Ranking serników :)

[surita]

Udało mi się nabyć drogą kupna kilogramowe wiaderko twarogu do sernika
President 4% tłuszczu :)
Niniejszym zamierzam poczynić sernik. Czy możecie mi podpowiedzieć przepis na
najlepsiejsiejszy waszym zdaniem serniczek?
Bo przepisy jako takie znajdę, wyszukiwarka mi niestraszna, ale takie
najlepsiejsiejsze z waszego doświadczenia, to które...?

[lilka208]

parę osób polecało ten ( ale nie piekłam)
dukan.blox.pl/2010/03/Sernik-wielkanocny.html

[lilka208]

[b]piekłam za to sernik mess i mi bardzo smakował:) jest w deserach przepis :)

[surita]

Widziałam przepis mess, dzięki za ten wielkanocny :)
Poczekam jeszcze, może ktoś się odezwie :)

[bzinka]

Mój ulubiony sernik,który zawsze mi wychodzi i nigdy nie jest za mokry,tylko w sam raz,polecam :)
750g serka homo
1 budyń waniliowy bez cukru (zawiera tylko skrobię,aromat,barwniki)
słodzik do pieczenia - do masy z serkiem i do piany
4 jajka

Białka ubijamy na pianę z kilkoma łyżeczkami słodzika. Pozostałe składniki mieszamy,na koniec mieszamy razem z pianą. Wlewamy do formy wyłożonej papierem i pieczemy godzinę w 200st.

[surita]

O, dzięki bzinko, na pewno wypróbuję. Ale teraz bym chciała taki nie na serku
homo, a zwyczajnym, do serników :)
Ale dziękuję bardzo za odzew :)

[bzinka]

Sorki,miałam napisać i zapomniałam,że w oryginalnym przepisie,który znalazłam
kiedyś w necie było :
0,5 kg serka twarogowego i 250g serka homo
tylko ja go zmodyfikowałam na same serki homo ;)

[ven.to]

może ja jakaś dziwna jestem ale nie czuję różnicy pomiędzy serkiem mielonym
twarogowym (takim gotowcem na sernik) a serkami naturalnymi homog.
Jak dla mnie (i sprawdzone na mężu co się upierał że to co innego i inaczej
smakuje) - po przełożeniu do takich samych misek - nie do rozpoznania który jest
który (mąż w 10 próbach serek homo w serku homo rozpoznał 4 razy :))

[surita]

Wiesz ven.to, pewnie masz rację :)))
Ale ja się jakoś zafiksowałam, że pieczony sernik to z mielonego sera, a z
homogenizowanego tylko na zimno.
Znaczy, czas wyzbyć się uprzedzeń.

[mess8385]

dzięki lilka208, dla mnie on naj naj, a przed nim conajmniej 3 inne
robiłam i on wygral i przy nim zostałam, juz nie szukam:)

suuritaaaa...

[ven.to]

aaa tego, skąd jesteś?
bo gadasz jak mój dobry znajomy - normalnie te same zwroty "nabyc drogą kupna"
"niniejszym zamierzam poczynic". Normalnie czekałam aż napiszesz "o to mi się
chodziło" bo wtedy już na 100% Ty to moja Ty.
:)

[surita]

"O to mi się chodziło" nie używam :)))
A jestem z Gdyni.

[surita]

Natomiast wszystkich trzech powyższych używa mój ojciec :D

[lilka208]

serniczek mess będę piec ww sobotę:)

[surita]

Ja wczoraj upiekłam dukanowski piernik z polewą z nutelli :)
Całkiem całkiem :)

Czy ktoś z Was robi spód do sernika?

[mamalideczki]

Jeśli tak, to jaki? Jutro piekę sernik na urodziny do szwagierki (hurra,
wreszcie jakieś ciasto zjem :-)), i jakoś tak na spód mi ślinka cieknie...
Jeszcze jedno, czy ubite białko nałożyć na wierzch przed pieczeniem, czy w
trakcie? (chcę bezę mieć na górze)
Pozdrawiam :)

[surita]

No właśnie, też się zastanawiam nad spodem...
A gdyby tak otręby wymieszać z nutellą?
Co myślicie koleżanki?

[surita]

Albo inaczej. Upiec ciasteczka, które są zalinkowane w deserach, pokruszyć i to
wymieszać z nutellą... Hmmm...

[jona9-9]

forum.gazeta.pl/forum/w,95274,107849538,107850169,Re_sernik_Dukana.html

[surita]

Dzięki jono9-9 za link :)

serek z lidla

[iberka]

a mogę go zrobić na serku homo ilos 3% tłuszczu.?..tylko,że on ma
skrobię modyfikowaną a ja w I fazie jestem

iza