Jogurt

IP: *.centertel.pl 01.11.12, 19:03
Witam! W starych wątkach znalazłam informację, że jogurt można podawać po skończonym 10 miesiącu. Mam wcześniaczka, który niedługo skończy 10 miesięcy (korygowane 8,5) ale jak dotąd nie miała żadnych alergii ani sensacji, a dietę rozszerzałam według wieku kalendarzowego. Mam nadzieję, że i z jogurtem możemy wystartować niebawem. Jako, że w diecie mojego dziecka nie ma cukru (poza tym w owocach), chciałabym również uniknąć jogurtowych ulepków z cukrem, sokiem buraczanym itp. Planuję jogurt naturalny z dodatkiem własnoręcznie zrobionego soku lub startego owocu. Czy któraś z Mam z forum mogłaby polecić jogurt, który najbardziej nadaje się dla dzieci? Oczywiscie mogę sama poszukać, poczytać składy na opakowaniach ale byłabym wdzięczna, gdyby któraś podzieliła się swoim doświadczeniem w tej kwestii. Z góry dziękuję
    • mamanr1 Re: Jogurt 02.11.12, 16:41
      Wybierz jogurt z wysoką zawartością białka - najzdrowszy wybór. :) Wiem, że Bieluch robi naturalne jogurty, oni są akurat znani z tego, że ich produkty nie są chemicznie doprawiane, są bez konserwantów itp. Mojemu dziecku nie podawałam ich jogurtu, ale ze smakiem zajadał się (i do tej pory zajada) ich serkiem naturalnym. Ten serek ma taki delikatny smak, będzie dobrze komponował się z sokiem czy startym owocem. A tak z ciekawości, jak własnoręcznie robisz soki? Używasz sokowirówki czy wyciskarki?
      • Gość: myszon999 Re: Jogurt IP: *.centertel.pl 02.11.12, 21:53
        do soków sokowirówki, albo zwykłego sitka. Hitem lata był sok malinowy wyciśnięty przez sitko, podawany do kaszki. Ale najczęściej owoce podaję w formie startej: banany, brzoskwinie, morele, gruszki, jabłka, śliwki i co mi w ręce wpadnie i kombinacje powyższych. Niebawem do zestawu dołączy kiwi. Sprawdzę bielucha ale jakoś nie kojarzę go z półek sklepowych. Mam na myśli jogurt. Słyszałam też, że Jogobella jogurt naturalny jest też mało przzetworzona. Muszę sprawdzić. Dzięki!
    • Gość: malinkaa Re: Jogurt IP: *.internetia.net.pl 03.11.12, 13:24
      hej miałam podobnie jak Ty - córka z 33 tygodnia. Daję jej jogurt zott bo jest bez cukru, najpierw pluła nim na wszystkie strony, potem jadła tylko z owocami ze słoiczka, a teraz je bez niczego aż jej się uszy trzęsą ;-)
    • agnieszka.lelen Re: Jogurt 03.11.12, 23:20
      Można spróbować z produktami nabiałowymi; oprócz jogurtu może być kefir, maślanka.
      Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
      lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
      • Gość: nut Re: Jogurt IP: *.adsl.inetia.pl 04.11.12, 13:01
        zaczynałam od bakomy - gęsty, ale nie przypadł synowi do gustu. potem był i jest zott naturalny - zjada prawie cały kubeczek bez żadnego owocu. smakuje mu też kefir z trzebowniska ale on chyba tylko regionalnie występuje
    • j.u.s.t.i555 Re: Jogurt 05.11.12, 13:06
      Jestem zwolennikiem jogurtu domowego. Potrzebna do tego jest jogurtownica (ok. 50 zl). Wystarczy wtedy kupic dobry (tzn bez dodatkow) jogurt naturalny plus mleko i przygotowac jogurt. Nastawic mozna go na noc i poziej nastepnego dnia jest gotowy (ok 8-10 godz)
      Wychodzi wtedy litr jogurtu,ktory moze zjecs rowneiz pozostala rodzina (Ty, maz itd) i to duzo taniej i napewno zdrowiej, bo zdecydowanie wieksza czesc jogurtow w sklepach jest np. zageszczana (guma guar itp). Czesc swojego jogurtu mozesz przelozyc do miseczki i zostawic na zaczyn do nastepnej porcji.
