Przepisy - 1 faza

Jajecznica po kardynalsku

[dsb]

JAJECZNICA PO KARDYNALSKU

Składniki:
- 2 jajka
- kilka sardynek z puszki
- trszkę kaparów
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Kapary opłukać, namoczyć w wodzie na kilka minut. Jajka rozbełtać w naczyniu,
wymieszać z przyprawami. Następnie wlać na rozgrzaną oliwę z oliwek na patelni
i smażyć powoli aby równomiernie się ścięły. Pod koniec smażenia dodać osączone
z wody kapary i rozdrobnione sardynki.

Salatka z krewetek w sosie koperkowym

[emi1228]

Ten przepis jest z ksiazki.

1 szkl wytrawnego bialego wina
1 lyzeczka musztardowych ziaren
1/4 lyzeczki platkow czerwonej papryki
2 liscie laurowe
1 pokrojona w plastry cytryna
2/3 kg duzych krewetek, oczyszczonych

Sos do salatki:
3 lyzki oleju z oliwek
3 lyzki octu winnego czerwonego
2 lyzki wody
2 lyzki posiekanej bazylii
2 lyzki posiekanego kopru
1 lyzeczka drobno posiekanego czosnku
1 lyzeczka musztardy Dijon
1/2 sredniej cebuli pokrojonej w plastry
1 duza glowka salaty (rzymskiej - tej o dlugich ciemnozielonych lisciach)
4 dojrzale pomidory pokrojone w cwiartki
6 swiezych pieczarek pokrojonych w plasterki

Przygotowanie krewetek:
Wino, ziarna musztardowe, platki papryki, liscie laurowe, cytryna maja
wyladowac w granku i byc zalane woda tak by wypelnila garnek 2/3. Zagotowac
calosc na duzym ogniu. Dolozyc krewety, gotowac 3-4 minuty az sie zrobia rozowe
i nie sa posrodku przezroczyste. Odcedzic i wyrzucic liscie laurowe.

Przygotowanie sosu:
Do sloika wrzucic wszystkie skladniki (oprocz salaty, pomidorow i pieczarek),
zakrecic wieczko i potrzasac mocno az sie wymiesza.

Krewety polozyc w duzym naczyniu, polac sosem. Pomieszac, odstawic do lodowki
az sie schlodza.

Podawac na skrojonej salacie, otoczyc grzybkami i pomidorami.

Wychodza 4 porcje
Wartosc energetyczna 1 porcji: 382 kalorie

[nineczkas]

jedna szklanka wina? widzialam ten przepis w ksiazce i dzisiaj bede robila ta salatke ale nie uzyje
wina, bo w koncu to alkohol.

[bluesowa]

Ja zamiast białego wina gotowałam krewetki w wodzie z dodatkiem
białego octu winnego. Były bardzo dobre. Smacznego!

Kalafiorowa pasta czyli pseudo-pure z kartofli

[emi1228]

4 szklanki kalafiorowych kwiatostanow
32 g maslanego spray'u
32 g pseudo-smietany do kawy (bez tluszczu w plynie)
sol
pieprz

Ugotowac kalafior na parze, zmielic w robocie kuchennym na pure, dodac pseudo-
maslo i pseudo-smietane. Doprawic sola i pieprzem.

Serek ricotta domowej roboty

[emi1228]

2,8 litra mleka chudego
1-2 lyzek stolowych soku z cytryny
1 szklanka (250 ml) zwyklego nieslodzonego, naturalnego chudego jogurtu

Do mleka wlej sok cytrynowy i odstaw na nizsza polke lodowki na 3 doby. Po tym
czasie, wez mleko z cytrynowy sokiem i domieszaj do niego jogurt. Zagotuj tak,
by calosc sie zwazyla. Gdy sie nie zwazy po zagotowaniu, dodaj odrobine wiecej
soku z cytryny. Powinno sie zciac momentalnie.

