Lutowe jedzonko...

[dado11]

No to zakladam w urodziny miesiaca

Wlasnie wstawilam do piekarnika nowa odmiane muffinkow, z kaparami, oliwkami,
parmezanem, szynka, rozmarynem i bazylia Nie wiem co z tego wyjdzie, ale
naszlo mnie na slone, kaloryczne ciasteczka))
Pozdr. D

[mammaja]

Mloda dzisiaj caly wieczor smazy paczki z roza.Mnie by sie nie chcialo.Podobno
pyszne.Jutro sprobuje.

[mede4]

W którym miesiącu ludzie jedzą najmniej? )) W lutym ..bo tylko przez 28 dni(((.

[lablafox]

Zawsze z apetytem czytam o Twoich wyczynach kulinarnych.

[dan8]

Dzisiaj zrobilam nadziewane kapelusze takich duzych pieczarek,pieczone
ziemniaczki,sznycle z kurzych piersi i talerz roznej zieleniny,czyli na
lisciach salaty pokrojone rzodkiewki,ogorek,papryka,pomid ory.

Ogladalam dzisiaj w TV program o tym jak pewna klientka oskarzyla ekspedienta z
miesnego sklepu za seksualne molestowanie,ktore polegalo na tym,ze jak prosila
o piersi kurze,to byla zapytywana czy maja byc pelne,okraglutkie a moze
malutkie,jak o udka kurze,to czy szczuple,czy tez bardziej okazale,jak o mostek
cielecy to czy wygiety do przodu czy do tylu itp.

[mammaja]

To juz ekspedient pozartowac nie moze? A u mnie grochoweczka, gesta i z
wkladka,a dla specjalnie glodnych nalesniki z serem.

[mammaja]

Zostawilismy jedzonko i brak mi przysmakow Dado! A u mnie schabowe, co zostaly
z niedzieli z kartofelkami i marchewka. Deseru pewnie nie bedzie ......

[dado11]

Juz jestem Rasowy, gesty kapusniak na schabowych gnatach
Prawie parzybroda na drugie kotlety mielone z indyka, puree, no i mnostwo
salatek (z kap. pekinskiej, z kap. kisz., buraczki zasmazane, itd.)
Na deser koktail na kefirze i smietanie z truskawek.
A moje dziecko coraz chudsze Chyba niedlugo polece z nia do doktora,
bo karmie i karmie, a ona juz tylko 49 kg przy 178 cm wzrostu((
No robie, co moge, i coraz gorzej....(((((
D.

[mammaja]

Wiesz, to rzeczywiscie troche malo! Moja wazyla 53 przy takim wzroscie i byla
szczuplutka! Moze rzeczywiscie poradz sie lekarza!

[verbena1]

Dado,nie wyobrazam sobie jak mozna chudnac po Twoim jedzonku. Corka je i
chudnie czy tylko udaje ,ze je?

Dzis wreszcie normalny obiad.
Pieczen wieprzowa w sosie ,pory w smietanie i ziemniaki. Na deser budyn z
owocowym sokiem. Deser musi byc zawsze, jako dopelniacz dla meza.
Teraz mam ochote na kawe lub na drzemke, nie wiem co wybrac.

[marialudwika]

A u nas sledziki!! I zupka krupniczek i kieliszeczek wodki.A na deser sie
zobaczy!
ml

[dado11]

Witam w naszej jadlodajni U nas powtorka z wczorajszej rozrywki.
A z mloda to dosyc dziwnie, bo naprawde je normalnie,
i zaczela chudnac jakies 2 miesiace temu.
Chyba w przyszlym tygodniu do doktora.
A marze juz o powrocie do wiosenno-letniego menu.
Te ciezkie zimowe obiadki zdecydowanie niekorzystnie wplywaja
na moje odbicie w lustrze((Pozdr. D

[mammaja]

Dzisiaj upielam cala brytfanke ziemniaczkow otaczanych w mace z sola i sledzik
w oliwie! Taka u nas tradycja - postne ale bardzo smaczne!

[verbena1]

Dzis dzien lenistwa a wiec jedzenie proste i nie wymagajace wysilku.
Kurczaka obtoczonego w przyprawach wlozylam do worka foliowego przeznaczonego
do pieczenia i siedzi jeszcze w piekarniku.
Do tego salatka z cykorii i oliwek oraz ryz.
Moze otworze wino, a co mi tam.

