Przepis na kremowe piwo:)))

[olcia98]

PRZEPIS NA KREMOWE PIWO:))

Składniki:

1) Filiżanka sody (club soda) lub sody kremowej
2) Pół filiżanki syropu z masła szkockiego (można dodać lodów)
3) Pół łyżki stołowej masła

Przygotowanie:

1) Odmierz 2 filiżanki syropu z masła szkockiego i masła. Włóż do
mikrofalówki na minutę lub półtora (aż z syropu zrobi się mus i masło
całkowicie się rozpuści).
2) Zamieszaj i schłodź przez 30 sekund i ostrożnie wymieszaj z sodą, aż
mikstura będzie się gazować.
3) Serwuj w malutkich szklankach lub kubeczkach na kawę.

Znalazłam w internecie:))) Mam jeszcze wersję angielską, jak ktoś chce:))

[allemma]

Piłaś to już?

[onlyoner]

chyba pozostanę przy piwie tradycyjnym

[olcia98]

Nie, ale by się chętnie napiła:)), ale kto mi powie skąd wziąść syrop z masła
szkockiego??

[onlyoner]

> ale kto mi powie skąd wziąść syrop z masła
> szkockiego??

chyba eeela będzie wiedzieć

[eeela]

Nie ma zielonego pojecia, co to ma byc syrop z masla szkockiego. Nie wiem, co to
mialoby byc to specjalne szkockie maslo. Mam jednak podejrzenia, ze moze chodzic
o gotowa mase do robienia takich tradycyjnych szkockich slodyczy, bardzo
podobnych do naszych krowek. Baza jest mleko i cukier, ktore sie ze soba dlugo
gotuje, ale w troche inny sposob niz nasz kajmak (najpierw rozpuszcza sie
cukier, a dopiero potem dodaje mleko), i z dodatkiem sporej ilosci masla.

[ewengarda]

olcia98 napisała:

> PRZEPIS NA KREMOWE PIWO:))
>
> Składniki:
>
> 1) Filiżanka sody (club soda) lub sody kremowej
> 2) Pół filiżanki syropu z masła szkockiego (można dodać lodów)
> 3) Pół łyżki stołowej masła
>
Ja chetnie sprobuje! Mam tylko jeden problem - moze ktos wie, gdzie w Poznaniu
dostane syrop z masla szkockiego i sode kremowa??

[maly_jelen]

Moze byc normalna soda;P

[olcia98]

No tak, ale brakuje jeszcze tego całego syropu z masła szkockiego. Chyba pojadę
do Szkocji;P

SODA

[ewengarda]

Ok, sprawa sie dla mnie wyjasnila - tlumaczeniue mnie zmylilo.
Ta soda, to woda gazowana, co to jest osoda kremowa, nadal jest dla mnie zagadka
- pewnie zywcem przetlumaczylas nazwe wlasna;)
Bo mi slowo "soda" kojarzy sie ze zwiazkami sodu, zwlaszcza dwoma szczegolnie
populkarnymi w gospodarstwach domowych:
- soda oczyszczona, czyli weglan wapnia (Na2CO3) - stosowana np. do ciasta, ale
w malutkich ilosciach. Poza tym, jest to proszek, wiec jakos ni cholery mi do
przepisu nie pasowal;-)
- soda kaustyczna (NaOH) - no tutaj to chyba dodanie mialo by na celu wytrucie
pijacych (i to bolesne), bo jest to zwiazek stosowany np. do czyszczenia i
udrazniania rur (np. Kret;)

Olcia, daj prosze ten przepis po angielsku, bedzie latwiej;-)

Angielski

[olcia98]

Butterbeer! It warms you up AND tastes great. Now in take-away form from The
Three Broomsticks. (Many thanks to Melissa for this recipe!)