Odcedz serwatke, przelewajac ser na sitku pokrytym gaza. Zbierz 4 rogi gazy i
zawiaz w woreczek z serkiem w srodku i zawies do odsaczenia na godzinke. Potem
wloz do lodowki. Z tej porcji mleka wychodzi jakies pol kilo serka.

[lola80]

Zrobiłam, zrobiłam!!!!
Wyszedł ser podobny do ricotty, może nie jest tak gładki jak orginalny, ale
dobry ) Taki specyficzny)
Zrobiłam z mleka 0% i zastanawiam się, czy z mleka np. 1.0%, nie wyszłoby
więcej serka???
Pozdr.

[lola80]

Hej,
ja dziś wykombinowałam taki deser a la tiramisu ). Oczywiście w smaku się nie
umywa do tego prawdziwego, ale co tam, zawsze jakaś namiastka jest !!
Oto przepis:
Utrzeć jedno żółtko z odrobiną słodziku w proszku, dodać aromat migdałowy, a
następnie powoli dodawać serek naturalny homogenizowany (0% tłuszczu i cukru,
43 kcal w 100 gr, kupiony w Carrefour). Białko ubić na sztywno i delikatnie
wymieszać z masą twarożkową. Nałożyć do pucharków, posypać gorzkim, czarnym
kakaem i płatkami migdałowymi.
Smacznego ))

[niunia3]

Spróbuję, ale z mascarpone light

AROMATYCZNE ROLADKI Z DROBIU

[dementia]

Składniki:
filety z kurczaka lub indyka (użyłam kiedyś polędwicę wieprzową, też była
bardzo dobra)
ok. 100 g chudego twarogu
1 żółtko
kilka gałązek świeżego koperku
2 ząbki czosnku
łyżeczka oliwy
sól
pieprz
Nadzienie : w miseczce mieszamy twaróg, posiekany koperek, zmiażdżony czosnek,
żółtko i przyprawy, a następnie ucieramy to na gładką masę.
Mięso kroimy na średniej grubości plastry i nieco rozbijamy.(w przypadku
polędwicy nacinamy ja wdłuż i lekko rozbijamy)
Każdy plaster mięsa smarujemy nadzieniem, zawijamy w roladkii spinamy
wykałaczkami lub związujemy nitką. Wkładamy do żaroodpornego naczynia
wysmarowanego oliwą i zapiekamy w 180'C ok. 30 minut.Podczas pieczenia można
podlewać je bulionem, będą bardziej soczyste.
Smacznego!

kurczak a'la pizza

[o_l_a]

Dla tych wszystkich które tęsknią za włoską kuchnią... opracowane przeze mnie
specjalnie dla mojego męża - zeby było zdrowo, smacznie i w zaden sposób nie
kojarzyło się z dietą : )

pierś z kurczaka
ser mozzarella
oliwki czarne
przecier pomidorowy
oliwa z oliwek
ocet winny
oregano, sól, pieprz, czosnek, słodka papryka

Pierś dzielimy na pół i z każdej połówki robimy nożem sakiewkę (nóż wkładamy
tak żeby dalo się przeciąć pierś w środku nie przecinając krawędzi... hmmm no
tak żeby ją potem nadziać...)
mieszmy w misce 2 łyżki oliwy, łyżke octu i przyprawy
piersi moczymy w tym co nam wyszło powyżej
mozzarelle trzemy na tarce, kroimy drobno oliwki
mieszamy ser i oliwki z odrobiną przecieru pomidorowego, doprawiamy oregano

piersi nadziewamy serem z oliwkami (można "zamknąć" skiewke za pomoca
wykałaczki) i wkładamy na ruszt
jakieś 15 minut i gotowe
nie chcę sie chwalić ale jest znakomite : )
SMACZNEGO!