[dado11]

Goscie zaraz pewnie sie zjawia, choc na zewnatrz zima rozszalala sie
na dobre... Silny wiatr ze sniegiem i marznacym deszczem - klasyczna pogoda
na domowa imprezke Piekarnik juz nagrzany i zaraz tam popieka sie ziemniaki,
a do nich sledziki w smietanie (2 srednie cebule, jedno duze slodkie jablko,
kubek smietany 12% i kubek jogurtu nat., szczypta cukru, pieprzu, soli)
Dokoncze pozniej, ide drzwi otwierac

[mammaja]

Dzisiaj pierwszy normalny obiad od paru dni, na czesc rekonwalescentki. Rosol
z lanemi kluseczkami i miala byc pieczen, ale byla twardawa wiec bedzie jutro,
a z kurzych udek z rosolu zrobilam potrawke, piure (tak sie pisze po polsku?
ziemniaczane, szpinak i surowka z bialej kapusty. Ciasto kruche z polewa
czekoladowa!

[dado11]

Przepraszam, ze zaniedbuje obowiazki, ale w zwiazku z przekroczeniem wartosci
krytycznej BMI, musze znow sie pokatowac "kielkami"((
Rodzina wyzera mrozonki z zamrazarki, a ja nie musze zmywac ))
Dzis w ramach "kielkow" - na sniadanko: szklanka soku warzywnego "fit", serek
wiejski 3%, obiad: gotowany brokul, 2 jaja na twardo, pomidor, na kolacje
grapefruit. Tak sobie wymyslilam. To trzeci dzien i juz nawet nie jestem
glodna. Jutro znowu na silownie, a za 2 tygodnie.... no, moze 4.... bede wiotka
jak witka)) Pozdr. D

[mammaja]

Ja też wlasciwie przed Wielkanoca musze troche poposcic, bo ostatnio za duzo
bylo slodyczy, oj za duzo

[dado11]

No, kochani, opuszczacie sie! Do garow, prosze))
Ja zas wprawdzie "kielki", ale rodzinie upieklam swinska pupcie (tzn. szynke
w rekawie do pieczenia. Szybko, czysto, soczyscie, i przepysznie
Bardzo polecam ten sposob na miesko Troszke natrzec ziolami, zamarynowac
i wpakowac do rekawa do pieczenia do tego gnocci, albo kopytka, jakas prosta
salatka, i pyszny obiad gotowy w pol godziny
Potem usmierzajacy nerwy drink i coz radosny wieczor bez stresu Pozdr. D

[skaarby]

Zajrzałam tu po raz pierwszy i bardzo się rozsmakowałam...

Uprzejmie donoszę, że od początku tego roku nie kupuję pieczywa. Wreszcie się
odważyłam i sama piekę chleb. Jest pyszny! I za każdym razem inny, bo nawet
korzystając z tego samego przepisu, dodaję cosik, a cosik wymieniam...
Nie mam maszynki do chleba. Moja kuchenka (gazowa) aspiruje do rangi zabytku.
Ale chleby udają się znakomicie. Polecam!

[dado11]

Witaj skaarby milo nam bedzie cie poznac
Ale do pieczenia chleba, bez maszynki, to chyba trzeba krzepy i czasu?
Choc moze przepis - jakies nowum)) Bardzo poprosimy.
Pozdr. D

[bodzio49]

W Tunezji nauczyłem się robić trochę inne omlety. Niemal codziennie je jadłem.
Do miseczki wbija się 1 lub 2 jajka i dodaje po łyżeczce drobno pokrajane
warzywka. Paprykę, oliwki(połówki), porę, a jak bedzie to szczypiorek,pieprz,
sól i co się tam jeszcze lubi i drobno starty żółty ser. Można
poeksperymentować, wcześniej sparzyć lub podsmarzyć warzywka. Następnie
wszystko zamieszać i wylać na patelnię. Na patelni oliwa z oliwek dobrze
rozgrzana. Można na patelni trochę pomieszać żeby ser się lepiej roztopił.
Nigdy z serem nie robiłem a efekt jest niezły. Synkowi też pasuje, szczególnie
na śniadanko.

