Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania

placuszki z jogurtu, kefiru, maślanki "po terminie

[skarpetka82]

Jeśli mamy w domu jakiś jogurt, maślankę, serek homogenizowany czy ser biały,
którym kończy się termin przydatności do spożycia, a wyglądają całkiem dobrze,
możemy z nich zrobić bardzo smaczne placuszki
Mieszamy ten jogurt, serek.... z mąką, jajkiem, cukrem, proszkiem do pieczenia,
ew. dodajemy trochę drobnych owoców, jeśli jest za gęste, dolewamy mleka (masa
powinna mieć konsystencję śmietany. Smażymy na oleju placuszki, jemy
posmarowane dżemem lub posypane cukrem pudrem

[miko_mama]

Zrobiłam, polecam! Zwłaszcza ze robi sie to błyskawicznie. Nie miałam cukru
waniliowego i dałam cynamon, też dobre było. Jak sie wleje do ciasta łyżke oleju
to nie trzeba dawać tłuszczu na patelnie,placki nie są wtedy takie tłuste ( ale
rzecz jasna nie sa tez takie dobre jak te tłuszczowe).

[ulka13]

Do racuchów z kefiru dodaję jeszczę sodę oczyszczoną, pyszne są.

kotlety kukurydzine

[skarpetka82]

puszka kukurydzy
1-2 jajka
mąka
mleko
sól, pieprz
starty ser żółty

Wszystkie składniki mieszamy (ilość mąki i mleka wg uznania - zależy jak
bardzo "kukurydziane" chcemy mieć kotlety). Na rozgrzany na p[atelni tłuszcz
kładziemy łyżką trochę masy formując kotleciki. Jemy z sosem słodko-kwaśnym
albo ketchupem.

nalesniki a la pizza

[magnolia321]

robie ciasto nalesnikowe(dodaje pol na pol mleka i wody ,wtedy sa bardziej
puszyste)na patelni podsmazam na oleju troche wedliny,cebulki.Na rozgrzany olej
(lyzka stolowa)wiewam ciasto nalesnikowe,na to wedlinke z cebulka,ziola
prowansalskie lub inne przyprawy,mozna posypac papryka (pokrojona w
kostke),podsmazone pieczarki,co kto ma w lodowce .Na to potarty ser i
przykrywamy pokrywka ,zmniejszamy ogien az ser sie rostopi,polewamy keczupem i
zajadamy.(ciasto wlewamy ciut grubiej niz na zwykly nalesnik)

zupa serowa

[miko_mama]

robie ja jak zostanie troche czerstwego chlebka i zolty ser
chleb kroimy w kostke, i robimy grzanki(ja robie grzanki w piekarniku, pod
koniec dorzucam troche masła-sa smaczniejsze). jedna kromke zostawiamy,
wyjmujemy miazsz i wrzucamy do garnka z woda.(rozgotuje sie, mozna to troche
rozetrzec lyzka)
wode nalezy zagotowac, dodac kostke rosolowa i jeden serek topiony (jaki kto
lubi). pod koniec dodac ziola-ja daje pieprz w ziarnach, estragon, bazylie,
czosnek (swiezy lub granulowany). jezeli zupa jest bardzo goraca to zalewamy
nia tarty zolty ser ulozony na talerzu. podajemy z grzankami. ser tarty mozna
tez oczywiscie dodac do gara. przyprawiac najlepiej czym sie lubi.
u nas w domu danie to jest lubiane!
i naprawde niedrogie-wykorzystuje głównie resztki

[anik801]

dziś ją ugotowałam-dobra polecam

zupa chrzanowa

[liilka1]

2 kostki rosołowe gotujemy w litrze wody, do tego kilka łyżek chrzanu ostrego
(w zależności jak bardzo chcmey zeby zupa była ostra-mniej lub więcej)
podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo, chlebem bądź ziemniakami (najlepszy ze
smażonymi ziemniakami w talarki ale to wersja de lux)

w zależności od zasobności portfela zamiast na kostkach rosołowych można
ugotować na prawdziwym wywarze

sałatka z surowego kalafiora

[dasza4]