Papryka faszerowana - dobra na gorące dni :)

[dementia]

1 papryka
1 serek ziarnisty 3%
2 jajka ugotowane na twardo
1 pomidor
1 ogórek
szczypiorek, koperek lub inne ziół, które lubicie

Ogórek, pomidor (najlepiej spażony i obrany), jajko i zioła posiekać i
wymieszać z serkiem ziarnistym. Paprykę przekroić na pół, nałożyć do połówek
farsz i mocno schłodzić w lodówce.

[dementia]

dementia napisała:
> pomidor (najlepiej spażony i obrany)

ALE PLAMA!!! ((
Oczywiście pomidor może być SPARZONY!!! Muszę odpocząć! Potrzebuję urlopu!
(jeszcze tylko 13 dni)

[kiwwinka]

składniki na 4 porcje :
25 dag fasolki szparagowej (krótko gotować, na wpółtwardo)
25 dag małych pomidorów (pokroić w ćwiartki)
1 papryka czerwona (ja kroję w kostkę, można w paski)
1 ogórek (jak wyzej)
6 dag anchois (ja nie daję)
czarne oliwki (1/2 szkl.)
20 dag tuńczyka w sosie własnym
4 jajka na twardo( w ćwiartki)

sos:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu z białego wina
1 zmielony ząbek czosnku
szczypta soli
pieprz (ja daję ziołowy)
2 łyzki posiekanej natki pietruszki

wszystkie warzywa wymieszac na wierzchu ułożyć tuńczyka(ew.anchois) i
jajka,polac sosem i posypać pietruszka.
zjeść i chwalić .
smacznego !

szybkie ciasto OLALA ; )

[o_l_a]

He he he zawsze mi się podobały takie nazwy - ciasto Hani, Zosi, Kasi... więc
niech będzie Olala
ciasto jest szybkie i na zimo w sam raz na nadchodzące (może wreszcie) upały,
może występować w najróżniejszych wariantach smakowych, no i co najważniejsze
przeszło pozytywnie testy na mężczyźnie ; )

2 duże jogurty 0%
żelatyna (porcja na 0,5l)
aromat (jaki kto lubi - ja dałam pomarańczowy)
słodzik
kakao
migdały, wiórki kokosowe, orzechy laskowe

jogurty doprawiamy aromatem i słodzikiem według własnego smaku, mieszamy w
garnuszku
żelatynę rozpuszczamy w 0,5 szklanki gorącej wody i czekamy aż przestygnie
mieszamy żelatynę z jogurtem
na dno małej tortownicy wysypujemy płatki migdałowe, wiórki i orzechy
lekko ścięte jogurty wylewamy na ten "orzechowy spód"
wstawiamy do lodówki
kakao (jakieś 2 łyżki) dokładnie rozrabiamy z odrobiną gorącej wody i
słodzikiem - masa powinna być dość gęsta
rozprowadzamy "czekoladę" na ściętym cieście
można posypać jeszcze po wierzchu orzechami
trzymamy w lodówce i staramy się nie zjeść na raz!
BUziaki słodziaki

Bardzo sycąca SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM :)

[ita_na_diecie]

Witam! Jeśli tu zaglądasz, to pewnie masz ochotę na pyszną, chrupiącą sałatkę z
tuńczykiem
Weź więc puszkę tuńczyka w sosie własnym,
1 średnią cebulę,
2 duże ogórki kiszone,
1 jajko ugotowane na twardo,
jogurt naturalny,
zioła prowansalskie;
Do miski wrzuć rozdrobnionego tuńczyka, drobno posiekaną cebulę, pokrojone
ogórki, jajko, polej sosem z jogurtu( jogurt, zioła, pieprz, wyciśnięty ząbek
czosnku)... No i wcinaj
Itka życzy smacznego

kanapka a'la anatemka

[anatemka]

połówkę papryki posmarować serkiem topionym light, na to plasterek wędliny,
można posypac szczypiorkiem.

