Sernik wiedeński

[Gość: Ula]

Nie rozumię tego,żółtka lądują w makutrze itd.ucierasz kogel-mogel,używając
odpowiednich końcówek miksera .No to jak w makutrze nie ucieramy pałką tylko
mikserem ,to co ja zrobie z tymi końcówkami, będą do wyrzucenia. Bardzo proszę
o odpowiedż.

[Gość: Ula]

Nie rozumię tego,żółtka lądują w makutrze itd.ucierasz kogel-mogel,używając
odpowiednich końcówek miksera .No to jak w makutrze nie ucieramy pałką tylko
mikserem ,to co ja zrobie z tymi końcówkami, będą do wyrzucenia. Bardzo proszę
o odpowiedż.

[Gość: grazka]

jak zoltka z cukrem ubiejesz mixerem to nic im nie bedzie.mozesz je ubic w
kazdej misce, niekoniecznie w makutrze.a jeszcze jedna rada; sernik nie opadnie
jezeli zaraz po wyjeciu z piekarnika okroimy nozem miejsce przylegajace do
brzegow blachy(tortownicy) Sprawdzona metoda!POWODZENIA!

[Gość: ola]

okroiłam nożem i też opadł.

[Gość: catharina]

naprawdę polecam. pierwszy raz wyszło mi to ciacho!!! i było naprawdę pycha. ja
osobiście następnym razem dam mniej cukru ponieważ wyszło baaardzo słodkie :-
))) dziękuję za ten przepis!!!
pozdrawiam
kasia

Sernik wiedeński

[Gość: filumic]

sernik doskonaly polecam zwlaszcza ze okres przedswiateczny przed nami

Sernik wiedeński

[Gość: Ewa]

Bardzo dobry przepis, wyśmienity sernik. robiłam dwa razy - każdy kto próbował,
zachwalał.Dziękuję za szczegółowy opis.

Sernik wiedeński

[corre]

Świetny przepis i wyśmienity sernik. Dziękuję za szczegółowy opis. Robiłam
dwukrotnie i za każdym razem wyszedł! Smakował każdemu, kto próbował.Ewa

Sernik wiedeński

[Gość: Tycha]

Rewelacja !!! Przepyszny i prosty w przygotowaniu. Bardzo dziękuję za tak szczegółowy opis.

[Gość: cikatrix]

Oooooopadł ;(

[she8]

Sernik należy trzymać w piecu aż wystygnie.Wtedy nie opadnie, najwyżej tylko
troszkę.Wesołych Świąt!

Sernik wiedeński

[Gość: elli]

Pycha. Sernik wyszedł wspaniały pomimo tego że zapomniałam dodać do niego masła
upss... Wyrusł pięknie i nie opadł bo dałam 3 budynie. Super

Sernik wiedeński

[Gość: marcia]

Wlasnie upieklam ciasto. Wszystko szlo dobrze, po upieczeniu postal w
piekarniku, potem zahartowalam go delikatnie uchylajac klape, ale niestety opadl
i na srodku popekal. Mi to nie przeszkadza wcale, bo i tak sie zje, na dodatek
jest wysoki wciaz na 6 cm (na dlugosc bokow), wiec ok. Dodam, ze pieklam go
godzine i piec minut, choc mam dobry piekarnik, jednak blacha byla spora.Aha, w
kwestii laczenia piany z ciastem, podpatrzylam na kanale kuchnia.tv sposob
laczenia, czyli delikatnie najpierw mieszac na okolo miski, potem zagarniac do
srodka, czyli ruch lyzka wzdluz scianek i do srodka, i tak do polaczenia sie
calkowitego.
Mam prosbe, napiszcie co robic by nie spowodowac oklapniecia sernika, tak na
przyszlosc chcialbym wiedziec:)
Dodam, ze jestem wyjatkowo leniwa, wszystko (poza mieszaniem bialkek i
ciasta)robilam mikserem, a ser kupilam juz gotowy w wiadereczku od dr Oetkera
(cena 6,50 w Auchan), specjalnie do sernika, wiec nie trzeba mielic. Pozdrawiam
i dzieki za przepis.

[smutas13]

Gość portalu: marcia napisał(a):

> Mam prosbe, napiszcie co robic by nie spowodowac oklapniecia
sernika, tak na
> przyszlosc chcialbym wiedziec:)

Dziś , upiekłam sernik wiedeński na kruchym cieście .
Przed umieszczeniem sernika w piecu , puściłam go z wys ok 20 cm.
nz stolnicę . Po upieczeniu , powtórzyłam to samo .
I pomogło . Sernik jest równiutki . Nie opadł :) .

Sernik wiedeński

[Gość: AgaT]

Super "+" za to że tak dokładnie podałaś ten przepis mało kto tak potrafi.

