szybkowar

[olgwie37]

Podczas porządków na strychu znalazłam nowy szybkowar. Nie wiem, jak
z niego koszystać. Czy możecie coś podpowiedzieć?

[smutas13]

Najczęściej, w szybkowarze duszę oporne mięso (wołowinę)lub z braku
czasu także wieprzowinę, ale trzeba uważać, żeby nie wyszła ciapa.
Niektórzy gotują w nim nawet rosół i inne zupy.

[katarzynadudek7]

Ja dostałam szybkowar pod koniec roku i od tej pory go nie
schowałam ! Bardzo często robię wołowinę i gulasz więc był mi
potrzebny. Gotuję w nim nawet ziemniaki ( początkowo sprawdzałam ile
się gotują bo ziemniak ziemniakowi nie równy ). Moim zdaniem
gotowanie w szybkopwarze nie pogarsza smaku. Wiem że nie mozna
gotować kaszy. Podobno można gotować ryż ale ja sie nie odważyłam bo
przecież też jest kleisty. Poszukaj instrukcji do niego tam powinien
być czas gotowania potraw. Na forach kuchennych znajdziesz też dużo
porad na ten temat. Pozdrawiam i życzę miłego gotowania !

[olgwie37]

Niestety, instrukcji nie ma, ponieważ to jest radziecki szybkowar,
który stał na strychu dobre 10 lat i nigdy nie był używany.
Rzeczywiście muszę poszukać na forach kuchennych. Dzięki

[bombonierka.ta]

zadawaj pytania,
jak juz gdzies tu wpominałam, moja mama gotuje TYLKO w szybkowarze, gotuje wszystkie zupy oprocz krupniku, wszystkie miesa i zaiemniory, robi bitki, rolady, gulasz, bigos,kapucha itp. itd zupy typu bogracz oraz wszelkie potrawy "jednogarnkowe".
ziemniaki gotuje okolo 10-12 min od poczatku syczenia, do syczenia na dużym ogniu od syczenia zmniejsza ogien,
miesa w zależności od twardosci 30-40 min,
kapsusta, bigos 30-40 min
rosół 20 min
zamknięty szybkowar bardzo dlugo trzyma cieplo np. po ugotowaniu rosołu wieczorem i nie wyniesieniu go do lodówki tudziez w inne miejsce "wyziębienia" bedzie jeszcze rano ciepły - nie do jedzenia ale nie zimny ....
mam nadzieje ze troche Cie zachęciłam - to naprawdę super sprzęt!

ps. pamiętam jak kiedys z koleżanką u niej w domu mialyśmy zrobić sałatkę i trzeba bylo ugotować warzywa, miałam może 10 lat, spojrzałam na garnki i stwierdziłam ze nie da się nic zrobić - bo nie ma szybkowaru...mamam zawsze gotowała w szybkowarze

[olgwie37]

dzięki za te podpowiedzi;
a jak gotować w nim strączkowe?

[drewniana7]

Strogonow 7 minut
Kurczak (zależy od wielkości) 20-25 minut
Gulasz 15-20 minut
Szynka gotowana 30-35 minut
Szynka pieczona 20-25 minut
Wieprzowina pieczona 25-30 minut
Wołowina pieczona 40-50 minut
Potrawka cielęca 5 minut
Udko z indyka 25-35 minut
Buraki 15-25 minut
Ziemniaki 6-8 minut
Kapusta 8-10 minut
Grzyby 6-8 minut
kalafior w całości 4-6 minut
Papryka faszerowana 6-6 minut
Fasolka szparagowa 5 -6 minut

[smutas13]

Znalazłam (odbity na ksero) czas gotowania potraw w szykowarze
Richter -plus. Nazwa firmy chyba nie ma znaczenia.
Szybowar to szybkowar.

Warzywa

groszek świeży 9-13 min. - małe ciśnienie
soczewica 6-8 - duże ciśnienie
fasolka Jaś 8-10 d.c.
brukselka 6-8 m.c.
kapusta 6-8 d.c.
marchewka 4-6 d.c.
ziemniaki 5-7 d.c.
ryż 6-8 d.c.
makaron 5-7 d.c.


Zupy

rybna 5-7 m.c.
jarzynowa 4-6 d.c.
rosół 27-30 d.c.
cebulowa 2-3 m.c.
z ryżem 5-7 d.c.
ziemniaczana 3-5 m.c.

Mięsa i ryby

wołowina 13-16 d.c.
cilęcina 9-13 d.c.
kurczak 8-10 d.c.
dorsz, mintaj 2-4 m.c.
pstrąg 3-5 m.c.

Powodzenia w gotowaniu