GULASZ Z CZERONA FASOLKĄ

[lela6]

SKŁADNIKI;
200 g czerwonęj fasoli
1 podwójny filet z kurczaka
1 cebula
4 średnie pomidory
3 ząbki czosnku
wegeta, przyprawa do kurczaka, pieprz ziołowy, bazylia, oregano
2 łyżki oliwy z oliwek

WYKONANIE:
Na noc namaczamy fasolę, na następny dzień gotujemy ją w tej samej wodzie (nie
solimy!!)Gdy fasolka sobie "pyka" przygotowujemy dalszą część potrawy. Na
oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulkę, dodajemy kurczaka pokrojonego w
kostkę i posypanego przyprawą "Kamis" do kurczaka, dodajemy czosnek wyciśnięty
przez praskę lub pokrojony w cieniutkie plasterki oraz resztę przypraw, chwilę
trzymamy na ogniu,żeby mięsko się ścięło, nastepnie dodajemy rozdrobnione
wcześniej obrane ze skórki pomidory, chwilę gotujemy, żeby zmiękły i troszkę
odparowały, na końcu dodajemy ugotowaną fasolkę; trzymamy na ogniu jeszcze
kilka minut (2-3) żeby się ładnie połączyło i "przeszło".
Danie dla 3 osobowej rodziny
PYCHA!!!!!
W I fazie jemy oczywiście "sam" gulasz bez dodatków, ale w II polecam z kaszą

[mniam6]

A można użyć fasolki z puszki?

[lela6]

myślę, że tak. Tylko wypłucz ją.

[konwalie_27]

PYCHA! POLECAM!
Dodałam fasolę z puszki, więc nie musiałam gotować i zostawiać na
noc, było pyszne

salatka z tunczyka

[cayssie]

takiego przepisu chyba jeszcxze nie ma, a danie jest na tyle pyszniutkie i
sycace, ze warto

2 jajka
puszka tunczyka
czerwona fasola
3 ogorki (jakie kto lubi, ja dale malosolne bo nie ma jeszcze kiszonych, ale
moze byc swiezy)
lyzka majonezu

jajka i ogorki kroimy w kostke, fasole i tunczyka odsaczamy, mieszamy wszystko
ze soba, dodajemy majonezu (caly czas podjacadjac ;> najlepiej jest odstawic
na troche do lodowki, zeby sie przezarlo i schlodzilo.
wystarczy na pare porcji i moze stac w lodowce nawet 4 dni.
mniam mniam

ps. o ile w fazie II dozwolona jest kukurydza to bezapelacyjnie dodajcie -
bedzie jeszcze lepsze

[agator13]

A ja robię w podobnej wersji tylko, że bez fasoli a za to chudym
serkiem-wychodzi z tego pyszna pasta wystarczy tylko dobrze doprawić

ORGAZM DLA JĘZYKA

[lela6]

FILETY KURCZAKOWE Z FETĄ

SKŁADNIKI:
- 3 pojedyncze filety z kurczaka
- 1/3 opakowania fety light
- kilka czarnych oliwek (7-8 szt)
- łyżka jogurtu naturalnego 0%
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, czosnek granulowany lub wyciśniety przez praskę, 1 płaska
łyżka papryki słodkiej, przyprawa do kurczaka "Kamis", oregano, bazylia, pieprz
ziołowy lub zwykły

WYKONANIE:
- ser feta mieszamy z oliwkami pokrojonymi w krążki, dodajemy po pół łyzeczki
bazylii i oregano, jeśli masa będzie zbyt sucha dodajemy łyzkę joguru 0%
- w filetach wycinamy ostrym nożem "kieszonkę" (najlepiej wychodzi gdy mięsko
jest trochę zmrożone), trzeba uważać aby mięska nie przeciąć do końca.
- mięso napychamy nadzieniem i spinamy wykałaczkami
- z oliwy, papryki, czosnku, przyprawy do kurczaka, pieprzu, odrobiny soli (bo
feta jest juz słonawa!)robimy dosyć rzadką pastę którą smarujemy fileciki z obu
stron
- dajemy mięsko w żaroodpornym naczyniu lub na blaszce do piekarnika na 180 C,
najpierw 10 min bez przykrycia żeby się ładnie zrumienilo, później pieczemy
jeszcze ok 25-30 min już pod przykryciem co by za bardzo nie wyschło.
- podajemy z surówką z sałaty, pomidorka, ogórka, rzodkwi, papryki, odrobiny
majonezu + jogurtu 0% + ziółek do sałatek "Kamis" + wegety
- w II fazie można jadać z ciemnym ryżem (rodzince najlepiej smakuje z
paraboiled)