      Ja najczesciej kupuje jogurt naturalny Zotta lub jakis grecki. Ostatnio w Lidlu pojawily sie nowe bio jogurty ale jeszcze ich nie probowalam.
      Z doswiadczenia wiem ze jogurt wychodzi nawet ze zwyklego mleka UHT. Choc najlepszy chyba jest z mleka w butelkach. Z mleka w woreczku mi akurat nie wychodzi.
      • eenyoo Re: Jogurt 05.11.12, 16:48
        Pozwolę sobie na wtrącenie trzech groszy. Akurat jogurty zotta mają dodatki, chociażby w postaci mleka w proszku, sprawdź skład. Jogurty bez dodatków najczęściej niestety można spotkać w sklepach z ekożywnością. Oprócz mleka i wymienionych szczepów kultur bakterii nic innego nie mają w składzie (polecam jogurt firmy Klimeko).
        Aha, z powodzeniem robię jogurt nie mając jogurtownicy.
        I jak najbardziej popieram przygotowywanie jogurtu w domu. :-)))
        • Gość: aktos1976 Re: Jogurt IP: *.dynamic.chello.pl 05.11.12, 21:01
          I ja robię jogurt nie mając jogurtownicy - jogurt pyszny, zdrowy i tani. Gorąco polecam! Ale ze świeżego mleka, nie UHT (mi nie wychodzi z UHT, poza tym to jednak średnio zdrowa wersja mleka;-)).
          • Gość: myszon999 Re: Jogurt IP: *.centertel.pl 05.11.12, 21:33
            Hej, to prosze podzielcie się pomysłem jak zrobić jogurt bez jogurtownicy. Nie chcę kolejnego narzędzia w kuchni bo odkąd pojawiło się dziecko, obrastam sprzętem, który normalnie nie kupilabym. Mleko można kupić w mlekomacie tylko muszę rozejrzeć się, czy takowy jeszcze jest u nas, bo rok temu były dwa ale teraz to nie wiem. Z góry dziękuję za przepis. Faktycznie sprawdzalam w sklepach jogurty i wszystkie mają mleko w proszku
            • eenyoo Re: Jogurt 05.11.12, 22:26
              Przepisów na domowy jogurt jest mnóstwo w internecie. Potrzebujesz 1 litr mleka (najlepiej świeże; może być pasteryzowane, nie uht) oraz kubek jogurtu naturalnego (o składzie: mleko i kultury bakterii) I dalej: W garnku z grubym dnem podgrzewam mleko do temp. 40-50°C. Jeśli nie masz termometru, to temperaturę sprawdź w ten sposób: zanurz palec w mleku i trzymaj przez 10 sekund. Jeśli da się tyle wytrzymać - temperatura jest właściwa. Po ściągnięciu garnka z palnika wlewam jogurt naturalny . Dokładnie mieszam łyżką/trzepaczką, aby jogurt bardzo dobrze połączył się z ciepłym mlekiem. Potem przelewam do słoja (mój jest chyba 1,5 litrowy). Zakręcam pokrywkę i stawiam na blacie porządnie opatulając dwoma polarowymi kocami. Zostawiam na całą noc. Rano jogurt jest gotowy. Wstawiam go do lodówki. Taka porcja wystarcza mojej rodzinie na tydzień. Kiedy jogurt mi się kończy, odlewam szklankę jako bazę do przygotowania kolejnej porcji.
            • momago Re: Jogurt 05.11.12, 22:47
              Zerknij tutaj www.jogurt-domowy.pl/jak-zrobic-jogurt-domowy
              • agus7 Re: Jogurt 06.11.12, 11:30
                Moje dziecko nie lubi Klimeko, jest chyba zbyt eko ;) natomiast zajada sie gestym Bakomy, ktory niestety ma w skladzie mleko w proszku, ale jego gestosc ma te dodatkowa zalete ze dziecko bez problemu je go samo lyzeczka.
                Jogurt domowy polecam, choc do jego produkcji i tak trzeba uzyc jakiegos gotowca. Robilam z Klimeko i mleka "w woreczku" :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja