Ekstrakt waniliowy.

[Gość: gościnnie]

Gdzie kupić ? Taki prawdziwy .Szukałam, ale nie ma.........

[bene_gesserit]

Kupic wanilię (allegro, ebay) i zrobic samej. Ale imho lepiej po prostu zamrozic laski i uzywac mrozonych - ekstrakt to jednak nie jest to.

[bene_gesserit]

A jesli nie, to chyba w M&S widzialam, jakies 14-18zl/buteleczka. I w Kuchniach Swiata.

[corrina_f1]

Potwierdzam, w M&S i w Kuchniach jest na pewno.

Lubie stwierdzenia - wszędzie szukałam ale nie ma.... :)
Wszędzie, czyli gdzie ?

[spaceage]

Używam tego z M&S i jestem dosyć zadowolona. Używałam takiego w jasnym opakowaniu z KŚ (miał nawet w sobie te drobinki wanilii) ale był jakiś bardzo tłusty i ciężko było wydobyć wszystko z buteleczki, ten z M&S jest na alkoholu i w konsystencji wody. Czasami resztki tegoz KŚ wydobywałam roztowrem tego z M&S.

[ewikowa]

ja kupuje od goscia na allegro juz od kilku lat - naturalne ekstrakty w bardzo dobrych cenach - nie tylko waniliowy ale inne. Nie wiem czy podac wam link - czy to wtenczas reklama?
ten wlasnie kupuje:
allegro.pl/ekstrakt-waniliowy-200-ml-i1744487222.html

[bene_gesserit]

200 ml za prawie 50 zlotych? Strrrasznie drogo.

[qubraq]

bene_gesserit napisała:

> 200 ml za prawie 50 zlotych? Strrrasznie drogo.

to chyba tanio - mnie sie wydaje ze widziałem kiedys w "Złotych Tarasach" tam na dole w cenie 150 zet za buteleczkę 200 ml... ale to moze byla taka specjalna firma dla VIPów :-)

[Gość: gościnnie]

Wszędzie to jest tam, gdzie ja jestem.... ,a wracając do ekstraktu waniliowego to on może uczulać? czyli małym dzieciom do ciasta raczej nie dodawać?

[kosmopolitesiorbut]

EKSTRAKT.... Chętnie się dowiem jak zrobić w domu...

[qubraq]

kosmopolitesiorbut napisał:

> EKSTRAKT.... Chętnie się dowiem jak zrobić w domu...

Tu znajdziesz cytowany przeze mnie przepis XIX-wieczny pani Gruszeckiej: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,67323091,67621584,0,2.html?v=2
pzdr

Dzięki wielkie A. - na Ciebie zawsze można liczyć.

[kosmopolitesiorbut]

[Gość: Y.]

Najprościej (i najtaniej) zrobić własny, piszę to jako doświadczony nabywca i ekstraktomejker ;) Jeśli nie zależy Ci na czasie spróbuj zrobić własny ekstrakt, to banalne, ale jeśli się spieszysz kup na Allegro albo w sklepach typu Kuchnie Świata - tam też jest, ale cena odstrasza.

[Gość: kwaśna śmietana]

Zrobiłam raz taki ekstrakt, wg. przepisu znalezionego w necie, na jakiejś "dobrej stronie". Niestety, jak na mnie to wyszedł za mało waniliowy, choć lasek było wystarczająco dużo, czas ich macerowania odpowiedni, potrząsanie butelką regularny. Gdy go dolewałam do ciasta, nie czułam, żeby zapach wanilii był odpowiednio mocny. Właściwie prawie nie czułam go w cieście, dolewałam więc dużo i w trymiga zużyłam. Strata czasu, wolę kupny. Zamawiam przez net.

[marciasek]

Skoro nie wyszedł, to znaczy że jednak lasek nie było odpowiednio dużo, lub były nieodpowiednio przygotowane do ekstrakcji, a przepis z netu do bani. Mój ekstrakt pachnie wanilią jak szalony.
Natomiast pomysł z mrożeniem fajny - spróbuję na pewno.

[qubraq]

Moja esencyja waniliowa robiona onegdaj wg recepty pani Maryji Gruszeckiej ma dzisiaj juz z 10 lat i ciagle pieknie pachnie tak jak powinna :-)

[linn_linn]

Mozna zrobic cos takiego:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,67323091,67621584,0,2.html?v=2

[selica]

Najprościej to kupić w jakimś sklepie netowym. Wystarszy wrzucić hasło w googla.

[Gość: gościnnie]

W internecie ekstrakt waniliowy stoi .Przeczytałam wszystkie rady i linki.Kiedyś robiłam cukier waniliowy wkładając do słoika z cukrem pudrem laskę wanilii,ale nie udało się.....

[bene_gesserit]

Jedna z forumowiczek, ania z Niemiec, ma swoj wlasny sposob na cukier waniliowy - o ile pamietam, miksuje wykorzystane laski wanilii (takie z wyskrobanymi juz do czegostam ziarenkami) na jak najdrobniejsze kawalki i dopiero to miesza z cukrem, a potem przed uzyciem go przesiewa. To ma o wiele wiecej sensu.

Ja pare razy robilam wg paru receptur wlasne ekstrakty, i one niby pachną, ale 'dusza' wanilii, ten gleboki, owocowy wciągający aromat gdzies sie w tym gubi, niestety. W ciescie o wiele lepiej czuc cukier wanilinowy, niz ten autentyczny domowy ekstrakt. Dlatego wolę mrozone laski - jesli korzysta sie z hurtowych zakupow, najlepszy imho sposob na ich konserwację.

[linn_linn]

www.kitchenbutterfly.com/2010/06/09/how-to-make-vanilla-powder/

[iksigrekzet111]

W Kauflandzie - może masz gdzieś ten sklep w pobliżu?

[mhr2]

Gość portalu: gościnnie napisał(a):

> Gdzie kupić ? Taki prawdziwy .Szukałam, ale nie ma.........

www.aledobre.pl/3009,Ekstrakt_waniliowy.html

[Gość: gościnnie]

Znaleziony.
Dzięki.