Podziękowania dla o_l_i, której przepis "kurczak a'la pizza" zainspirował mnie
do stworzenia tego.
Życzę smacznego, naprawdę pyszne )))))))

[slop69]

nie watpie ze przepis jest cudo ale przyprawa do kurczaka "Kamis" zawiera
glutamian sodu!!!

[margot314]

Potwierdzam poprzecinałam piersi na cienkie plastry,
przekłasałam farszem, a później spiełam wykałaczkami, BO KIESZONKI
MNIE WKURZYŁY, ale wszystko na bazie tych produktów. ORGAZM PO
PROSTU (DLA JĘZYKA I DUSZY)

[kiwwinka]

Wypróbowane więc polecam.
Mam ten przepis z forum diety Montignac:

1 szklanka soczewicy
1/2 kostki twarogu chudego
2 łyżki mleka
kilka pieczarek
cebula
jajko
oliwa z oliwek
sól,pieprz,zioła prowansalskie

soczewicę ugotować do miękkości,odcedzić. Cebulkę pokrojoną w kosteczke
podsmażyć na oliwie, dodać pokrojone pieczarki, Soczewicę wymieszać z cebulką i
pieczarkami, twarogiem, wbic jajko, dodaję mleko żeby zapiekanka nie była za
sucha, można dać ser żółty light, doprawić. Zapiekać w żaroodpornym naczyniu 20-
30 min.
Sycące i dobre danko na obiad, smacznego !

Jajka w "sosie tatarskim" ;)

[kostaga]

hejka
lubicie jajeczka w majonezie lub sosie tatarskim?? Nawet w pierwszej fazie
można poczuć ten smaczek, szczególnie jeżeli ktoś nie przełknie "łysego" jajka.
A wiecie jak?
Serek Toska (Turek teraz) Figura light 3% jest też do kupienia w wersji z
ogórkiem kiszonym. Łyżeczka takiego serka na jajko na twardo i danie gotowe. A
jak robicie imprezkę, to myślę, że nawet nie będący na DSB nie pogardzą, a
nawet mogą się nie zorientować
Pozdrawiam
Kostaga

[rosemary_1]

pyszny przepis mojej Mamy na brokuły:
obgotować chwilę różyczki brokułów na lekko osolonym wrzątku
zalać sosem:
1/2 szklanki jogurtu 0% wymieszanego z
1/4 szklanki drobno startego sera żółtego light
posiekanym małym ząbkiem czosnku
odrobiną bazyli i oregano

można jeszcze w innej wersji
zamiast sera i czosnku 1/4 szklanki płatków migdałowych, doprawić pieprzem i
ziołami - z piersią kurczaka - pycha

tatarek lub carpaccio z polędwicy wołowej

[rosemary_1]

na 2 osoby:
200g.świeżutkiej polędwicy wołowej albo cielęcej,możecie poprosić w
sklepie,żeby od razu zmielili, albo zmielić w domu.
2 żółtka z jajka
2 łyżeczki oliwy z oliwek
pół szklanki wody mineralnej - wymieszać to z mięskiem

do tego dodać posiekaną - cebulkę, poprykę,grzybki, ogórek - mogą być
marynowane lub surowe,pieprz, sól i oczywiście sok z cytryny

można też na sposób włoski - a'la carpaccio
mięsko zmielone z oliwą, wodą i żółtkiem mieszamy z bazylią i oregano
posypujemy grubo parmezanem,obok układamy plasterki pomidora, oliwki i kilka
orzeszków nerkowca.

