kawosze włoscy - parę słów

[Gość: atka]

Mój wyjazd do Toskanii zbliża się wielkimi krokami:))) Ciekawa jestem co
miłośnicy Włoch powiedzą o włoskiej kawie. Ja lubię taką w dużym kubku ze
sporym dodatkiem mleka. To chyba nie po włosku? A jak w tym języku zamówic
taką kawkę? Z serdecznym pozdrowieniem
Beata

[Gość: gość]

Uno piccolo drinko :-)

[marghe_72]

Cytuję Linn:

To sa sposoby zamawiania kawy w jednym z wloskich barow, w ciagu jednego
tygodnia. Wszystkie spisane przez barmanke.
Caffe’ normale
• Caffe’; ristretto
• Caffe’ lungo
• Caffe’ ristretto macchiato caldo
• Caffe’ ristretto macchiato freddo
• Caffe’ lungo macchiato caldo
• Caffe’ lungo macchiato freddo
• Caffe’ ristretto macchiato caldo senza schiuma
• Caffe’ ristretto macchiato schiumato
• Caffe’ normale schiumato
• Caffe’ normale macchiato caldo
• Caffe’ normale macchiato freddo
• Caffe’ normale macchiato caldo con un p ograve; di latte freddo
• Caffe’ ristretto in tazza grande
• Caffe’ ristretto in tazza grande macchiato freddo/caldo
• Caffe’ lungo in tazza grande (macchiato caldo/freddo/con acqua calda/fredda)
• Caffe’ americano
• Caffe’ Usa
• Caffe’ normale con acqua calda/fredda
• Caffe’ normale con un cubetto di ghiaccio
• Ristretto, ristrettissimo, schiumato
• Caffe’ ristrettissimo con poco latte
• Caffe’ in vetro
• Caffe’ ristretto in vetro
• Caffe’ ristretto in vetro macchiato caldo
• Caffe’ ristrettissimo con tanto latte
• Caffe’ in vetro (macchiato caldo/freddo/con acqua calda a parte/lungo)
• Caffe’ in tazza fredda
• Caffe’ in tazza bollente
• Caffe’ bollente
• Caffe’ bollente macchiato caldissimo
• Caffe’ macchiato caldissimo
• Caffe’ in tazza grande con panna
• Caffe’ corretto grappa
• Caffe’ corretto whisky
• Caffe’ corretto Fernet
• Caffe’ corretto anice
• Caffe’ corretto schiuma
• Caffe’ ristretto in tazza fredda
• Caffe’ ristretto in tazza bollente
• Caffe’ ristrettissimo
• Espresso
• Espresso molto lungo
• Brodo nero Caffe’ al volo
• Espresso ristretto
• Caffe’ corto
• Un nero
• Caffe’ basso
• Caffe’ macchiato lungo con acqua calda a parte
• Caffe’ lungo molto macchiato
• Goccia di Caffe’ con crema di latte (paperino)
• Goccia di Caffe’ con latte senza schiuma
• Caffe’ marocchino
• Caffe’ macchiato con cacao
• Caffe’ doppio
• Caffe’ doppio ristrettissimo (con latte freddo a parte)
• Caffe’ doppio ristretto/lungo
• Caffe’ doppio macchiato caldo/freddo
• Caffe’ doppio ristretto (con latte freddo a parte)
• Una spremuta di brasil
• Una spremuta di arabica
• Caffe’ con cacao
• Caffe’ corretto schiuma
• Caffe’ con nuvoletta
• Caffe’ spumato
• Un brodo nero
• Una spremuta di chicchi
• Un Caffe’ con la barba
• Un americano macchiato
• Un macchiato lungo
• Caffe’ alla caffeina
• Mi tiri un caffé
• Caffe’ super
• Caffe’ francese
• Caffe’ al volo
• Un Caffe’ leggero
(da "FuoriCasa", maggio 2002).
Mozna dostac zawrotu glowy...


Skoro lubisz duzą z m lkekiem to raczej caffe' americano con latte

ale bedąc we Włoszech warto popróbowac ichniej kawy :)

_________________

[makda]

:-)) Piekne!! I jakie prawdziwe!! Jak idziemy z kolegami z pracy w przerwie na
kawe, to kazdy zamawia inna! (ja macchiato freddo np)
..a jeszcze jest cala paleta cappuccino!! (senza cacao, tanta schiuma, poca
schiuma, chiaro, scurissimo, tiepido tid :-))

[Gość: funghettino]

brakuje moich ulubionych: espressino i caffe con giaccio :)ale moze to
miejscowy wymysl jest...

[Gość: makda]

..tych nie znam.. znam shakerato jeszcze (con vaniglia albo senza)

[linn_linn]

Ile razy to czytam, zawsze mnie bawi... Czego to nie mozna zrobic z kawa...

[Gość: funghettino]

salentynskie wynalazki ;)
espressino to cos pomiedzy espresso zwyklym a cappuccino. w miare mocna kawa
ale z pianka mleczna zrobina za pomoca pary z kakao lub bez podawana w
szklanej malej filizance z metalowa raczka najczesciej
caffe con ghiaccio idealne na te pore roku to po prostu duzo lodu+espesso+
cukier podane w szklance w jakiej podawanane sa soki
pycha! zapraszam na obcas w celu degustacji :)

[makda]

...hmm.. a to nie to samo co marocchino?

[Gość: funghettino]

mala poprawka prosto z baru caffe in ghiaccio nie con...
co do marocchino to nie wiem moze w innych regionach ma inna nazwe, w pugli tak
te dwie kawy zwa...chociaz powiem ze probowalam zamowic obie nie w pugli bez
skutku. a ktora z nich to powyzszy marokanczyk?