1 kalafior
sos colesław( przepis w załaczeniu)
puszka kukurydzy
kalafior ścieramy w maszynce ( ma byc troche większy niz kasza manna) dodajemy
kukurydze wg uznania ok. 1/2 puszki i łaczymy z colesławem( 150 g majonezu 2-3
łyzki śmietany 1 łyżeczka soku z cytryny, pieprz, 1-1,5 łyzeczki cukru)
wymieszac i odstawić żeby sie przegryzło.pycha.

kluski szpinakowe

[papuzka_gda]

znalezione w necie wiec pozwalam sobie skopiowac ze swoich juz
notatek

- paczka mrożonego szpinaku
- szklanka mąki
- jajko
- curry, duży ząbek czosnku, sól, pieprz
- sezam (ja robie bez wiec u mnie opcjonalnie)
- starty ser żółty (opcjonalnie)

Szpinak podgotować, przed końcem gotowania dodać curry i czosnek,
dobrze odparować. Odcisnąć na sitku resztę wody i ostudzić.
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i kropli oliwy.
Do miski wrzucić szpinak, mąkę, jajko, wymieszać dobrze, w razie
potrzeby dosypać troszkę mąki - ciasto musi być niewiele bardziej
zwarte w porównaniu do tradycyjnego ciasta na kluski kładzione.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, curry według uznania.
Metalową łyżką, każdorazowo zanurzaną we wrzątku nabierać trochę
ciasta i kłaść na gotującej się wodzie podłużne kluseczki. Zamieszać
i przykryć. Kiedy kluski wypłyną na powierzchnię gotować odkryte 2-3
minuty.
Kluseczki podawać gorące, posypane sezamem, jako samodzielne danie
lub jako dodatek. Polecam posypane startym serem.

Szpinak najlepszy byłby świeży, ale podaję przepis z mrożonego,
ponieważ tak najczęściej robię te kluski.
Pomysł nasunął się sam, choć wiem, że to żadne odkrycie - w zasadzie
te kluski przypominać mogą zmodyfikowane gnocchi.
Ale polecam dla osób, które uwielbiają szpinak tak jak ja - danko
proste, pyszne i bardzo szybkie w obsłudze
(przepis made in aaricia)

RISOTTO - danie proste i wydajne!

[miko_mama]

Ryż - gotujemy na sypko lub: w rondelku najpierw przesmażyc na odrobinie
oleju/oliwy, potem stopniowo dolewać wody aż sie wchłonie a ryż stanie sie
miekki (kto woli może być taki al dente). Można zamiast wody dac wywar mięsny,
warzywny, ja daje wode z wegeta lub z rozpuszczoną kostką rosołową. Teraz
dodatki: ja daje marchew pokrojoną w słupki, duuużo cebuli podsmażonej(tania a
podnosi smak) lub pora (pory? nigdy nie wiem...), mozna dodać pieczarki
przesmażone, generalnie wszystko zależy od fantazji autora, ja wypisuje te
dodatki które sa niedrogie. Następnie przesmażamy pierś kurczaka pokrojona w
kostkę, ewentualnie kawałki kurczaka z rosołu, z rusztu, inne resztki miesa itp.
(nie wiem pewnie można dodac tez inne rodzaje mięs ale my jemy tylko
drób).Smażąc mięsko można dodać odrobinę mąki to postanie taki gęstszy sosik. Na
koniec wszystko razem mieszamy, przyprawiamy czym kto lubi (ja: bazylia,
czosnek, duuużo natki pietr.). Główną zaletą tego dania jest właściwość
"rozmnażania" niewielkiej ilości mięsa, mój chłop niestety bardzo miesożrny jest
a tym daniem daje sie troszkę "oszukać". No to smacznego!

