Kiszonki

[rolnik.ze.wsi]

Lubicie kiszonki?
Kiszona kapusta, marchew, ogórki, rzepa...
Podobno mają dużo witamin i są wskazane do konsumowania szczególnie zimą.
Podobno są narody, które np. naszą kiszoną kapustę uznają za zepsutą i niejadalną.
Co wy na to?

Ps. Nick misiu-1 proszony jest o nie zabieranie głosu!

[ditta12]

"Zepsute" rośliny są pyszne w przeciwieństwie do zepsutego mięsa które lubią psy bo podobno jest dla nich lżej strawne.

[feel_good_inc]

ditta12 napisała:
> "Zepsute" rośliny są pyszne w przeciwieństwie do zepsutego mięsa które lubią ps
> y bo podobno jest dla nich lżej strawne.

Słyszałaś kiedyś może o marynowaniu? Np. w winie i oliwie?

[ditta12]

<Słyszałaś kiedyś może o marynowaniu? Np. w winie i oliwie?>

Zależy czego bo jak mięs i ryb to mnie interesuje.

[feel_good_inc]

ditta12 napisała:
> <Słyszałaś kiedyś może o marynowaniu? Np. w winie i oliwie?>
>
> Zależy czego bo jak mięs i ryb to mnie interesuje.

Tym niemniej jest to "zepsucie" mięsa, które powoduje, że wcale nie jest niejadalne. Podobnie jak "zepsucie" kapusty w solance czy ogórków w marynacie octowej.
Poza tym są i tacy, dla których największym przysmakiem jest mięso kruszejące pod derką na końskim grzbiecie albo rekin który przeleżał trzy miesiące w kopcu ziemnym.

[szuwary4]

Kochana, poczciwa, kiszona kapusta. Szczególnie dawniej. to głównie dzięki kiszeniu tej wspaniałej jarzyny, ludzie na wsi mogli zdrowo przezyć zimę, zaopatrzeni w niezbędne witaminy i minerały . A samo kiszenie kapusty było nie tylko wydarzeniem kulinarnym, ale i towarzyskim. Mozna o tym poczytać w "Chłopach" S. W. Reymonta

[ditta12]

Nakisiłam sobie w garze do ogórów tej kapust i była pyszna tyle że nie miała charakterystycznego posmaku drewnianej beczki.Może by antałek mieć w domu to wyjdzie jak należy.

bzdury

[gonzo44]

ditta12 napisała:
> "Zepsute" rośliny są pyszne w przeciwieństwie do zepsutego mięsa które lubią ps
> y bo podobno jest dla nich lżej strawne.

pomijając gusta, dyskusyjne jest nawet, i zależne od kultury kulinarnej oraz ogólnej pojęcie "zepsute" - co takim jest a co nie. wszyscy w Polsce wiedzą, podając jako świetną anegdotkę ("nie wiedzą ci Anglicy, Francuzi co dobre hehe"), że za zepsute mogą być uważane np. ogórki kiszone lub zsiadłe mleko (o takim postrzeganiu kapusty kiszonej nie słyszałem). mało kto w Polsce próbował jednak np. stuletnich chińskich jaj, islandzkiego hakarla, szwedzkiego surstroemminga czy słynnego dalekowschodniego baluta (nienarodzona kaczuszka w jajku) - to dopiero jest "zepsucie" prawda? a jednak są tacy co "toto" jedzą. tak więc nie dziw się, że "zepsute" roślny, pyszne rzekomo, wcale pyszne być nie muszą.

aż żal, że takie banały jak to, że o gustach się nie dyskutuje trzeba uzasadniać.

od wieków, w wielu kulturach psy były uważane za istoty niższe ("ty psie", "pieskie życie", "psia strawa" itd.), podobnie jak świnie. wobec tego, jeżeli ktoś nie jada "pieskiej" ("zepsutej") strawy to pewnie jest "lepszy"? to miałaś na myśli? gratuluję dobrego samopoczucia.

[dagis.1]

LubiE raczej, tylko nie przekiszone
I pod warunkiem ze warzywne

W szwecji sie je kiszone sledzie i po tym jak poczulam ich zapach rozumiem niechec do kiszonek ;)

[ditta12]

Zakisiłam kiedyś pomidory,paprykę i jabłko bo ktoś tu podał taki przepis ale wszystko miało smak ogórka.może by inne przyprawy dawać?

[alpagania]

ogórki i kapucha są pycha :)