Zalewajka

[363636r]

Figuruje na liście produktów tradycyjnych ministerstwa rolnictwa, i to w dwóch wariantach:
www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-swietokrzyskie/Zalewajka-swietokrzyska
www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-lodzkie/Radomszczanska-zalewajka
Na zalewajce się wychowałem, dzieci moje też całkiem często jedzą, nie dalej jak przedwczoraj była na obiad. Górą nasi!

[fettinia]

my jadamy zur
A zalewajke moja ciocia robi-tez z Czestochowy.Jak bylam mala jadalam czesto

[zza_krzaka]

zdecydowanie wolę zalewajkę od żuru

ale niestety częściej żur gotuję,
może dlatego, że jak jest na obiad żur - to nic więcej

a zalewajkę taką lekką lubię, sposób gotowania po mamie i babci

i nie wiedziałam, że ta moja - to zalewajka świętokrzyska jest

[daxter]

To ja w takim razie oprócz żuru , gotuje równierz zalewajkę świetokrzyską nic o tym nie wiedząc bo mój zurek w odmianach bardzo do zalewajki zblizony tyle ,ze nie na wodzie tylko na wędzonym miesie

[smutas13]

Ta, którą ja znam, to też zalewajka świętokrzyska. Bardzo smaczna.
Ale pamętam, że nie pływały w niej otręby. Zakwas kisiło się z gładkiej mąki żytniej.