produktów
mlecznych, jeżeli do tej pory stosowane były w mniejszych ilościach niż to
bywa u przeciętnej osoby i na tym zazwyczaj kończą się zalecenia dotyczące
diety dla osoby, u której stwierdzono nadmiar żelaza.