jajko na miękko

[mama9908]

moja córka ma prawie 14 miesięcy czy mogę podać jej jajko na miękko?

[cafe_tee]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=632&w=29171910&a=29179739

[Gość: salmonella]

salmonella - ja bym nie ryzykował. Co prawda temperatura, w której ginie
salmonella może być trochę niższa od temperatury w której ścina się żółtko,
jednak trzeba jajko w tej temperaturze (ale nie wyższej, bo różnica wynosi kilka
kelwinów) trzymać żółtko z pół godziny (czy nawet godzinę).

IMHO szkoda zachodu.

[joanna.czerwinska]

Witam!
Myślę,że z wielu powodów m.in. obawy przed zakażeniem Salmonellą, jajko
ugotowane na twardo jest lepiej przyswajalne i łatwiej Maluszek może
samodzielnie je zjeść, warto podać jednak jajko ugotowane na twardo :o)
Pozdrawiam
Joanna Czerwińska