Agar

[ladyann77]

Czy religia pozwala na stosowanie zamiast żelatyny - agaru?

Wg Wikipedii jego głównym składnikiem jest trudno przyswajalny przez człowieka cukier - galaktoza.

Tak się składa, że posiadam sporo tego agaru i chciałabym go spożytkować.

Dajcie znać!

Z góry dzięki.

[dorrra]

Na kilku blogach francuskich z przepisami Dukana byla mowa o 'La poudre d'agar-agar' rozumiem, ze jest to ich zelatyna, wiec jesli uzywa sie go w rodzinnych stronach Dukana to chyba mozna!

[ladyann77]

Dzięki, to w oryginale nazywa się nawet agar-agar i jest miałkim proszkiem.

Muszę zabrać się za jakąś galaretkę :), szkoda że bez warzyw...