Leczo - kolorowe, sezonowe

[miko_mama]

Składniki: (ilosci nie podaje bo to zalezy jak kto lubi)
- papryka - zielona, czerwona, zólta - kroimy w kostkę
- cebula - w kostke i przesmażyć
- pomidory - sparzyć, obrac, w kostkę lub ósemki
- pieczarki - w plasterki
- parówki lub jakas kiełbaska - w plasterki i przesmazyć
Potem wszystko wrzucamy do gara, papryka powinna być twardawa bo jak sie
rozgotuje na papke to juz nie to. Na koniec duuuużo ostrej papryki, troche soli.
Ja daję tez jedną - dwie ostre małe papryczki chilli. Super danie, jemy z
chlebem albo z ryżem.
Można zapasteryzowac w słoiki ( ale wtedy bez parówki) i mieć na zaś.

[ktw2007]

rzeczywiście statnio to danie wraca do łask.Wczoraj i przedwczoraj
bylismy
" w gościach " i obie gospodynie to podały

Hiszpańska Tortilla z ziemniaków ( resztkowa)

[miko_mama]

Robię ją gdy zostanie kilka kartofelków z obiadu i nie wiadomo co z nimi.
- ziemniaki ugotowane kroję w plasterki
- w miseczce roztrzepać ze dwa-trzy jajka, sól, trochę mleka
- dodac ziemniaki, i inne śmieci czyli resztki z lodówki np. pół puszki groszku,
kukurydzy, kiełbaskę lub parówke pokroić drobno, pomidorki w plasterki, cebulke
drobno pokrojoną no po prostu co tam mamy...
- wszystko wylać na patelnie i smażyc aż jaja sie zetną a wszystko przyrumieni.
Pycha! Wariacje: tortilla ala pizza: dodajemy zioła włoskie (bazylia, tymianek
oregano), ketchup lub koncentrat pomidorowy do jajek. Tortilla "po chłopsku"
dodajemy zamiast tego boczek i dużo cebuli.
Moze ktoś coś jeszcze wymysli.

[bezkres]

To się u nas w akademiku nazywało duszaczkiNa dużej patelni ziemniaki,
kiełbasa, rzadko boczek, pod koniec duszenia jajko rozbite i ścięte. A jak ktoś
(jak ja) miał szczęście być mamą i zdobyć ser żólty ( wydawano wtedy taki ser na
książeczkę zdrowia dziecka do lat trzechdo posypania tego dania to....niebo w
gębie! Może to dziś nie jest najtańsze danie, ale pyszne i bardzo sentymentalne

łazanki

[marta.uparta]

ja robię z kapusty kiszonej z Lidla (taka z puszki, z białym winem),
uduszonej na patelni z cebulką, grzybkami i kawałkami boczku,
listkiem laurowym, zielem ang, solą, pieprzem i czerwoną papryką w
proszku.
Makaron najlepszy domowy (pół kilo mąki, dwa jajka, kilka łyżek wody
i sól), albo kupuję jakiegoś gotowca.
potem kapustę mieszam z makaronem i zapiekam w piekarniku w naczyniu
żarodpornym lub podsmażam wszystko razem na dużej patelni.
Z wyżej wymienionej ilości mam obiad na dwa dni (jest nas troje, syn
je jak dorosły), a wydatek jest 10 zł najwyżej.

Makaron z brokułami.

[exylia]

- jeden średni brokuł
- dowolny makaron (świderki, rurki itp.)
- pół kostki masła
- starty parmezan (niekoniecznie)

Brokuł ugotować w osolonej wodzie do miękkości (15-20 minut). Ugotować makaron,
odcedzić, nie przelewać zimną wodą. Masło rozpuścić w rondlu. Przełożyć do masła
brokuła. Dokładnie rozgnieść z masłem na papkę. Wymieszać z ciepłym makaronem i
ewentualnie posypać startym parmezanem. Podawać na gorąco.

surówka do obiadu i nie tylko:))

[mazia14]

-marchew
-czosnek
-majonez
Marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach,dodać przeciśnięty przez preskę
czosnek,dodać majonez,ewentualnie doprawić do smaku.
Najlepiej smakuje schłodzona w lodówce . .

polecam GOŁĄBKI

[ktw2007]

kapusta - ok 3,5 zł.
ryż - 3-4 torebki 2zł.
mięso mielone 60 dag 8-12 zł. ( w zalezności z czego to mięso )
sos pomidorowy ( koncentrat itd wg uznania )
można dodać : pieczarki , grzyby itd
dodatki : tłuszcz ,przyprawy , kostki rosołowe itd
Mozna smazyc na patelni lub zapiekać w naczyniu zaroodpornym
CO najmniej na 2 dni jedzenia , bo ryz syci.

Kasza gryczana z serem na ostro.

[senna7]

Danie dla amatorów białego sera i czosnku

Kasza gryczana ugotowana w wodzie z solą.

Ser biały połączyć z posiekanymi pomidorami(najlepiej świerzymi bez
skórki), czosnkiem (wyciśnięty lub posiekany, ale świerzy), sól,
pieprz, ewentualnie cebulka posiekana do smaku, opcjonalnie śmietana
lub jogurt - zależy czy ser jest suchy czy nie

Podawać należy gorącą kaszę posypaną zimnym serem.

Smacznego

Surowka tania do obiadu

[morarizo]

przepispodobny do tego Madzi z marchewka. Tylko u mnie: buraczki
ugotowac, ostudzic i obrac; czosnek pokroic drobniutko, albo
przecisnac przez praske, albo zetrzec na tarce. Dodac troche
majonezu lub w dietetycznej wersji oleju slonecznikowego. w wersji
burzujskiej mozna dodac orzechy wloskie lub jablko drobno
pokrojone, albo rodzynki - co kto lubi.

Sałatki

[czekolada72]

Niektore pomysły zachwyciły tak mnie, jak i moich gości, i nie
zbankrutowałam przy nich

forum.gazeta.pl/forum/w,20012,93212116,,macie_dobra_smaczna_dosc_tania_salatke_do_kolacji.html?v=2

Potrawka z miesa mielonego

[asiula30]

Szybkie i smaczne jedzonko:
0,5 kg miesa mielonego
2 srednie cebule
paczka mrozonej wloszczyzny w slupkach
maly sloiczek ketchupu

Smazymy cebule dodajemy mielone mieso rozdrabniamy widelcem zeby nie bylo duzych kawalkow podsmazamy, nastepnie dodajemy warzywa , podlewamy 3/4 szklanki wody i dusimy az warzywa beda miekke, na koniec dajemy caly sloiczek kechupu(moze byc tez przecier), doprawiamy sola pieprzem papryka mozeby dac czosnek co kto lubi, podajemy z ryzem, ziemniakami, makaronem w ksztalcie ziarenek ryzu albo z chlebem na kolacje. Tanie i bardzo dobre.

kurze nogi z żurawiną i jabłkiem

[doominikaa]

[doominikaa]

za szybko enter...
po jednej kurzej nodze na osobę, obsypujemy przyprawami wedle uznania, ja z
lenistwa używam jakiejś mieszanki do kurczaka;

jabłka - twarde i słodkie, np ligole albo gala, po jednym na osobę; ucinamy im
"czapeczki", wydrążamy gniazda nasienne i wypełniamy żurawiną (ja dostałam
kiedyś jarzębinę, było nawet lepsze, tylko wystawało poza kategorię tanie...) i
przykrywamy czapeczką

układamy w naczyniu żaroodpornym, ja je profilaktycznie troszkę smaruję olejem,
ale nie wiem, czy to konieczne, bo całość i tak puszcza pyszny sos.

Wkładamy do piekarnika, nie powiem na jaką temp, bo mam taką dziadowską kuchenkę
bez termometru, po ok godzinie otrzymujemy pyszne i bardzo efektownie
wyglądające danie, ja je podaję z ziemniakami i jakąś surówką.

[yadrall]

Ten przepis podala mi kolzanka posiadajaca na stanie 3 corki w
nastoletnim wieku i ograniczonym budzecie. Jest tanie,a pyszne!
Slkadniki:
-mieko mielone (ja na 3 dorosle osoby,na 2 dni biore 0,5kg mielonego
wieprzowego)
-ryz surowy (tak ze 150g na to 0,5kg)
-cebulka
-bulka tarta
-sol, pieprz
-sloiczek koncentratu pomidorowego
-ja robie z jajkiem,a w orginalnym przepisie nie bylo

