Polski chleb

[tygrys01]

Czy Żoliborzanie mają prawo jeść polski chleb z polskiego żyta pieczony we
własnym domu? Gdzie na Żoliborzu albo w Warszawie można kupić polską żytnią
mąkę z polskiego zyta. Aby nie było watpliwości pytanie jest o mąkę a nie
jakąś nieokreśloną mieszankę fabryczną do wypieku chleba która ma różne
dodatki i nazywa sie chleb taki czy inny. Czy mąka żytnia to już taki
rarytas w Polsce, że jest przeznaczona tylko dla wybranych a zwyczajny
motłoch niech się zaoycha szpachlą co ja chlebem w sklepach nazywają?

[donkej]

Ja mam bardzo dobre doświadczenia z tzw. "Mąką Koszerną" - rewelacja, a jak
smakuje!!! Mmmm!

[Gość: ddb2]

Produkty do wypieku chleba, tzn. rozne rodzaje maki, w tym zytnia, a takze
rozne ziarna, jako dodatki, bez problemu kupowalam w Auchan Modlinska.
No tak, ale to bylo 2 lata temu.

[tygrys01]

Gość portalu: ddb2 napisał(a):
> rozne rodzaje maki, w tym zytnia, a takze
> rozne ziarna, jako dodatki, kupowalam w Auchan Modlinska.
====================
Popróbuję, i tam mnie autobus w końcu dowiezie, dzięki.
A ztą mąką koszerną to żart czy serio ?

[donkej]

Jest idealna do robienia chleba na zakwasie, czasochłonne, ale warto.
A jeśli się piecze na liściach chrzanu chleb wychodzi bardzo smaczny.
Albo w ogóle na gorzkich ziołach, ale wtedy oczywiście bez zakwasu.

[kl_audio]

w przypadku braku maki zytniej proponuje zakupic na targu (wolumen) zyto w
cenie - o ile pamietam - 70gr/kg a nastepnie zmielic we wlasnym zakresie
chociazby w zwyklym mlynku do kawy. I juz.