Szukam przepis-sernik na zimno

[mikulka]

Bardzo prosze o pomoc moja rodzina zazyczyla sobie sernik na zimno.
Jezeli ktoras z Was ma sprawdzony przepis i moglaby podac to bede
bardzo wdzieczna.
Pozdrowienia z polnocy Niemiec

[aniaiewa]

Ja robilam dziecku na urodziny i wyszedl moim zdaniem super! Przede wszastkim
nie za slodki i taki sernikowy wlasnie

9 listkow zelatyny (ja dalam 10)
300 gr. jogurtu nat. pelnotlustego
250 gr serka homogenizowanego, najlepiej Magerquark, ale ymsle ze 20% i 40% tez
bedzie ok
70 gr. cukru (najlepiej pudru)
otarta skorka z cytryny i sok z polowy
400-500 ml smietany kremowki (Schlagsahne)
Do tego roznokolorowe galaretki rozpuszczone w polowie wody

Zelatyne namoczyc a nastepnie rozpuscic w niewielkiej ilosci wody
Ubic smietane na sztywno
W drugiej misce polaczyc/ubic jogurt, serek, cukier, skorke z cytryny i sok, a
nastepnie dodac rozpuszcona zelatyne i delikatnie wmieszac ubita smietane
Stezale galaretki pokroic w kostki i wmieszac do masy
Mase mozna wylac po prostu do tortownicy, albo wczensiej przygotowac spod
biszkoptowy lub z pokruszonych herbatnikow
Wierzch udekorowac wg uznania i przynajmniej na 3-4 godziny do lodowki (u mnie
na cala noc)
A efekt byl taki:
picasaweb.google.pl/ASE110302/Smakowicie/photo#5182094354692957282
W przekroju (mam nadzieje ze sie dopatrzysz, bo lepszego zdjecia nie mam niestety):
picasaweb.google.pl/ASE110302/6Lat02/photo#5178053068144562866
Ania

[mikulka]

Aniu,a taka zelatyne namoczona trzeba rozpuscic w nowej wodzie czy
tez w tej samej.Nigdy nie uzywalam w platkach zelatyny.
Dziekuje za przepis,pozdrawiam

[aniaiewa]

Mikulka,
Zelatyne w listkach najpierw namocz pare minut w zimnej wodzie, a potem nalej do
rondelka odrobine (ok. cwierc szklanki) i postaw na malenkim gazie Wrzuc
rozmoczona zelatyne i caly czas mieszaj do pelnego jej rozpuszczenia (to dosc
szybko idzie) I uwazaj, zeby plyn nie byl goracy, bo wtedy zelatyna sie nie
zetnie A o zagotowaniu juz nie wspominam
I potem z caloscia plynu, oczywiscie przestudzona, wlej do masy jogurtowo-serowej
Smacznego

Ania

[fettinia]

Zamiast zelatyny mozna uzyc galaretki rozpuszczonej w polowie wody

[czekolada72]

Tort serowy na zimno
W rondelku rozpuścić 10 dag czekolady, dodać 2 łyżki pokrojonej
skórki pomarańczowej i 10 dag płatków kukurydzianych. Odłożyć na
talerz 5 małych kopek, resztę wyłożyć do tortownicy natłuszczonej i
wysypanej 10 dag bułki tartej, uklepać, zastudzić. 50 dag mandarynek
obrać i podzielić, położyć na cieście. 3 łyżki żelatyny rozpuścić i
połączyć z 50 dag homo, wyłożyć na mandarynki. Zalać 2 galaretkami
pomarańczowymi. Udekorować kopkami, mandarynkami i bitą śmietaną.

Sernik bez pieczenia
10 dag herbatników rozgnieść, wymieszac z rozpuszczonym 5 dag masła
i 2 łyżkami miodu. Wyłożyć na dno tortownicy. „Sernik na zimno Dr.
Oetkera” przygotowac wg przepisu, zamiast serka dodajac ubite ½ l
kremówki z 2łyżkami cukru pudru. Wyłożyć na spód. Przybrać plastrami
pomarańczy i wiśniami, tak by tworzyły kwiaty lub galaretką
pomarańczową z 2/3 ilości wody. Schłodzić.

Do aniaiewa

[mikulka]

Witaj Aniu,bardzo dziekuje za przepis,sernik wyszedl wysmienity.Po
prostu jestes wielka.

[aniaiewa]

mikulka napisała:

Po
> prostu jestes wielka.

Hihi, Mikulka, no jakbys mnie widziala
A powaznie, to ciesze sie ze fajnie wyszedl Zanim podalam przepis, robilam go
tylko raz i to po baaaaaaaaaaaaaardzo dlugiej przerwie w robieniu sernikow na
zimno, a ten mi sie wydawal nieskomplikowany, z produktow dostepnych w De i dosc
dobrze komponowal W kazdym razie na stale wszedl do repertuaru
Ania