Przepisy na własne sosy, majonezy, ketchupy...

[martaformat]

Dziewczyny, skoro już pojechałyśmy po koszmarnych składach potraw w
słoiczkach, skompletujmy własny "zeszyt" przepisów na domowe sosy, majonezy,
chrzany, ketchupy.
Wpisujmy proszę z hasłem w tytule, będzie łatwiej szukać i unikniemy powtórek.
Serdecznie zapraszam.

Sos czosnkowy

[misself]

Na jednorazową porcję dla dwóch osób:
- kwaśna gęsta śmietana - 8 łyżek
- majonez - 2 łyżki
- czosnek - 2 ząbki
sól, pieprz

Czosnek zgnieść w wyciskarce (ja trę na tarce, jest drobniej), wymieszać ze
śmietaną i majonezem, posolić, popieprzyć. Można przechowywać parę dni w lodówce
pod przykryciem.

[truscaveczka]

Najpyszniejsza rzecz na świecie Śmietanę można jogurtem spokojnie zastąpić.
Właśnie pożarłam galaretkę z kurczaka z takim sosem, mniam

[rowan_7]

Robię podobny sosik, ale dodaje pol na pol jogurtu naturalnego(ew
smietanki) z majonezem, sok z cytryny, przecisniety zobek czosnku i
ziola prowansalskie. Rewelacja jako sos do sałaty pekinskiej, salatki
z gyrosem i sam w sobie

[lillyth]

też robię i uwielbiam taki sos^^ zamiast śmietany dają jogurt naturalny i
doprawiam świeżą, posiekaną bazylią.

[rowan_7]

Opakowanie jogurtu greckiego albo serka naturalnego typu president
1 sredni ogórek
pół pęczka koperku
2-3 ząbki czosnku zalezy od intensywnosci
sol i pieprz do smaku
oliwa z oliwek

Ogorka zetrzec na tarce o grubych oczkach, odcedzic nadmiar soku.
Wymieszac: jogurt, ogorka, przeciśnięty czosnek, posiekany na drobno
koperek. Odstawic do lodowki na min. godzinę; przed podaniem skropic
oliwą z oliwek.
Rewelacyjny jako przystawka np. z grzankami z bagietki albo sos do
grilowanych piersi z kurczaka..

Tzatziki! n/t

[misself]

Majonez

[anusia_kra]

jedno jajko+łyżka musztardy, miksujemy w mikserze do koktajli na 1 prędkości i
powoli naprawde powoli ciagle miksujac dolewamy szkalnke oleju.

Nie wyjdzie, gdy przerwie się miksowanie i bedzie się próbowało ponownie dodać
oleju.