Ingredients:
• 1 cup (8 oz) club soda or cream soda
• ½ cup (4 oz) butterscotch syrup (ice cream topping)
• ½ tablespoon butter


Directions:

Step 1: Measure butterscotch and butter into a 2 cup (16 oz) glass. Microwave
on high for 1 to 1½ minutes, or until syrup is bubbly and butter is completely
incorporated.

Step 2: Stir and cool for 30 seconds, then slowly mix in club soda. Mixture
will fizz quite a bit.

Step 3: Serve in two coffee mugs or small glasses; a perfectly warm Hogwarts
treat for two!

Step 4: Tell us how this recipe is on the feedback form.
[Click here for a printer-friendly version]

[eeela]

Aaaaa, butterscotch!!! To jest roztopiony brazowy cukierz maslem, smietana i
wanilia :-)))

[ewengarda]

Taaak, zycie stalo sie prostsze;-)
Eeela, daj prosze szczegolowy przepis na sporzadzenie "syropu z masla
szkockiego" (moj faworyt) - mam brazowy cukier, smietane, wanilie i maslo, ale w
jakich proporcjach to wymieszac??
Bylabym zobowiazana, bo nabralam ochoty na kremowe piwo po przeczytaniu
angielskiej wersji przepisu.

[haklina]

A niepelnoletni moga to pic? :D

[eeela]

Oj, przepisy w necie podaja tak rozne proporcje, ze wole nie ryzykowac. Sama
robilam to kilka razy zupelnie na oko, i wychodzilo dobre (tylko ze po
ostygnieciu mialo raczej konsystencje ciagla, a ja chcialam taka bardziej krucha
i nie wiem, jak to osiagnac :-) ) Szklanka brazowego cukru, 1/3 masla, 2-3 lyzki
lekkiej smietany, cukier waniliowy lub wanilia w proszku do smaku, ile chcesz,
szczypta soli. Mozna dodac lyzeczke whisky.
Mozna to tutaj kupic w sklepach w postaci plynnej, jako dodatek do lodow i
ciast. Jak zrobisz sama i wystudzisz w formie, mozna potem z tego wyciac male
kwadraty i masz te tradycyjne szkockie krowki :-)

[haklina]

Ale super!

[december_eyes]

Ty, eeela, ale przeciez taka krowa szkocka mi sie w mieszkaniu nie zmiesci! ;(

[eeela]

To ja zminiaturyzuj :-)

[ewengarda]

eeela napisała:

> Oj, przepisy w necie podaja tak rozne proporcje, ze wole nie ryzykowac. Sama
> robilam to kilka razy zupelnie na oko, i wychodzilo dobre (tylko ze po
> ostygnieciu mialo raczej konsystencje ciagla, a ja chcialam taka bardziej kruch
> a
> i nie wiem, jak to osiagnac :-) ) Szklanka brazowego cukru, 1/3 masla, 2-3 lyzk
> i
> lekkiej smietany, cukier waniliowy lub wanilia w proszku do smaku, ile chcesz,
> szczypta soli. Mozna dodac lyzeczke whisky.
> Mozna to tutaj kupic w sklepach w postaci plynnej, jako dodatek do lodow i
> ciast. Jak zrobisz sama i wystudzisz w formie, mozna potem z tego wyciac male
> kwadraty i masz te tradycyjne szkockie krowki :-)
>

Ha, wyglada mi na to, ze w wersji dla leniwych moge spokojnie zrobic to na bazie
mleka skondensowanego wysokoslodzonego w puszce (jak pogotujesz taka zamknieta
puszke w garnku z woda ze 2-3 godziny, masz karmel jak ta lala) - potem
wystarczy dodac wanilie i whiskacza do smaku (w koncu jestem pelnoletnia, no i
lubie wode na myszach;).
Sprobuje, zobaczymy co mi wyjdzie.

