seler naciowy

[karmin-cynober]

Jakie znacie przepisy. Salatkowe znam. Zestaw tego co mam w lodowce nie pasuje
do salatki. Mam soczewice. Co tu jeszcze wymyslec?

[doris-ek]

jest skladnikiem mirepoix wiec moze zrob cos z mirepoix?

Jezeli masz oliwki mozesz zrobic paste kanapkowa do muffaletty. Trzeba seler naciowy najpierw
zamarynowac w lodowce na 24 godziny.

Zamarynowac seler?

[Gość: karmin]

Mam go dosc duzo. Mozliwe ze w piatek wyjade. Stad moje pytanie bo nie chce za
duzo dokupowywac. Ale pasta moglaby sie przydac.Jak sie go marynuje?

na surowo

[pinkink2]

Z kolei, tu gdzie ja mieszkam jada sie seler naciowy wylacznie na surowo. Jest
chrupacy, aromatyczny i nie ma kalorii.
Same zalety.
A, no i jest bardzo tani, kilkadziesiat centow za zdrowa wiache.
No wiec najpopularniejsza i bardzo lubiana odslona selera to pokrojony w takie
zreczne paleczki /sticks/ i maczany w roznych dipach, czyli gestych sosach na
zimno.
W takiej formie jada sie tez male marchewki, swiezy kalafior itd.
Niezbedny na kazdym ogrodowym party.
Ladnie podany na plaskich polmiskach obok innych surowizn. Obok roznorodne dipy
na bazie majonezu np.
Seler dodaje sie tez do pieczena miesa; daje aromat, utrzymuje wilgotnosc.

Ja, oprocz codziennej salaty, ktorej jest waznym skladnikiem, lubie miec go pod
reka i pochrupac. Po prostu.))

[Gość: doris-ek]

W Texasie jak i w Californii tez sie jada glownie na surowo. Karmin chodzi o to jak wykorzystac nadmiar
selera nie do salatki, wiec kombinujemy:o)

[Gość: pinkink]

E, to ja wysiadam, bo widze, ze z Ciebie kuchareczka jak talala)))
Nigdy bym nie wymyslila takich frykasow.
Pozdrawiam z niedaleka.
p.

[podyanty]

Seler faktycznie nie ma kalorii ale za to te dipy!!! ;)

[ben333]

To jest przepis na naciowo kanapkowy wystrzał dla każdego macho. Klasyka.

kroisz świeży seler naciowy jak kawałeczki jak cebulę czyli coś co przypomia
większą kostkę - powiedzmy ze 4 takie łodygi
puszkę tuńczyka w sosie własnym odsączasz trochę i wrzucasz robiąc mieszasz i
dodajesz majonezu 1 lub 2 łyżki
do tego sól i piepsz
w kosystencji jest to chrupiąca pasta którą nakładasz na ....... bułkę
maślaną!!!! (lub crosanta ewentualnie) oczywiście w środek.

odlot gwarantowany

[Gość: karmin]

Ciekawe przepisy. Problemem jest niemiecka salatka kartoflana, ktora lezy w
lodowce i swojej godziny nie moze sie doczekac. Chyby sie nie doczeka bo nic mi
do niej nie pasuje. Dzisiaj poszedl seler pod noz w klasycznej prostej wersji z
pomidorami i mozarella.
Znalazlam przepis w necie na cos w rodzaju paluszkow z selera. Umyc, obrac z
grubszych wlokien, pociac na kilkucentymetrowe odcinki i wrzucic do gotujacej
sie osolonej wody. 30 minut gotowania! Potem w rowki lodyg wlozyc ser i zapiekac.
Mogloby byc to calkiem niezle ale dlaczego nalezy tak dlugo gotowac seler?