[zuzinkas]

mnie tez to na marocchino wyglada

[makda]

Marocchino to kawa serwowana w przezroczystej filizance: najpierw espresso,
potem troche kakao w proszku, potem pianka z mleka, a na to jeszcze raz posypka
kakao.

[Gość: funghettino]

tu sie to nazywa espressino dziewczyny, nic na to nie poradze :)

[lukrecja77]

marghe - a czy moge prosic o odpowiedniki w jezyku polskim - mniam uwielbiam
kawusie!!!

[aka10]

Ja tez bym chciala miec polskie odpowiedniki.Moze przez dwa tygodnie choc
polowe z tej listy zdaze wypic:-)Pozdrawiam.

[Gość: marghe_72]

a ie za duzo ode mnie wymagacie?:)
wieczorem cos niecos mogę wklepać

Linn, pomocy:)

[linn_linn]

normale - wiadomo
ristretto - mocna / kawa, dkladnie mozcny, gdzy kawa jest rodzaju meskiego po
wlosku /
lungo - dlugi / kawa typu w szklance, inaczej lura /
macchiato - dokl poplamiomy, czyli z niewielka iloscia mleka
caldo - goracy
freddo - zimny
senza schiuma - bez pianki
di latte freddo - z zimnego mleka
in tazza grande - w duzej filizance
acqua - woda
americano e USA - podobnie jak lungo
Na razie tyle. Nie sadze, ze jest sens probowania wszystkiego. Taki smak mozna
sobe wyrobic po wielokrotnych probach, a nie na zasadzie jak to smakuje. Tak
naprawde mysle, ze trzeba urodzic sie Wlochem.

[linn_linn]

con cubetto di ghaiccio - z kostka lodu
ristrettissimo - mocniejsza od mocnej / mn. wiecej typu wegierskiego, taka
pamietam przynajmniej /
con - z
poco - malo
latte - mleko
in vetro - w szkle
tanto - duzo
bollente - wrzacy, bardzo goracycaldissimo - bardzo goracy
con panna - ze smietanka
corretto - skorygowany... alkoholem / grappa itd. /

[Gość: lukrecja77]

mniam, dziekuje za podpowiedz :)

[mrs_robinson]

CUUUUUUUUDOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!

[marghe_72]

nie , no , wszystkiego to tutaj nie ma:))

banalnego caffe' freddo nie ma :) (no chyba,zem ślepa)

[linn_linn]

Wszystkiego w spisie nie ma: zrobila go pewna barmanka w ciagu tygodnia pracy.
Sa inne bary, inne tygodnie...

[makda]

ale ze cappuccino nie ma to wstyd! :-))))

[linn_linn]

...ani cappuccio. W niektorych regionach sa inne nazwy.

[Gość: atka]

Dzięki! Wasze odp. przeszły moje oczekiwania. Wychodzi na to, że będę musiała
pic z 5 kaw dziennie, żeby spróbowac wszystkich rodzajów. Listę marghe
wydrukowałam sobie jako ściągę :))) dzięki stokrotne. z kawowym uśmiechem - b.

[Gość: marghe_72]

lista jest Linn, nie moja :))
tylko nie pros o caffe' cappuccino (kalka jezykowa) ..bo sie barman pogubi i
nie bedzi ewiedział czy podać kawe czy cappuccino :)

[Gość: boyena]

Zajrzałam do was przez przypadek i nie mogę wyjść z podziwu dla marghe_72 i
linn_linn za ich wiedzę na temat kawy. Żyłam w błogim przeświadczeniu,że
istnieje tylko caffe espresso i cappuccino. Taki rodzaj kaw zamawiamy z mężem na
urlopie w krajach basenu śródziemnego. Przyznam,ze próbowałam już różnego smaku
cappuccino ale dla mnie zawsze ważniejsze było w jakim otoczeniu tj z jakim
widokiem mam stolik:-)).
Serdeczne podziękowania dla dwóch powyzej wymienionych osób.

[marghe_72]

raz jeszcze powtórzę.. nie ma w tym zadnej mojej zasługi
To Linn. Nie ja :)

[obserwatorka25]

zeby ja ignorowac, powinnismy spelnic to zyczenie

[marghe_72]

obserwatorko.. kazdy rozumie jak chce:)
Ignorowanie polega na niedopisywaniu sie do moich postów ;-))

[Gość: boyena]

Dobrze, skoro takie masz życzenie to już więcej nie będę ciebie chwaliła:-).
A tak przy okazji to zapytam gdzie jeszcze można spotkać wypowiedzi pisane twoją
rączką na tym forum - skromnisiu:-)?

[obserwatorka25]

Gość portalu: boyena napisał(a):

> Dobrze, skoro takie masz życzenie to już więcej nie będę ciebie chwaliła:-).
> A tak przy okazji to zapytam gdzie jeszcze można spotkać wypowiedzi pisane
twoj
> ą
> rączką na tym forum - skromnisiu:-)?

powinnas ? o tym wwiedziec

[ennka]

To pytanie nie było do Ciebie, Obserwatorko25.
A swoja drogą coś mi Lumpiekm naszym drogim pachniesz!!??

[linn_linn]

Mojej tez nie ma: znalazlam kiedys spis w necie i skopiowalam. Co do znaczenia,
w ciagu kilkunastu lat pobytu we Wloszech troche sie o kawie dowiedzialam.
Wystarczy znac podstawowe rodzaje reszta to kombinacje.

[Gość: Zbyszek]

Na kawę wchodzę gdy potrzebuję. Wtedy wypowiadam dwa słowa jak jedno:"un cafe'".
Nie wiedzieć czemy dostaję co trzeba. Czarne. Wrzące. Gorzkie. Nigdy Kwaśne. I
niech tak będzie na wieki wieków Amen.

[marghe_72]

caffe' - dwa f :)
i akcent na e