[eeela]

Tylko uwazaj, bo po rudej wodzie na myszach czlekowi na 3 dni film sie urywa :-D

(tez lubie, i to bardzo :-) )

[onlyoner]

eeela napisała:

> Aaaaa, butterscotch!!! To jest roztopiony brazowy cukierz maslem, smietana i
> wanilia :-)))

Wiedziałem - eeela wie wszystko !
(o tym co najlepsze)

[fatalna_jendza]

Ej, a może być z takim kremem krówkowym?
Mam taki w domu:
sklepcynamonowy.pl/sklep/p693-Krem-Krowkowy-360g.html
To się składa ze zgęszczonego mleka słodzonego, syropu glukozowego, cukru,
jakichś regulatorów kwasowości
Myślicie, że się nadaje?

[olcia98]

No i co ktoś już próbował? Ja muszę dopiero iść kupić brązowy cukier. A
myślicie, że można zrobić z niesłodzonego zagęszczonego mleka, tylko dodać dużo
cukru:)?

[ewengarda]

Z gotowaniem jest jak z chemia (i z eliksirami;) - jak opanujesz podstawy, to
potem mozesz eksperymentowac i z duza doza prawdopodobienstwa przewidywac
rezultaty (tzn. czy nie wytrujesz rodziny, lub nie wysadzisz w powietrze obiektu
mieszkalnego;-)

[eeela]

Ale i tak po opanowaniu podstaw mozna cos sknocic. Dobrze, ze tu czlowiek nie
myli sie tylko raz ;-)))

[olcia98]

No to co, próbował już ktoś:))?

[pavvka]

Ja bym zrobił, ale gdzie dostać "syrop z masła szkockiego"?
No, ale nareszcie się dowiedziałem co to jest cream soda:
en.wikipedia.org/wiki/Cream_soda

[olcia98]

Jak przeczytasz wszystko wcześniej, to się dowiesz, że to nie jest syrop tylko
butterscoth i znajdziesz na to przepis:))

[pavvka]

Przeczytałem, ale nie chce mi się robić butterscotcha samemu, chciałbym
półprodukt :-)

Zrobiłam kremowe piwo!

[zielona2000]

Wg twojego przepisu i przepisu na sos butterscoch eeli.
Zrobiłam podwójną porcję, bo chciałam dla mnie i dla dwóch sióstr... Nie jest
to piwo procentowe (chyba że do sosu butterscoch dodamy czegos procentowego,
ale ja nie dodawałam) i w zasadzie trudno to nawet określić piwem.
Żałuję, że go zrobiłam dopiero teraz na wiosne, bo zimą smakowałby lepiej
(baardzo rozgrzewa) i jest baardzo słodki. Po malutkiej szklaneczce było mi
strasznie słodko ;) Ale jak już mówiłam zrobiłam podwójną porcję, która okazała
się dość spora, a moje siostry też się zasłodziły xD W wyniku tego byłam
zmuszona wypić kremowego piwa malutkich szklaneczek trzy i teraz zbiera mi się
na mdłości... Tak więc polecam kremowe piwo:
- zimą
- w małych ilościach
- tym, którzy lubią karmel w dużych ilościach :)
Pozdrawiam!

[eeela]

Moze dobrze byloby zmienic proporcje? Wiecej mleka, mniej cukru?

pytanie

[kasztannova]

Przepraszam - z pewnością głupio to zabrzmi - jak rozumiem oz to jednostka
miary, jak się to ma do naszej? Gdzieś mi się obiło że 1oz to 25 ale czego?
Gram deko czy cuś?
Bo ostatnio interesuje mnie szkocka kuchnia.

[onlyoner]

Korzystam z programu do przeliczeń jednostek "uconeer" ale nie dostrzegłem tam
żadnej jednoski miary wyrażonej w [Oz]. Może chodzi o "uncje" ? (ale które - są
uncje wagowe i objętościowe)

Ja też zrobiłam

[ewamarchewa]

Ja też zrobiłam, rzeczywiście bardzo słodkie, ale dobre:P