Sernik wiedeński

[Gość: piniosza]

Serniczek właśnie spróbowałem(jeszcze ciepły ale nie mogłem wytrzymać)
Pychota!!! Ładnie się udał (dodałem odrobinę orzechów i moreli bo lubię:)
Resztę ciasta schowałem do lodówki i wieczorem wraz z moją ukochaną dziewczyną
zjem.
Mam nadzieję że będzie jeszcze lepsze...choć już teraz jest przepyszne:)
Dzięki za przepis i życzę sukcesów kulinarnych .Pozdrawiam serdecznie.Portek

[mika1115]

Nie umiem piec sernika.

Sernik wiedeński

[Gość: wiwi]

polecam zamiast tlustego sera ser mascarpone,troszke drogi ale pyszny.dla
zmiany smaku czasami dajem likier kawowy.

Sernik wiedeński

[Gość: dominiqa78]

Zrobiłam serniczek na święta i wyszedł super z wyjątkiem tego, że bardzo się
kruszył. Babcia poradziła aby przy mieleniu sera dodać 2-3 ziemniaki gotowane to
zapobiegnie rozsypywaniu się ciasta. W smaku palce lizać!
Pozdrawiam

Sernik wiedeński

[Gość: Agnieszka]

Wyprobowalam powyzszy przepis i naprawde nie sposob go zepsuc. Jest pyszny,
wywazony w smaku-nie za slodki. Prawdziwy rarytas dla podniebienia :-)

Sernik wiedeński

[Gość: Gość Basia]

Chciałam powiedzieć, że ten przepis jest jedynym najlepszym !
bo po 1. Sernik jest świetny
bo po 2. Ktoś fantastycznie opisał przygotowanie tego cudownego sernika!
Gratulacje dla autoa/ki

Pozdrawiam cieplutko

Sernik wiedeński

[Gość: Beata]

Od paru dni "chodzi za mną sernik", nie ten kupny ale świeżutki, własnoręcznie
upieczony. Niestety nie należę do osób często buszujących w kuchni, więc
przepis ten bardzo mnie ucieszył, bo jest bardzo czytelny, nawet dla
takich "niedzielnych kucharzy" jakim ja jestem. Dziękuję bardzo autorowi, za
przepis, dzięki któremu na moim stole w niedzielę stanie cudownie pachnący i
świeżutki serniczek.

Sernik wiedeński

[Gość: twister]

witam wszystkich. nie wiem czy on komus wyszedl bo mi nie wyszedl . po wlaniu
masła do masy zwazyło sie i tyle bylo z aksamitnej masy i po 40 minutach
miksowaniu masa wylondowala w smietniku bo za zadne skarby tłuszcz nie chcial
sie wciagnac . to by bylo na tyle jesli chodzi o przepis i mam prosbe na koniec
jesli komus wyszlo to niech napisze na tym forum w jaki sposob to zrobil. pozdro
dla pomyslodawczyni tego przepisu. zycze wszystkim uddddaaaanych wypiekow.

[szarotka33]

Jezeli masa sie zwarzy ,nie tylko ta do sernika ale jakakolwiek ,mozesz ja uratowac .Wlewasz mase do miski czy garnka i i stawiasz na drugim garnku w ktrym masz gotująco wodę.Czyli innymi słowy ogzrewasz mase nad parą ,caąły czas mieszjac.Na poczatku wszystkie skłądniki sie rozłaczą i masa wygląda fatalnie.Ale w miare mieszania i ogzrewania(wwoda w garnku cały czas sie gotuje)składniki zaczynaja sie łączyc i masa robi sie jednolita.Uratowałam w ten sposób niejedną mase.Powodzenia

Sernik wiedeński

[Gość: Renata]

Pyszny! Zrobiłam cały mikserem a nie w makutrze, a mimo to urusł wspaniale.
Dziękuje i gorąco polecam

Sernik wiedeński

[Gość: jolcia]

WITAM
Sernik pyszny.rodzinka zadowolona.Mam jednak pytanie gdzie proszek do
pieczenia????? nie dodajesz go???? pozdrawiam

Sernik wiedeński

[Gość: Madziak]

Sernik - rewelacja. Robie go juz chyba po raz 20, tylko w moim
piekarniku musze go piec w temperaturze 150 stopni i zamiast 1
budyniu dodaje 2. REWELACJA:)

Sernik wiedeński

[Gość: Paweł 17]

no super przepis tylko malutka poprawka jak chces zubic bialka na
sztywna pine to niewstawia sie ich do lodowki maja miec temp
pokojowa:)

Sernik wiedeński

[Gość: Anka]

Sernik piekłam dzisiaj,jest bardzo pyszny polecam !!!!

Sernik wiedeński

[Gość: biedronka]

robiłam juz go 2 x / za kazdym razem wyszedl super/ zdrowe i pyszne
jedzonko/polecam/

Sernik wiedeński

[Gość: Teo]

jak dodajesz laske waniliowa to nie kroj jej drobno tylko rozkroj pionowo ostrym
nozen i wyskrob drobniutkie ziarenka wanilii.Pozostala pusta laske wloz do
sloiczka i zasyp cukrem w ten sposob bedzie miala cukier waniliowy.(oczywiscie
zakrec szczelnie sloiczek) Udanych wypiekow