prawdziwe carpaccio powinno być w cieniutkich plasterkach z wołwiny
zamarynowanej kilka godzin w oliwce,soku z cytryny i ziołach, ale mi nigdy nie
udało się go pociąć w takie cieniutkie plasterki - trzeba mieć krajalnicę.

gulasz z wołowinki z pieczarkami

[rosemary_1]

wołowinkę kroimy w kostkę 2/2cm, solimy
wrzucamy na rozgrzaną oliwę i zmażymy kilka minut, aż się dobrze zarumieni
przekładamy mięsko do rondla i zalewamy(tak,żeby było przykryte do połowy)
jakimś rosołkiem. Dodajemy cebulę pokrojoną w talarki, rozmaryn, tymianek itd. -
co kto lubi . Przykrywamy i niech się tak dusi, nawet 1 1/2h,zeby było
mięciutkie.Trzeba sprawdzać, czy woda się nie wygotowała i dolewać. Tak
piętnaście minut przed końcem duszenia dodajemy pieczarki pokrojone w plastry -
kiedy się podduszą, danie jest w sumie gotowe - można dodać jeszcze jogurt
naturalny, powoli,mieszając w kubeczku,żeby się nie zważył - będzie taki
śmietankowy sosik. Jakbyście wolały bardziej gęsty, a nie można przecież
dodawać mąki, to można dodać roztrzepane żółtka z jajek - dwa powinny
wystarczyć, sos gęstnieje i ma kremową konsystencję.
tak samo można przyrządzić wieprzowinę.
zamiast pieczarek pyszna jest też papryka

pieczeń z wołowiny

[rosemary_1]

1.kg.mięsa natrzeć oliwą z oliwek z łyżeczką soku z cytryny, posypać ziołami (
są też gotowe marynaty ziołowe do rozrobienia np. Kamis)odstawić na kilka(5- 8)
godzin do lodówki
2.mięso wrzucić na WRZĄCĄ wodę,gotować 5 min ( jak ktoś nie ma czasu, może
odpuścić sobie marynowanie - ja tak zazwyczaj robię i też wychodz niezłe)
3. mięso porządnie posolić i popieprzyć bo będzie mdłe, ponakuwać i w dziurki
powkładać kawałki czosnku (naprawdę pycha - w czasie pieczenia czosnek
gdzieś"znika" a zostaje cudowny aromat)porządnie natrzeć ziołami -proponuję
majeranek, cząber, tymianek. Aromat będzie aż ślinka leci
4. do naczynia żaroodpornego nalać ze dwie łyżki oliwy, włożyć mięso, przykryć
i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 1 - 1,5h. w czasie pieczenia dobrze
jest wyjmować mięso co 20 min. i polewać sosem który się zrobił, wtedy się nie
zeschnie i będzie soczyste.
jak już się upiecze ja najbardziej lubię jeść w cieniutkich plasterkach na
zimno, jak wędlinkę, ale można też podawać na gorąco.

bardzo wygodnie się piecze w takich specjalnych rękawach foliowych, możecie
spróbować, są do kupienia w każdym markecie i pieczenie sa bardzo soczyste.

dziewczyny, NIE wybierajcie do pieczenia jak najchudszego mięsa, bo zawsze
wyjdzie mniej lub bardziej suche.
spokojnie możecie kupić takie z tłuszczykiem- podczas pieczenia cały tłuszcz i
tak się wytopi i będziecie mogły go odlać - mięso więc i tak wyjdzie chude, ale
nie twarde.

