Potrawy niskoweglowodanowe

[Gość: rudzina]

Ktos moglby mi podac taka potrawe albo najlepiej kilka?

[Gość: patkag]

hm generalnie wszystko co chcesz z mieska - kotlety, mielone, steki, miesko
pieczone, gotowane, smazone, ryby wszystkie, krewetki, do tego borkuly albo
szpinak albo szparagi albo kalafior, salatka z wszystkimi wyzej wymienionymi
skladnikami, hmm oo np brokuly zapiekane z serem zoltym, jajka na bekonie albo
szynce, omnlety z czym tylko chcesz na sniadanie...na deser np wszelkiego
rodzaju jagody - najlepsze maliny, truskawki ze smietana i slodzikiem...ja
myslalam o zrobieniu bez (tak to sie odmienia?) ze slodzikiem...to tak z glowy
na razie - zaraz wychodze do pracy - ale moze jutro znajde czas to cos wypisze
z ksiazki Atkinsa i ksiazki kucharskiej z potrawami low carb.
ja jutro robie sobie jajka na bekonie + kromka chleba low carb (3g wegli w
kromce) - ale w Polsce jest on chyba nie bardzo dostepny.

Na lunch kanapki (tez chleb low carb) z kurczakiem ktory mi zostal z
dzisiaj,serem i szparagami. smarujemy chlebek majonezem z pietruszka,
kladziemy wszystkie skladniki (szparagi najpierw na parze gotujemy)
przykrywamy druga kromeczka i na patelnie co by sie serek rozpuscil....jezeli
nie masz tego chleba mozesz to wrzucic wszystko do zaroodpornego i zapiec:))

Na kolacje fasolka szparagowa po wlosku
potrzebna bedzie fasolka szparagowa, oliva z olivek, czosnek, marynowane
karczochy poszatkowane, pomidor i sol. Fasolke sie gotuje nastepnie chlodzi
zimna woda. czosnek, oliwe na patelenke czekamy az sie czosnej zarumieni
delikatnie, wrzucamy fasolke, pomidorka i karczochy. solimy.
co z tym mozna jesc? -a no wszystko np rybke:))
to tak z glowy wiec troszke nieskladnie:)))

napisz jakie potrawy cie interesuja - salatki, miesko, zupki...bo tak to bym
musiala cala ksiazke przepisac:)))

Pozdrawiam

Patka

[Gość: Ania]

Też chcę!!!
Bardzo mnie interesują potrawy low-carb, o ile z obiadowymi sobie radzę o tyle
mam problem z tym co mogę jeść w pracy. Rano generalnie jem jajka, a potem ide
do pracy i tu mam problem .Tak się ostatnio nauczyłam że jem drugie śniadanie i
mały lunch ( brunch?). Wtedy jak przyjdę do domu nie muszę od razu rzucać się
na jedzenie, mogę spokojnie sobie przygotować obiad. W pracy jem np. serek z
pomidorem, ogórkiem, kawałki kabanosa albo wędliny, rybę węzoną z serem ,
tuńczyk z puszki z kiszonym ogórkiem. Trochę żółtego sera.
Co jeszcze można? Masz może jakieś przepisy na szybkie dania
obiadowe "jednogarnkowe"? Nie mam za dużo czasu :).

[Gość: rudzina]

O kurcze, dzieki wielkie, naprawde :)

Ja jestem na diecie 1000 kcal wiec to juz mnie ogranicza
jesli chodzi o jedzenie...

Ale z checia poczytam jakies przepisy jeszcze :)

Zreszta, tez ostatnio zastanawialam sie nad Atkinsem :)

Dzieki jeszcze raz :)

[patkag]

jeeej przepraszam ze nic nie wpisalam ..... poprawie sie dzisiaj jeszcze:))

Patka

[Gość: patkag]

ok to tak na predce podaje przepis na halibuta

4 porcje
2 lyzki oliwy z oliwek
2 lyzki soku z cytryny
halibut
1 mala cebula - pokrojona w kostke
1 lyzeczka soli
2 duze zabki czosnku cieniutko pokrojone
1 papryczka chili albo jalapeno bez nasion (lub z jezeli ma byc ostrzxejsze)
bardzo drobno posiekana
pol szklanki nieslodzonego mleka kokosowego
i sredni pomidor pokrojony e kostke

1. mieszamy 1 lyzke oleju, cytryne na talerzu i dodajemy rybe
2. na patelni podgrzewamy pozostaly olej i dodajemy cebule i papryczke -
gotujemy okolo 6 min az do momentu kiedy cebulka sie zezloci
3. solimy rybke i kladziemy na patelnie, wlewamy mleko kokosowe i dodajemy
pomidory. zminiejszamy ogien i zostawiamy jeszcze na 8-9 min przewracajac
rybe. dodjamy jeszcze troszke soli i serwujemy/

na 1 porcje
weglowodany: 7,5g, weglowodany netto 5.5g, blonnik 2g, bialko 49g, tluszcz
18g, kalorie 394.

