przypalam powidła;((

[eska18.live]

Pomóżcie proszę !! Uwielbiam robić ( i jeść ) powidła ale zawsze
przypalam garnek. Powidełka mają wtedy taki ciekawy smaczek ale ja
muszę przez tydzień szorować garnek( Marzy mi się jakiś przepis a
może po prostu specjalny garnek do powideł,który nie przypala !!
Dodaję, że nie mam wielkiego doświadczenia w robieniu przetworów,
tylko te powidła tak mnie kuszą.
Pozdrawiam wszystkie WDPD )!

[monika3411]

O ja też się chętnie dowiem. Robiłam pierwszy raz w życiu powidła
(wyszedł mi jeden słoiczek po dżemie ) i garnek szorowałam trzy
dni. Nadmieniam, że owe powidła bardzo mnie kuszą, ale tak pięknie
wyglądają w tym słoiczku w lodówce, że jakoś nie mam śmiałości ich
zjeść...

[jolla7]

www.wielkiezarcie.com/recipe19462.html

[tia-dalma]

Może to dziwnie zabrzmi, ale jedyne przetwory jakie robię to powidła, bo tylko
do nich mam cierpliwość i zawsze wychodzą Nie dodaję octu. Same śliwki i
trochę cukru. Poprostu smażę przez 2 dni Myślę więc, że cały sekret tkwi w
garnku - grube dno i po krzyku

[kruszysia]

u mnie sprawdza sie garnek z grubym dnem i ściankami (stal szlachetna, ceramika)
na maciupenkim ogniu lub garnek rzymski (w piekarniku)

[maria10344]

Ja Wam sprzedam mój wypróbowany przez wiele koleżanek sposób.Jak już śliwki się
rozgotują,to wstawiam je do ciepłego/niezbyt gorącego piekarnika i tam sobie
stoją i odparowywują.Najlepiej w brytwannie do mięs.Ja mam taką
wielką.Oczywiście bez pokrywy.Nigdy się nie przypalą.
A cukier to ewent.dodaje się ale dopiero na końcu,bo słodycz uwydatni się po
odparowaniu wody,a cukier powoduje szybsze przypalanie.

[madzior2711]

ja smaze powidla 2-3 dni w garnku aluminiowym tak robi moja mama i tesciowa i
czesto mieszam i sie nie przypalaja i na koniec daje cukier...aaa i jeszcze
ostanio przed smazeniem przepuscilam je przez maszynke do miesa na duzych
oczkach i poszlo jeszcze łatwiejpozdrawiam

[paramecium]

O moja ciocia też tak robi, tłumaczy to oszczędnością czasu. Nie czuwa przy
garnku, tylko ogląda tv.

[karlakarla]

ja podkładam pod garnek blaszaną podkładkę do gotowania i się nie przypala

[aga-kosa]

mam trzy drzewa śliw węgierek .
Zrywam ,dreluję ,wkładam do dość szerokiej metalowej miednicy
stawiam ją do płaskiego szerokiego gara - może być spód od prodiża -
do którego wcześniej nalewam niewielką ilość wody .Nastawiam na
gaz ,najpierw duży -żeby woda się zagotowała , później
minimalny.Śliwki w miednicy pod wpływem ciepła od pary z dolnego
gara robią się coraz bardziej miękkie,miękkie..
Kiedy są miekkie biorę mały robot kuchenny z końcówką
miksującą .Powidła szybciej parują, nie widać w nich skórek
śliwkowych,nie muszę mieszać - pilnuję tylko żeby wody w spodzie nie
zabrakło .smacznego .aga

[smutas13]

Kiedy są miekkie biorę mały robot kuchenny z końcówką
miksującą .Powidła szybciej parują, nie widać w nich skórek
śliwkowych,nie muszę mieszać - pilnuję tylko żeby wody w spodzie
nie
zabrakło .smacznego .aga

Najbardziej smakują mi powiła z nierogotowanymi śliwkami,
ze skórkami

[joanka-r]

To ja wam powiem mój sposób. Garnek nierdzewny, lubz zeliwny, wsypujesz śliwki i nastawiasz na mały ogień. Tylko pamiętaj, ze NIE WOLNO mieszać. Jak wrzucisz tak zostawiasz.
One sie tak pyrkocą az sie rozpadną. Na koniec dosypujesz cukier, mieszasz i po roztopieniu cukru przekładasz do słoików. Nie przypaliłam nigdy. Tylko , bez mieszania. Jak zamieszasz choć raz, to juz musisz stać i pilnować.

[mamusia79]

ja robię na dużej patelni z podwójnym dnem, mieszam

[lisia312]

brytfanna do mięsa, w piekarniku na małym gazie. Dosładzam na końcu.

[gemini50]

Powidełka MUSZĄ się przypalić, bo inaczej nie mają odpowiedniego
smaku

A jak już masz taki przypalony garnek, to nalej do niego wody z
octem, zagotuj i samo będzie schodzić!