cos na urodziny???? macie pomysl????

[mikabe]

lejdis,
w srode mam urodziny i chcialabym zrobic cos msodkiego smacznego co
sama moge zjesc (II faza). Macie jakies pomysly???

Murzynek

[azille]

Murzynek

Składniki:
2 szklanki mąki żytniej z pełnego przemiału
2 białka
2 łyżeczki sody
3 łyżeczki kakao (odtłuszczonego)
1/3 szklanki mleka odtłuszczonego (1/3 szklanki mleka płynnego ,lub 1/3 szklanki
wody a w niej rozpuszczone około 1.5 łyżki granulowanego mleka odtłuszczonego)
1 szklanka kefiru 0%
5 łyżek fruktozy
aromat do ciasta

Wszystkie składniki razem wymieszać i przełożyć do podłużnej formy wyłożonej
sreberkiem. Piec około 45 minut w temperaturze 200 stopni.
Dobrze jest sprawdzic ciasto juz po 30 minutach ,bo czas pieczenia zależy od
rozmiaru foremki

Sernik kakaowo waniliowy (na zimno)

[azille]

Składniki: (na tortownice 20-24 cm)
60 dag białego chudego sera (0%)
400 gram jogurtu 0% naturalnego
2 łyżki kakao (odtłuszczonego)
fruktoza lub słodzik do smaku
4 łyżeczki żelatyny
olejek waniliowy

Sos:
2 łyżki fruktozy
1 łyżka wody
pół łyżki kawy rozpuszczalnej bezkofeinowej

Kakao rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, dobrze mieszamy aby nie było
grudek. Ser miksujemy z jogurtem na gładka masę. Słodzimy do smaku. Dodajemy 2-3
krople olejku. Żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzątku i dobrze mieszamy. Wlewamy
do sera po trochę, cały czas miksując. Odkładamy jedna szklankę masy. Kakaowy
ser wkładamy do tortownicy, wstawiamy do lodówki, gdy zastygnie wykładamy biała
masę. Wstawiamy do lodówki.
Sos: wszystkie składniki mieszamy, gotujemy na malutkim ogniu często mieszając,
aż zacznie sie robić syrop. Polewamy sernik po wierzchu. Schładzamy.

Piernik

[azille]

Składniki:
40 dkg maki pszennej typ 2000 lub 30 dkg pszennej i 10 dkg żytniej
0,5 l mleka 0%
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawa do piernika (bez cukru)
3 jabłka

Przesiać mąkę z proszkiem i przyprawa, do tego wlewać mleko i wymieszać. Na
końcu dodać pokrojone, a najlepiej utarte jabłka. Piec ok. godziny w 160- 170
stopni.
Wygląda jak chleb, ma twarda skórkę, w środku miękki, pięknie pachnie korzeniami.

Pianka cytrynowa

[azille]

4 białka
fruktozę lub słodzik
wyciśnięty sok z 1 cytryny
żelatynę (ilość na 0,5 l wody)

Rozpuszczamy żelatynę w 1/4 szklanki gorącej wody i odstawiamy żeby trochę
ostygła. Białka ubijamy z fruktozą lub słodzikiem na sztywną pianę. Do gotowej
piany dodajemy sok z cytryny i żelatynę, można wymieszać mikserem. Nakładamy do
salaterek i odkładamy do lodówki do stężenia (pół godziny wystarczy). Można
dodać owoce lub posypać czekoladą 70% kakao.
Tą piankę można robić w innych smakach, malinowa truskawkowa czy jakaś inna

dobra się rozpisałam

[azille]

bo akurat w deserach to ja jestem obcykana ))

bosko! wielkie dzieki :) n/t

[mikabe]