Pulpety

[mond33]

Jakie robicie? Rybne, drobiowe, mięsne? I w czym je gotujecie? W sosie, w
zupie, w wywarze warzywnym?

[globus.histericus]

Każde; rybne, mięsne, nawet warzywne (już ugotowane, pociapane warzywa
formuję w pulpeciki i zapiekam polane np. jogurtem naturalnym z
rozbełtanym jajkiem - moja córeczka po prostu bardzo lubi kulki).
Mięsne czy rybne gotuje w zwykłej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek.
Takie smakują, więc nie chce mi się wymyślać. Często też po prostu
piekę takie kuleczki w żaroodpornym naczyniu z niewielkim dodatkiem
wody. Czasem dodaje do mięsa zmielonego ryż albo jakąś kaszę, wtedy
trzeba dłużej piec i więcej wody dodać.

[morepig]

hmm..
udziec indyka miele, z cebula, chlebkiem. dodaje przyprawy i jajo,
obtaczam w mace i smażę. taa, smażę lekko i potem wrzucam do wody
z warzywami i przyprawami i mam pulpety w sosie.

bez jajka??

[joshima]

Da się zrobić, żeby się nie rozleciały? Jakieś patenty?

[globus.histericus]

Ja robię prawie zawsze bez jajka i się nie rozlatują.

[sachmed]

ja tez najjczęściej robie bez jajka i sie nie rozpadaja warzywa, straczi i
kasze ładnie sie kleja ale jak robie z czegos co wiem ze moze sie rozpasc to
daje siemie lniane 9 troche kleiku) super laczy na smak az tak wybitnie nie
wplywa

[ma_niusia]

Mój jet bezmleczny, bezglutenowy i bezjajeczny. Pupllet to zmielone
mięsko, koperek lub natka + mąka ziemniaczana żeby się nie
rozlatywał