Obiad na dziś - "ślepe ryby"

[cyberski]

Klasyczna wielkopolska kuchnia dostosowana do wersji wege...
1 kilogram ziemniaków
0,7 kg marchwi,
pietruszka, seler
400g dobrej śmietany
ziele angielskie, sól, pieprz, (inne ziółka jak ktoś ma ochotę poeksperymentować... wegeta zamiast powyższego też może być)

Warzywka w kostkę i gotowac do miękkości z przyprawami. Po ugotowaniu zaciągnąc śmietaną. I juz... :)))
Czasami dodaję na koniec posiekaną drobno zieleninę
Latem (w sezonie znaczy) lubię dodać do tego pokrojone drobno i ugotowane z warzywami 2-3 papryki (żółtą, czerwoną i zieloną, coby było kolorowo...)

Super proste w wykonaniu i "wchodzi jak piwo po wczorajszym piciu" ;)))
Oczywiście wersja wegańska jest jak najbardziej możliwa, ale to już bardzo dalekie od ortodoksji wielkopolskiej

nalesniki

[ola787]

Robilam nalesniki. Mialam taka ochote, a nie mialam w ygodniu czasu. Teraz mam
na 2 dni:>>i mam wielka radoche.

[zamyslona4]

a ja - przy okazjis wiat- zrobilam "rybe po grecku"- wege oczywiscie. caly
przepis jak na rybe , ale zamist ryby panieroowane w mace, jajku i bulce
kotlety z proteiny sojowej. bardzo wazne, aby gotowac je w mocnym wywarzy z
warzyw (nie z kostki).
wczoraj zrobilam znow i dzis czeka nas pyszny obiadek !!!

[miska_malcova]

obiad dziś: zupa ogórkowa oraz naleśniki z kasza gryczaną, grzybami i jajkiem
na twardo.

makaron z sosem

[ola787]

Makaron ugotowany na poltwardo. Soos: brokuly ugotowac, czesc z nich odlozyc,
ok.1/3 odlozyc a ok 2/3 zmiksowac, oliwe rozgrzac na patelni, dodac czosnek,i
te brokuly "rozpapciane":> polaczyc z odrobina smietany-jesli ktos lubi. Ja bez
smietany, lacze ten sos z makaronem, na wierzch klade te brokuly w calosci.
Nastepnie posypuje mozarella i zapiekam . Jesli nie mam mozarelli to na
wierzch, juz po zapieczeniu, klade lyzke smietany. TO jest u mnie dzis.