cukinia

[joanna1981.pl]

Jak można podać cukinię piętnastomiesięcznemu dziecku? Proszę o
proste przepisy.
Można ugodtować na osolonej wodzie i podać np. do ziemniaków i mięsa?

[avvg]

Ja dawałam ugotowaną na parze (ugotowana w wodzie traci
według mnie smak) i przetartą, czasami z odrobiną
czosnku.

[emigrantka34]

A po co gotowac w osolonej wodzie cukinie, ktora i tak sama z siebie
ma duzo wody. Lepiej ugotowac to warzywo na parze lub przyrzadzic dobra
potrawke "w stylu" duszona na wolnym ogniu lub piekarniku badz na parze
z warzywami typu pomidor, cebula, czosnek, pomidory odpestkowane,
ziemniaki.....ewentualnie puree .....

[anettchen2306]

Dokladnie tak robie! Cukinia jest bardzo miekkim warzywem, wrazliwym
na temperature, nie potrzebuje dlugiego gotowania. Najczesciej
wlasnie robie pomidorowa "potrawke" do makaronu lub ryzu. Gotuje sos
pomidorowy (przetarte pomidory, woda, doprawione przyprawami),
szatkuje cebulke, przecieram czosnek, cukinie kroje w malenka kostke
i wszystko na malym ogniu dochodzi do miekkosci. Pycha! Robilam tez
kiedys zapiekana cukinie z owczym serem i ziolami do marynowania
sera i sosem pomidorowym - tez wyszlo super (cukinie przekroilam
wzdluz, na to pokruszony ser feta lub owczy, ziola, odrobina sosu
pomidorowegoi na to i siup do piekarnika). Cukinie widzialam tez w
skladzie dan pomidorowych w sloiczkach dla niemowlat juz po 8 mcu
zycia

[anettchen2306]

Przypomnialo mi sie, ze robilam takie cosik dla mojej wowczas 7
mcznej maludy:
100 g cukini
50 g ziemniakow
30 g chudej cieleciny (lyzeczka miesa)
2 lyzeczki oleju rzepakowego
2 lyzki soku pomaranczowego (przyprawia potrawe, ulatwia wchlanianie
zelaza z miesa i sprawia, ze danie nie jest "suche").
Ziemniaka obrac, cukinie tez i pokroic w kostke. Mieso pokroic w
paski. Wszystko dusic w ok, pol szklance wody pod przykryciem przez
15 min. Po tym czasie odcedzic wode, do warzyw i miesa dodac olej i
sok pomaranczowy i zmiksowac na gladka mase. Gdy dziecko ma alergie
na cytrusa sok pomaranczowy zastapic mozna jablkowym

[joanna1981.pl]

dzięki, dziewczyny.
Ugotowałam cukinię na parze, potem trochę poddusiłam z pomidorem i
ząbkiem czosnku. Podałam z kaszą kuskus i mięsem.