[patkag]

Asian Vegetable Bowl

6 porcji

6 szklanek rosolu z kostki
2 lyzki sosu sojowego najlepiej light
2 szklanki pokrojonej chinskiej kapusty bok choy - pewnie mozna zastapic taka
ktora jest dostepna w polsce ja bym dodala pekinska:))
113gram (4 uncje) mieszanych egzotycznych grzybow pokrojonych w paski - jak
trudno dostac albo sa drogie to po prostu proponuje jakiekolwiek dostepne:))
swiezy imbir - dwa cienkie krazki
1 zabek czosnku cieniutko pokrojony
1 chili (w przepisie mowia o Thai albo Serrano ale jaka bedzie taka
bedzie:)) ) drobno posiekana - bez nasion
1 szklanka pomidorow pokrojonych w kostke
1/2 szklanki cebulki (tej zielonej)
160 gram tofu pokrojonego w kostke
1 srednia marchewka - starta

1. Rosolek i sos sojowy wedruje do garnka - doprowadzamy do wrzenia.
zmniejszamy ogien i dodajemy kapuste, grzyby, imbir i chili - gotujemy 5 min
albo do momentu kiedy kapusta stanie sie miekka ale nie rozgotowana - powinna
byc delikatnie twardawa
2. dodajemy pomidory, cebulke, tofu i marchew, gotujemy jeszcze przez minute.
i gotowe. mozna dodac troszke pietruszki:)

na jedna porcje
weglowodany 7 gram, weglowodany netto 5.5.g, blonnik 1,5g, tluszcz 2,5g,
kalorie 71


Coconut chicken

4 porcje

800g udek z kurczaka - bez kosci i bez skory (hmm tak sie zastanawiam jak
zrobic to bez kosci...ale nie wiem:)) ja bym pewnie wziela piersi:)) )
pokrojone na polowki
1 lyzeczka soli
2 zabki czosnku - rozgniecione
1 lyzka swiezego imbiru
1 cebula posiekana
1 papryczka jalapeno bez nasion, drobno posiekana
3/4 szklanki nieslodzonego mleczka kokosowego
1 cukinia przekrojona wzdluz i pokrojona w polksiezyce
1 i 3/4 szklanki mrozonego groszku - ugotowanego zgodnie z instrukcja na
opakowaniu

1. Stawiamy patelnie na ogniu - rozgrzewamy ja przez minute. Kurczaka solimy i
wrzucamy na patelnie. Smazymy bez przewracania 3 min na jednej stronie az sie
kurczak zezloci. Przewracamy i kolejne 3 min:) przesuwamy kurczaka na bok
patelni i dodajemy czosnek i imbir - smazymy 1 min

2. Dodajemy cebule i jalapeno, smazymy ok 8 min do momentu az sie cebulka
zezloci. dodajemy mleczko kokosowe, zmniejszamy ogien i gotujemy jeszcze 7 min.

3.dodajemy cukinie, przykrywamy patelnie i gotujemy kolejne 7 min lub do
momentu kiedy cukinie bedzie miekka ale nie rozgotowana - taka al dente:)) na
koniec dodajemy groszek. i gotowe:)

na porcje
weglowodany 14,5g weglowodany netto 10g, blonnik 4,5g, bialko 44g, tluszcz
17g, kalorie 390

tak wogole to sa to przepisy z amerykanskiej ksiazki wiec staralam sie
przeliczac miary - dlatego takie dziwne czasem wychodza:)) i spokojnie mozna
przystosowac te przepisy do polskich realiow:))
na teraz to tyle ale bedzie wiecej:))

[Gość: rudzina]

Jeszcze raz dzieki :)

[patkag]

nie ma sprawy:))

Zupa z czerwonej kapusty
6 porcji

2 lyzki oliwy z oliwek
3 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
1 srednia cebula - pokrojona
1 zabek czosnku - wycisniety
1 puszka pomidorow - osaczyc
1 lyzka red wine vinegar
4 szklanki rosolu z kostki
sol i pieprz
1/4 szklanki plus 2 lyzki smietany
2 lyzki koperku

1. olej do garczka wedruje, jak sie nagrzeje dodajemy kapuste i cebule -
gotujemy pod przykryciem ok 20 min az kapusta zmieknie. dodajemy czosnek,
pomidory, ocet i rosol. Przyprawiamy sola i pieprzem i gotujemy ok 30 min.
2. w miseczne laczymy smietane i koperek
3. podajemy zupe i dekorujemy smietanka z koperkiem

na jedna porcje: weglowodany 8,7g bialko 2,5g
to jest przepis z innej ksiazki gdzie nie podaja wegli netto - nie odejmuja
blonnika.

[Gość: Ania]

Patkag, powiesdz cos więcej o swoim zywieniu, rozumiem ze jestes na diecie
ATkinsa, jak przeszłaś diete wprowadzającą , co jadlas, jak się teraz czujesz?
I dzięki za przepisy.

[patkag]

wiec ze mna to jest tak. Przeszlam Kopenhage - tak jak policzylam to
zmiescilam sie w Atkinsowych 20g wegli na dzien - wiec potraktowalam to jakos
pierwsza faze Atkinsa. Teraz zwiekszylam delikatnie wegle - max do 30g.
przepisy biore albo z jego ksiazki albo z ksiazki kucharskiej low-carb.
w ksiazcke Atkinsa nie ma podanego dokladnego jadlospisu na faze pierwsza -
trzeba po prostu liczyc wegle. Nie wiem czy jest dostepna w polsce ksiazeczka -
taki kalkulatorek wegli. Ja ja sobie kupilam i na podstawie tego wyliczam ile
wegli skonsumowalam:)chce zejsc jeszcze 2 albo 3 kilo - potem znow podwyzsze
wegle o 10g i zobaczymy:))

Pozdrawiam

Patka

[Gość: aminokwas]

> a po co wam te niskowęglowodanowe potrawy?
>> wrobieni w Atkinsa czy Kwąsniewskiego musza się meczyc z tym liczeniem
kalorii i narażac zdrowie
> współczuje ale nie wiem po co to robicie

[patkag]

do liczenia kalorii sie juz dawno przyzwyczailam i robie to odruchowo mimo
tego ze nie jest to za bardzo potrzebne. A liczenie weglowodanow mi nie
przeszkadza.ot i cala sprawa:)

Patka