Kapusta zasmażana

[laurka22]

Na oliwie szklimy połowę cebulki dodajemy pokrojoną kapustkę kwaszoną(bez marchewki)i smażymy do miękkości doprawiamy do smaku pieprzem i sosem sojowym
Z pure z kalafiona i piersią z kurczaczka mamy pyszniutki swojski obiadek

[romilka]

dziewczyny podajcie jakies nowe przepisy!!Podaje jeden przepsi byc moze juz
znany:
LECZO ROZMAITOSCI:
-PIECZARKI-CEBULA-CUKINIA-BAKŁAZAN-PAPRYKI ROZNE KOLORY-CHUDA WEDLINKA
POKROJONA W KOSTKE NP SZYNKA GOTOWANA
Wszystko podsmazany na patelni,oczywiscie zaczynamy od cebuli i pieczrek,potem
dodajemy reszte i dusimy pod przykrycie!!!Pycha!!

[mizia30]

oto moja śniadaniowa sałatka,troszkę: rzodkiewek,ziel.oliwek,cykorii,kapusty pekińskiej,ogórka ziel.,pomidorków,papryki(różne kolory),ostrej maryn.papryczki(b.cukru),fety light,oliwy z oliwek,świeżo zmielonego pieprzu,ziółek suszonych.czasem dorzucę albo dogryzę jajkiem na twardo.jadłam to codziennie przez 3 tyg.i nie znudziła mmi sięale i tak poległam na plażydziś rozpoczęłam kolejne podejście!

[frantiszek]

ja znalazlam i wyprobowalam taki cukinie obrac z zielonej skorki a nastepnie pokroic we wstążki za pomocą obieraczki. obgotować w osolonej wodzie przez 3-5 minut, zależy od grubości wstażki. Odcedzić, wymieszać z sosem pesto. mniam

[gosiasprezynka]

Bardzo fajny przepis, prosty - szybciutko się robi. A jakie smaczne

[gosiaa.nowak]

Zapiekanka rybna 2004-10-18 (13:49)



Składniki:
- 60 dag filetów rybnych bez skóry, np. z dorsza, mintaja, morszczuka
- 4 duże pomidory
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- cytryna
- 3?4 łyżki oleju
- kilka listków świeżej bazylii
- sól
- czarny pieprz

Filety opłukać w zimnej wodzie, osączyć, pokroić na średniej wielkości kawałki,
każdy skropić sokiem wyciśniętym
z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce.

Pomidory umyć, wytrzeć, można sparzyć i zdjąć skórkę, pokroić w poprzek na dość
grube plastry, żaroodporne
naczynie natłuścić olejem, ułożyć w nim na przemian kawałki ryby i plastry
pomidorów.

Cebule i ząbki czosnku obrać z łupinek, cebule pokroić w grubą kostkę, wsypać
na patelnię z 2 łyżkami rozgrzanego oleju, przesmażyć, zeszklić, dodać
posiekany czosnek, krótko przesmażyć.

Podsmażoną cebulę wyłożyć na rybę i pomidory ułożone w naczyniu, skropić
olejem, przykryć pokrywą lub folią aluminiową, wstawić do piekarnika o temp.
190°C, piec ok. 30 minut, posypać posiekaną bazylią.

Zupa z soczewicy

[agi6]

Hejkum

Chcialabym podzielic sie kilkoma moimi ulubionymi przepisami. Dopiero zaczelam
SB wiec moga byc male bledy. Jakby co to krzyczcie

1 kubek soczewicy (zolta bedzie bardziej lagodna, zielona ostrzejsza i twardsza
w smaku) zalac zimna woda i ugotowac na duzym ogniu przez 10 minut, ossaczyc,
podsmazyc 2-3 cebule z 2-3 zabkami czosnku, zmielonym kminem, i kurkuma
(turmeric) przez 3-5 minut mieszajac. Do garnka ziarna, cebula, 2 szklanki
rosolku jarzynowego i do 2 szklanek wody (to zalezy jak bardzo chesz gesta
zupe) Gotowac na malym ogniu przez 30 minut az ziarna sa miekkie. dosolic,
dopieprzyc, przyprawic swierza kolendra albo pietruszka ale kolendra nadaje
swietny smak, jest lepsza. Mozna posypac jeszcze jedna zeszklona cebulka.