[skaarby]

dado11 napisała:

> Ale do pieczenia chleba, bez maszynki, to chyba trzeba krzepy i czasu?
> Choc moze przepis - jakies nowum)

Część przyjemności polega na tym, że robótka jest lekka, łatwa i przyjemna. No,
i trwa dość krótko. Przepis znalazłam w książce Lindy McCartney, ale okazało
się, że to i owo warto zmienić (np. czas pieczenia).
Przepis (po modyfikacjach)jest taki:
Do 1/2 kg mąki żytniej dodaję 1/2 kg pszennej, garść płatków owsianych, łyżkę
soli, 1,5 łyżeczki sody, ziółka (o ile akurat chcę) i ok. 3/4 l maślanki.
Mieszam łychą, później łapką.
Wlewam ciasto do foremki (nie smaruję jej, tylko wykładam papierem do pieczenia)
i wstawiam do piecyka - mój nagrzewam wpierw do ok. 210 st. Piekę jakieś 50 min.
Ale co kolejny chleb, to bardziej na wyczucie.
Najprzyjemniejszy moment następuje po wyjęciu - czekam dla przywzwoitości, aż
ciut ostygnie, ale jest jeszcze cieplutki, kiedy tnę pierwszą pajdkę i zajadam
popijając maślanką, która mi została... Pyszności ))

[dado11]

No, no brzmi w istocie: szybko, latwo i smakowicie
Jak przestane sie katowac, to napewno wyprobuje.
A! jedno pytanie: czy te 210 st. to z termoobiegiem czy bez?
i czy platki owsiane "gorskie" czy zwykle?
A u mnie dzis laba, niedziela w garkach - po wystawie poszlismy na ooogromnego,
pysznego kebaba na ul. Przeskok, pycha 6 zl
Pozdr. D

[mammaja]

Kupili schab to mieli dzisiaj schabowe z ziemniaczkami i ogorkiem z
piwniczki.Do popicia czysty barszczyk. Babeczki z cukierni

[marialudwika]

Kotleciki mielone z indyka,kartofelki odsmazane i cykoria.
ML

[verbena1]

Zachcialo mi sie plackow ziemniaczanych!
Robot kuchenny zetrze, tylko wrzucic na patelnie i po robocie.
Wczoraj byla pracochlonna lasania ,dzis cos prostego.
Ide obierac ziemniaki.

[skaarby]

dado11 napisała:

> A! jedno pytanie: czy te 210 st. to z termoobiegiem czy bez?
> i czy platki owsiane "gorskie" czy zwykle?

kuchenka jest stareńka, gazowa, nie zna pojęcia termoobieg (nawet trudno by jej
regulować temperaturę w trakcie pieczenia)

płatki - nie mam pojęcia, u mnie stoją zsypane w słoju; czyli mogą być każde,
jakie akurat są

[skaarby]

suszone pomidory + feta + cebulka + oliwa + mnóstwo ziółek
troszkę zjadłam, reszta stoi w pojemniczku w lodówce i czeka na bis...

[skaarby]

dado11 napisała:

> Wlasnie wstawilam do piekarnika nowa odmiane muffinkow, z kaparami, oliwkami,
> parmezanem, szynka, rozmarynem i bazylia

bardzo brzmi smakowicie; możesz dać przepis?

[dado11]

Skaarby, jesli masz w zasiegu "Kuchnie" z pazdziernika 2004, to tam sa
podstawowe przepisy, jesli nie, to daj znac, a jak bede miala chwile,
to przepisze Pozdr. D

[skaarby]

dado11 napisała:

> Skaarby, jesli masz w zasiegu "Kuchnie" z pazdziernika 2004, to tam sa
> podstawowe przepisy, jesli nie, to daj znac, a jak bede miala chwile,
> to przepisze Pozdr. D

OK, znajdę, dzięki )

[glodn_y]

Kurde!
naprawdę? jadacie oliwki? (

[lablafox]

Jadam , z przyjemnością.

