Miesko do klusek slaskich

[patrice7]

mam karkowke ,jak ja przyrzadzic aby wyszlo pyszne miesko z sosokiem??prosze o
pomoc bo jestem raczej z tych poczatkujacych:))

[ba_nita]

www.google.pl/search?q=z+kark%C3%B3wki&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:pl:official&client=firefox-a
Klasycznie do klusek śląskich robi się rolady i "modro kapusta".

[ewa9717]

Rolady wołowe, rzecz jasna. Z modrą kapustą tworzą zestaw
bezkonkurencyjny. Kluchy śląskie z wieprzowiną to dla mnie
profanacja, no ale dziś w całej Polsce podaje się je z czymkolwiek,
więc pewnie i z tą karkówką będzie OK.

[Gość: Anika]

Ponacieraj karkówkę przyprawami (vegeta, pieprz, papryka)zwiąż nitką żeby
uformować ją i podsmaż na maśle, jak białka się zetną to dodaj odrobinę bulionu,
zmniejsz ogień i duś pod przykryciem. Do garnka dodaj obrane ząbki czosnku w
całości. Podpiekaj ją w garnku ok 1,5 godziny, obracając co jakiś czas. Jak
będzie gotowa wyciągnij, usuń nitki i pokrój, a powstały w garnku sos zagęść
mąką, jak lubisz zabiel śmietaną.
Pzdr i smacznego