Mleko dla dorosłych ?!?!?

[glacek]

Jak myślicie
(proszę o w miarę logiczne wytłumaczenie)czemu osoby dorosłe nie powinny pić
mleka w czystej postaci. Kiedyś propagowano „pij mleko” czyżby komunistyczna
propaganda związana z promocją produkcji mleka?

Pozdrawiam
Glacek

[aleksandra.cichocka]

Zalecana dzienna norma na wapń wynosi 800-1200 mg na osobę (w zależności od
wieku, płci). Odpowiednie spożycie wapnia jest potrzebne w profilaktyce
osteoporozy. Głównym źródłem wapnia w naszej diecie jest mleko, napoje mleczne
i sery. 1 szklanka (250 ml) mleka (niezależnie od zawartości w nim tłuszczu)
zawiera 300 mg wapnia, a 1 szklanka jogurtu 420 mg. Zamiast mleka można pić
jogurt lub kefir. Mleko i przetwory mleczne poza wapniem są dobrym źródłem
witaminy B2, B12 oraz białka.
Około 70% wapnia w polskiej diecie pochodzi z mleka i jego przetworów, 10% z
warzyw, 8% z produktów zbożowych. Wapń z mleka i przetworów mlecznych jest
najlepiej przyswajalny.
U niektórych osób występuje hipolaktazja, czyli zbyt mała ilość enzymu
zwanego laktazą, który jest potrzebny do trawienia laktozy (cukru mlecznego). U
osób cierpiących na hipolaktazję po wypiciu mleka pojawiają się dolegliwości ze
strony przewodu pokarmowego - bóle brzucha a czasem biegunki. Rezygnacja z
picia mleka powoduje ustanie tych dolegliwości. Nie u wszystkich osób
występują tak samo nasilone objawy, zależy to od stopnia niedoboru laktazy.
Całkowity jej brak ma miejsce bardzo rzadko. Pomocne w trawieniu mleka i
ustąpieniu w/w dolegliwości jest przyjmowanie przed spożyciem mleka preparatu
zawierającego naturalny enzym-laktazę.
Niektórym osobom z hipolaktazją nie szkodzi picie mleka w małych ilościach
rozłożych na kilka porcji w ciągu dnia (w sumie jednak nie więcej, niż 1
szklanki dziennie). Czasem pomocne jest zastąpienie mleka jogurtem lub kefirem
zawierającymi żywe bakterie. Bakterie te produkują enzym-laktazę, która
częściowo rozkłada w przewodzie pokarmowym laktozę.

[veganknight]

... hmmm mleko jest dla niemowlakow i to tylko ludzkie mleko... co do wapnia,
to z tego co czytalem to wlansie to z mleka jest najgorzej przyswajalne, w
wielu produktach roslinych jest go znacznei wiecej niz w mleku...

[lily]

veganknight napisał(a):

> ... hmmm mleko jest dla niemowlakow i to tylko ludzkie mleko... co do wapnia,
> to z tego co czytalem to wlansie to z mleka jest najgorzej przyswajalne, w
> wielu produktach roslinych jest go znacznei wiecej niz w mleku...

podpisuję się pod tym dwoma rękami! krowie mleko nie jest dla dorosłych! a
mnóstwo wapnia mają jajka, szczególnie żółtka.

lily