keks

[Gość: muskat]

bardzo dobre, zawsze wychodzi !!!

[Gość: Marta]

Ile czasu i w jakiej temperaturze nalezy piec to ciasto?

[linn_linn]

Niestety takie podawanie przepisow staje sie na lamach Gazety norma. Po co komu
taki przepis? Osoby doswiadczone w pieczeniu nie bardzo go potrzebuja. Ci,
ktorzy nie umieja piec, nawet sie do niego nie zabiora. Troche wiecej
dokladnosci...

keks z czekoladą

[yfcia]

Przepis na keks, który robię już od lat i od którego robienia nie mogę się
uwolnić - rodzinka się go ode mnie DOMAGA!!!!
4 jaja
25 dag mąki
20 dag masła
10 dag cukru
10 dag rodzynek
10 dag migdałów
10 dag orzechów
10 dag skórki pomarańczowej
5 dag gorzkiej czekolady
0,5-1 łyżeczka proszku spulchniającego(najlepiej amoniaku)
Rodzynki umyć, osuszyć. Orzechy posiekać. Migdały zalać wrzątkiem i po 10
minutach obrać ze skórki i posiekać. Czekoladę pokrajać w kostkę. Wszystkie
przygotowane bakalie wymieszać z mąką.Masło utrzeć na pianę, dodawać po jednym
żółtku i po trochu cukier. Gdy powstanie pulchna masa, dodać ubite białka,
bakalie z mąką i środek spulchniający wymieszany z łyżką zimnej wody.
Wymieszać, włożyć do formy wysmarowanej masłem. Piec w temp.180*C(nie podawno
jak długo - trzeba sprawdzać patyczkiem).
Keks nie nadaje się do krojenia wcześniej niż w 2-3 dni po upieczeniu.
Przechowywać zawinięty w folię aluminiową.

[kasia.perkowska]

tak tylko zapytam, a czy środkiem spulchniającym to można nazwać proszek do
pieczenia, a jeśli nie to gdzie kupujesz amoniak? zamierzam zrobić to ciasto na
święta. czekam na odp. pozdrawiam. kasia

[loridomi]

Ciasto proste, szybkie i pyszne.Polecam
A propo czasu pieczenia to ok 50 min w tem. 200-180 Sprawdziłam

[lola211]

Zamiast tych aromatów polecam rum lub arak, i figi, duuuzo bakalii..

[Gość: wini3]

A ja robię to ciasto dzień wcześniej i czeka w lodówce. Rodzynki zalewam
alkoholem/ czymś aromatycznym/. Do ciasta dodaję trochę soku z cytryny i wiśni
z konfitury . Piekę następnego dnia. Najlepsze jak trochę poleży - takie
awaryjne ciasto - nie trzeba denerwować się że zeschnie, zepsuje. Niestety
schodzi ze stołu pierwsze, albo jeszcze w stanie prób.