[kornikuno]

Ja rowniez....
a dzisiaj wysililam sie na....
pasta e fagioli...
fettine panate.....
tiramisu'
mniaaaaaaaaaaaaaaam

[mammaja]

Oliwki? Oczywiscie, bardzo chetnie? A psta e fagioli brzmi bardzo zachecajaco

[kornikuno]

Do Mammaji
pasta e fagioli to nic innego jak fasola i makaron.....
przepis prosty a faktycznie ...dobry..
oj!gdzies poszly nasze przepisy?
ktos podciagnie??????
Pozdrawiam
IzaBella

[dan8]

Dzisiaj byl steak,drobne kluseczki z czosnkowym maslem i koperkiem oraz surowka
z marchwi,czerwonej cebuli,zoltej papryki i ogorka ,potem zielona herbatka i
sernik.

[moana100]

A jaki robisz sos do tej surowki? albo jak przyprawiasz ?

[skaarby]

plan na dzisiaj:
kartofelki - ugotowane w mundurkach, a później pocięte w plasterki i ozłocone na
chrupiąco w oliwce z ziółkami
i zimne piwo

[dutchman]

Ruskie pierogi
Chleb, a wlasciwie bulke pieke czesto, bez sody itd.
Kilo maki, 50 dkg drozdzy, sol do smaku, jajko, woda i troche mleka, tluszcz
(maslo albo dobra margaryna - okolo 100 dkg.)
Najpierw drozdze z 2 lyzeczkami maki, sola, cukrem i mlekiem postawic w
garnuszku az wyrosna. Dorzucic do maki, dodac reszte ( bez tluszczu ) i
wyrobic. Dodac tluszcz i powtornie wyrobic. postawic az wyrosnie ( zwiekszy
dwukrotnie obejtosc ) potem do foremki i na 50 minut do rozgrzanego piekarnika
(okolo 200 stopni ).
pycha...
dutchman

[dado11]

Ranyy, dutchman!!! Pol kg drozdzy??? a nie 5 dkg???
Tak w kwestii formalnej, oczywiscie`)
U nas wyjadanie resztek, lub "kielki", tylko mloda ma bita na befsztyki (takie
na niby) wolowine, z kopytkami i kapucha kiszona. Musze odkarmiac D.

[dutchman]

Ale jestem ciec oczywiscie 50 gramow albo 5 dkg mialo byc Dado
dutchman

[dan8]

Moana, czerwona spora cebule kroje na plasterki ukladam na talerzu i posypuje
lekko sola (robi sie wtedy mieka),pozostale warzywka kroje w cienkie paseczki o
dl,2-3 cm,zalewam to sosem,1/2 bialego balsamicznego octu,1/2 wody,lyzka
stolowa miodu lub 3 lyzeczki brazowego cukru,dodaje cebule i wszystko
mieszam,odstawiam na 1/2 godz.
Ta surowke mozna przechowac w lodowce przez kilka dni.

[skaarby]

lodowata mineralna z limonką
makaronowe muszelki z pieczarkami zapiekane w sosie serowym + czerwone wino
kawa i rogaliki z różą

[dado11]

Dzien byl poimprezowy, zatem drugiej swiezosci, ale zebralam swe cialo
do tzw. kupy i upieklam drob niewyrosniety, pospolity.
Najpierw natarlam go sola i majerankiem, polezal sobie troszke w lodowce,
potem napchalam do brzuszka pokrojonych jablek, wsadzilam do rekawa
i polalam olejem. W nagrzanym piekarniku (200st) posiedzial godzinke
i podany z sypkim ryzem, tudziez salatka z marchwi i jablek,
smakowal fantastico)) Pozdrawiam steskniona, D.

[dan8]

dzisiaj byla szybka pizza z pieczarkami,czerwona i zielona papryka,pomidorami i
mozarella.

[dado11]

Ostatni lutowy obiadek: fasolowa z mrozonki Hortexu (pyszna - polecam)
doprawiona po mojemu, na drugie wymyslilam "gulasz" z grubo pokrojonej
wieprzowiny, grubo pokrojonej kapusty, czosnku, cebuli, przyprawione
majerankiem, pieprzem, kminkiem i papryka. Do tego kluski slaskie i papryka
konserwowa Pozdr. D
ps - ci, co na diecie, troche gotowanego bobu i duszona kapusta biala z
przyprawami, bez tluszczu.