Wstawiam spory garnek z woda,ktora sole, zagotowuje.
W tym czasie mieszam miesko, bulke tarta, jajko, cebulka (pokrojona
w kosteczke), sol, pieprz, suchy ryz, dolewam wody tyle,zeby masa
nie byla zbyt sucha-raczej dosc zadka.
Jak sie woda zagotuje,do wrztku wrzucam male (wielkosci orzecha
wloskiego) kotleciki obtoczone w mace (jak sie to pominie to klopsy
sie rozpadna-niestety przerobilam to). Jak sie zagotuje, mieszamy
delikatnie i dodajemy koncentrat. Gotujemy jakies 20-30min,
doprawiamy do smaku.
Klopsy sa pycha (bardzo delikatne,a ze sie gotuja w sosie
pomidorowym to i smak rewelacyjny)!!!
Zamiast koncentratu mozna dodac uduszone pieczarki, czy zrobic sos
koperkowy.
Polecam!

[hala24_2]

oszukane klopsiki osobiscie robie bez bulki tartej natomiast dodaje
natke pietruszki i jajko do farszu a do sosu starta marchewke.

[alkapask]

JAK MOŻNA RÓWNIEŻ POPROSZĘ TE TANIE PRZEPISY NA SKRZYNKĘ [e-mail] z góry dziękuję

Kasza ze smażonymi warzywami

[miko_mama]

Propozycja dla tych, co nie muszą mieć codziennie schabowego

Smażone warzywa - np. kapusta pokrojona w paski (zwykła świeża kapusta, może być
ta modra), marchew w plasterki, pieczarki w plasterki, cebulka w "piórka" itp.
wszystko wrzucamy na patelnie z rozgrzanym olejem i na dużym ogniu smażymy,
następnie podlewamy wodą i dusimy kilka minut pod przykryciem. Można też dodać
np. ugotowaną soczewice lub granulat sojowy.
Przyprawy - do odważnych świat należy! Czyli próbujcie i przyprawiajcie. Ja
dałam sól, pieprz, cukier i paprykę a na koniec jeszcze sypnęłam (i to sporo)
przyprawy Garam Masala - PYCHA!
Ważne jest aby te warzywka podsmażyć na dużym ogniu.

Podajemy z kaszą (ja akurat z kaszą jęczmienna , taka drobną)

Myślę ze to danie jest niedrogie i szybkie w przyrządzeniu, całość zajmie nie
więcej niż 20-30 minut.

Ser tzw. smażony domowegp wyrobu

[miko_mama]

Lubicie ser smażony?
Porównałam ceny: ser smażony 22 zł/kg, twaróg 12 zł/kg.

Przepis:
Twaróg (pokruszony uprzednio) odkładamy na miseczkę, na jakieś 2-3 dni aż zacznie śmierdzieć. Wtedy dodajemy do niego soli, wyrzucamy na patelnie i na małym ogniu, ciągle mieszając, smażymy aż zrobi się jednolita żółtawa masa (strasznie przy tym śmierdzi!). Zdejmujemy z ognia, wbijamy żółtko i wsypujemy kminek (nieobowiązkowy oczywiście), mieszamy dokładnie.

Wersja dla osób o wrażliwym węchu :
Zamiast czekać aż twaróg zgliwieje można go wyłożyć na miseczkę wieczorem i na noc posypać po prostu łyżeczką sody oczyszczonej- obędzie się bez smrodu a efekt (prawie) ten sam. dalej postępować jak wyżej.

Według mnie ten "domowy" ser smażony jest nawet lepszy niż sklepowy, poza tym możemy dodawać takie dodatki jakie lubimy (kminek, albo czosnek, albo paprykę w proszku....albo samą tylko sól...)