Smacznego

Salatka z awokado

[agi6]

Skladniki:

Salata
Ogorek
Majonez
Awokado
Sok z cytryny
Przyprawy - ja daje tylko sol i pieprz

Tofu larb (salatka z tofu)

[agi6]

duzy kawalek twardego tofu
2 male czerwone cebule cieniutko pociete
4 zabki czosnku
2-3 male chilli
1/2 peczka swiezej kolendry (drobno posiekanej)
2 garscie szczypiorku
garsc miety
sok z 3 cytryn
2-3 lyzki sosu sojowego

utrzec tofu na tarce. wymieszac dokladnie pozostale skladniki z sokiem i sosem
sojowym i na koncu wymieszac z tofu.

smacznego

Salatka ze szpinakiem na cieplo

[agi6]

Rozgrzac patelnie bardzo mocno, dodac oliwy (2 lyzki), dodac 1 czerwona cebule,
1 czerwona papryke (w mala kostke) i 2 zabki czosnku (posiekany). Smazyc
mieszajac przez 2 - 3 minuty az rzeczy zaczna mieknac. Dodac pomidorki (250g
tych malutkich wielkosci czeresni, przepolowionych a jak nie ma to okolo 3-4
duzych pomidorow pocietych w kwadraciki), szpinak (kiedys zrobilam z mrozonym i
tez bylo dobre ale jak jest wybor to dadaj swiezy) i bazylie (1/2 kubka).
Smazyc az szpinak zrobi sie mieki.
Podac na talerzu, posypane drobniutko pocieta feta

Babeczki jarzynowe

[gabi707]

przepis z ksiazki, ale moze nie wszyscy ja maja(ja nie mam robilam na oko-
wyszlo przepysznie)
ok.30dkg mrozonego szpinaku
troche cebuli
3 jajka
1 papryka
starty ser niskotluszczowy(ok.pol szklanki)
cebule pokroic w kosteczke i zeszklic na oliwie dodac polamany na kawalki
szpinak i czekac az sie rozpusci na papke (i woda wyparuje)dodac pokrojona w
kosteczke papryke, mase lekko ostudzic, dodac trzy jajka i ser.wymieszac.
masa wylozyc(wylac bo nie musi byc az tak bardzo gesta) foremki(uprzednio
wysmarowane oliwa) i wlozyc do piekarnika(180 stopni) i piec ok. 20 min.
dla mnie to byl eksperyment a smakowalo bosko
nie czuc wcale szpinaku-choc sa zielone(mi moja masa zmiescila sie do 6 foremek)
smacznego

[olla25]

Hej Gabi!! tez wczoraj robilam te babeczki, wedlug przepisu z ksiazki, jednak
wyszly mdłe. przyprawialas je jeszcze czyms w trakcie przygotowywania tej
mieszanki? poza tym, nie wiem jak ty, ale ja musialam piec zdecydowanie dluzej
bo caly czas byly miekkie, mimo ze temp byla ok i z kuchenka tez jest wszystko
w porzadku.zjadlam 2, reszta w zamrazarce, ciekawe jak beda smakowac
odgrzewane, tym bardziej ze nie posiadam mikroweli...

[eska25]

Robilam wedlug przepisu z ksiażki, nie smażylam cebuli, a zamiast zielonej papryki dalam 5 maluteńkich pieczarek, takze surowych. Wyszly pysznie Polecam

[agibru]

a ja robilam tez i w ogole beznadziejne mi wyszly... nie dalo sie zjesc... moze
dlatego, ze dodalam czosnku... niepotrzebnie... musze sprobowac jeszcze raz.
A i dla tych co nie maja babeczek, albo brzmi to dosc skomplikowanie, to w
sumie mozna to upiec w zwyklej formie na np keks i kroic...

[gorzata9]

a z czym jadacie te babeczki?