Makaron z serem

[weronikarb]

Ugotowac makaron gruby (np. swiderki)
Usmazyc na patelni cebule pokrojona w kostke

Ugotowany makaron nie przelewac zimna woda, dodac do niego ta
cebulke oraz bialy ser wkruszac - ilosc wg uznania
To wszystko doprawic sola i pieprzem
PYCHTOKA
Szybkie i tanie

podróbki-jesli ktos lubi, np serduszka

[tomek693]

2 serca wieprzowe(można użyć drobiowych-400g)
2 cebule
5 dużych pieczarek
2 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego
1 rosołek warzywny, najlepiej Winiary
olej, pieprz,sól, papryka ostra, papryka słodka
opcjonalnie pół kubeczka śmietany 18 ki
Przygotowanie:
Serca oczyszczamy z błon-wykrawamy jedynie czyste mięso.Moczymy
godzinkę zmieniając wode.Obgotowujemy 2-3 razy przelewając po każdym
razie wrzątkiem na durszlaku dla pozbycia się szumowin.Wkładamy do
wody z dodatkiem ziela angielskiego,listków laurowych i rosołku
warzywnego. Gotujemy w odkrytym garnku godzinę.
w tym czasie przesmażamy na rumiano na odkrytej patelni pokrojone w
plastry pieczarki.
W tym czasie leciutko rumienimy również na patelni pokrojoną w
plastry cebulę.
Serca wyjmujemy,kroimy w paseczki i wrzucamy spowrotem do wywaru,
dodajemy pieczarki i zrumienioną cebulę.Dusimy do momentu aż cebula
rozgotuje się(ok 40 minut).To wspaniale zagęści sos, bez używania
maki.Wtedy zagęszczamy dodatkowo słodką papryką.Dodajemy pieprzu i
ostrej papryki- ma być ostre!
Odstawiamy z ognia i dodajemy pół kubeczka zahartowanej śmietany.
Można posypac drobniutko posiekana pietruszką.
Podajemy z kaszą gryczaną i ogóreczkiem kwaszonym, ale dobre są też
z chlebem.
To danie dla wielbicieli podrobów, ale jest tak pyszne,ze każdy je
polubi.

albo żołądki - gulasz

[mamaisi]

żołądki oczyścić (koniecznie!), obsmażyć, włożyć do rondla. Zalać
wodą, posolić, dorzucić posiekany koperek w sporej ilości. Dusić
około godziny - żołądki są b. twarde. Potem tylko zagęścić sosik i
gotowe!!! Pycha z buraczkami

Ten sam paprykarz z cynaderek

[tomek693]

ok 5 nerek wieprzowych
reszta, jak w poprzednim przepisie
Przygotowanie:
Nerki czyścimy z błon, wykrawamy wewnętrzne twarde
piramidki.Pozostawiamy jedynie czyste mięsko.
Moczymy, kilka razy zmieniając wodę, 2 godziny.
Obgotowujemy 4- 5 razy, za każdym razem zmieniając wodę i
przelewając je na durszlaku wrzątkiem dla pozbycia się szumowin.
Zaręczam,że po tym procesie będą czyściutkie i pozbędą się przykrego
zapachu
Dalej kroimy w paseczki i przygotowujemy jak powyżej-patrz serduszka.
Cynaderki są b pyszne, o wiele lesze niż np wątróbka.
Ja uwielbiam podróbki i lubię czasem je przygotować, bo ich
wyjątkowy smak jest wart zachodu.

zapiekanka ala lazanki - palce lizac :-)

[berenika.28]

Potrzeba:
ok. 500gr makaronu - ja uzywam swiderkow lub innych ksztaltnych
1 kapusta - najlepiej wloska
pieczarki - zwykle dodaje ok.30 dag
mieso - najbardziej lubie piersi z kurczaka (ok.pol kg), ale nadaje
sie kazde inne, a nawet zamiast miesa mozna dodac kielbase
2 duze cebule

Wykonanie:
makaron ugotowac, cebule na zloty kolor udusic na masle, pieczarki
pokroic i udusic, mieso (kielbase) pokroic i usmazyc na patelni,
kapuste pokroic i ugotowac. Wszystkie skladniki polaczyc i wymieszac
ostroznie w duzej misce, dodac do smaku sol, pieprz, jesli ktos
lubi - czosnek. Calosc wlozyc do duzego naczynia zaroodpornego (te
proporcje powinny sie zmiescic w 10l naczyniu) i zapiec ok. 20-30
minut w piekarniku na 180C. Jesli co zostanie na drugi dzien, to
odgrzewam na patelni.
Czy jest to tanie danie ocencie sami, na pewno jest przepyszne i
szybko znika z talerzy razem z dokladkami, wiec moze jednak nie
takie oszczedne?
Smacznego

spagetti serowe taniutkie i szybkie

[karin345]

Potrzeba opakowanie serka hochland takie kazdy plasterek pakowany
osobno i makaron spagetti, przyprawy czosnek
granulowany ,pieprz ,pół kostki rosołowej(czosnek niekoniecznie jak
ktos nie lubi to nie dawac).Do ganuszka wlewamy niepełną szklanke
wody i pol kostki rosolowej. Gdy woda sie podgrzeje wrzucamy
plasterki sera przyprawiamy jak lubimy ,serki sie rozpuszcza mamy
sos.Jeśli ktos lubi mozna dodac ziola prowansalskie lub oregano.

[dasza4]

super szybkie, super dobre, polecam. ja zrobiłam lekko zmodyfikowane
( z mięskiem mielonym, kukurydzą) i też było dobre.

[klaudiaangelika]

Jeżeli ktoś ma w domu kawałek boczku wędzonego to polecam pokroić go w drobną kostkę ,podsmażyć i dodać do sosu razem z odrobiną śmietany

Dania z ziemniaków - Bliny

[zuzanka79]

na 3 porcje
ok. 50 dkg ugotowanych ziemniaków ( mogą być z poprzedniego dnia)
2 jajka
2-3 łyżki mąki
okrawki wędlin
łyżeczka majeranku, sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa lub wyciskamy przez praskę,
dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy masę. Na patelni
rozgrzewamy tłuszcz, formujemy małe placuszki i pieczemy na rumiano.
SOS:
- może być zwykła śmietana, ale ja wolę z czosnkowym
2 ząbki czosnku wycisnąć przez praskę, dodać po 2 łyżki majonezu i
naturalnego jogurtu, wymieszać.

Danie polecam zarówno na ekspresowy i tani obiad ( jeżeli mamy
ziemniaki) jak i na ciepłą kolację.
Nie zapomnijcie o jakiejś sałatce do tego ( np z pomidorów).

Zupa serowa

[madzidzia11]

Na 1 litr wody:
2 kostki rosołowe
1 serek topiony hochland z pieczarkami(ten podłużny)
gotować aż ser się rozpuści,podawać z grubszymi formami makaronu np
rurki,świderki
rewelacja-maluchowi przecedzam ale reszta uwielbia z małymi
kawałkami nie do końca rozpuszczonego sera(nie wiem czemu do końca
nigdy nie chce się rozpuścić

Wątróbki drobiowe z jabłkami

[madzidzia11]

Do tradycyjnie robionych wątróbek z cebulką(już przesmażonych) dodać
pokrojone na 8 części jabłka i razem dusić.W orginale najpierw
jabłka się podsmaża ale ja wrzucam od razu z braku czasu i jedzenie
jest tak samo dobre.

[mamapawlunia]

Ja również gotuję zupkę z serków topionych, tylko wersję "bogatszą"
w składniki:
na około 2 litry wody daję 3 kostki rosołowe drobiowe, gdy wywar
zagotuje się dodaję 2 serki śmietankowe i 1 ziołowy (dla zaostrzenia
smaku), w tak zwanym międzyczasie, gdy serki rozpuszczają się w
wywarze, podsmażam na oleju na patelni (na rumiano) kilka pieczarek
(6-8 sztuk) pokrojonych w cienkie plasterki (mogą byc też grzyby-mam
zawsze kilka porcji zamrożonych),wrzucamy pieczarki do zupki;
na tym samym tłuszczu i patelni podsmażam pokrojonego w cienkie
półplasterki pora (białą część-około 8-10 cm kawałek),pora
przekładamy do garnka;
zupę gotujemy do momentu rozpuszczenia serków;
podaję najczęściej z gotowanym makaronem łazanki bądź małymi
muszelkami, wypróbowałam też wresję z mrożonymi tortellini czy
uszkami i też dobra-bardziej sycąca;

[quri3]

Ja jeszcze dodaję zeszkloną na patelni cebulę i przyprawy - taka zupa
cebulowo-serowa.

kotleciki z ryżu- pycha !!!

[malgoska34]

3 woreczki ryzu ugotować (ale nie rozgotować)gdy ostygnie dodać 3
jajka na twardo,2 surowe jajka, 2-3 garści bułki tartej, łyżkę
siekanej natki pietruszki, 2 łyżeczki oregano,troche vegety.
Formowac kotleciki dowolnej wielkości i smażyć na oleju.U mnie
najbardziej lubią z keczupem.
Smacznego !!!

spaghetti aglio olio

[siliana1]

slynne wloskie spaghetti, proste, niedrogie, a przepysznie.

400 g spaghetti
4 ząbki czosnku
60 ml szklanki oliwy
łyżka natki pietruszki
pieprz,
sól,


Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekany
czosnek i podsmażamy go na małym ogniu, od czasu do czasu mieszamy,
żeby się nie przypalił. Gotujemy makaron al dente. Ugotowany makaron
przekładamy na patelnię, wsypujemy natkę, doprawiamy solą, pieprzem
i mieszamy. Przekładamy na ogrzany półmisek i od razu podajemy.

zapiekanka ryż+mięso mielone

[mazia14]

-40dkg ryżu(nie w woreczkach)ugotować w osolonej wodzie
-60dkg mięsa mielonego przesmażyć z cebulką(doprawić do smaku)
w naczyniu żaroodpornym(lub garnku) układać warstwy
ryż,mięso, ryż, mięso,ryż
włożyć do piekarnika i zapiec 15-20 minut
do tego zrobić sos pomidorowy
smacznego!!!

tarta z cukinia i grzybami

[vikatl]

Na tarte:
Szklanka maki
1 zoltko
3 lyzki wody
150g masla
szczypta soli.

Nadzienie:
3 male cukinie
grzybki(ja dodaje wlasnie korzonki boczniakow,ktore mi zostaja,moga
byc pieczarki)
1 cebula
sol,pieprz
3 lyzki kwasnej smietany
tymianek,rozmaryn,oregano
starty zolty ser(np.gouda)

Make posiekac z maslem(zimnym).
Dodac sol,zoltko,wode i szybko zagniesc ciasto.
Wstawic na pol godziny do lodowki.

Cukinie zetrzec na tarce o grubych oczkach.
Podsmazyc cebule na oliwie,dodac cukinie,grzybki,przyprawy i dusic
przez kilka minut.Na koniec dodac smietane i odstawic do
wystygniecia.

Schlodzone ciasto wyjac z lodowki,palcami rozprowadzic w formie
tak,aby brzegi byly na 2 cm.Zrobic widelcem dziurki i zapiec 15min w
temperaturze 200st.
Wyjac tarte z piekarnika,wylozyc nadzienie.
Zapiekac kolejne 15 minut,pod koniec posypujac zoltym serem.
Smacznego!

Spaghetti ala carbonara- ubozsza wersja

[asiula30]

skladniki:
25 dag surowego wedzonego boczku
duza smietana homogenizowana
2 kostki knorr czosnkowe
pietruszka
makaron - swiderki, rurki lub inny

Na patelni pozsmazamy pokrojony w kosteczke boczek kiedy sie wytopi dodajemy smietane,przyprawiamy kostkami czosnkowymi (nie solimy juz kostki sa slone)pieprzem i na koniec dajemy natke pietruszki.
Gotujemy w makaron z ogrobina tluszczu, ugotowany wrzucamy do sosu i dokladnie mieszamy.
To jest pyszne!!!! polecam

żeberka - pychota

[mamaisi]

przepis na 2 kg żeberek...
2 kg żeberek
vegeta (lub inny kucharek..)
dżem morelowy
ketchup
Na noc natrzeć żeberka vegetą i zostawić w lodówce. Następnego dnia
wymieszkać ketchup z dżemem. Naczynie żaroodporne "wyłożyć"
przygotowaną miksturą, położyć na nie pokrojone żeberka i zalać
resztą dżemu z ketchupem. Wsadzć do piekarnika na 2 godziny.
PYCHOTA!!!!!!!