krew

[trik]

jestem w 7 miesiącu ciąży i wyniki badań mojej krwi wykazują, iż mam mało
czerwonych krwinek" (3.38), co jeść by poprawić ten wynik??

[aleksandra.cichocka]

Modyfikację diety w czasie ciąży powinno się przeprowadzać pod kontrolą
prowadzącego lekarza. Ja przedstawię Pani, które składniki żywności mają wpływ
na zawartość czerwonych krwinek i w jakich produktach się one znajdują.
Na ogół przyczyną niedokrwistości (anemii) jest niedobór w pożywieniu żelaza.
Może ją wywołać także zbyt małe spożycie produktów zawierających kwas foliowy
(witamina z grupy B), niezbędny w procesie powstawania krwinek czerwonych.
Sprzyja jej również niedostateczna zawartość w diecie witaminy B12, która jest
konieczna do wytwarzania hemoglobiny i witaminy C, która zwiększa
przyswajalność spożywanego żelaza.
Najłatwiej przyswajalne przez organizm jest żelazo tzw. hemowe,
którego źródłem są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, ryby, drób. Bardzo
dużo żelaza zawiera wątróbka, ale ponieważ zawiera ona bardzo dużo witaminy A,
kobiety w ciąży nie powinny jej jeść, bo może wystąpić nadmiar tej witaminy, co
może być szkodliwe dla dziecka. Z produktów roślinnych dużo żelaza zawierają
fasola, groch, soja, soczewica, ale są to produkty wzdymające, więc w
zaawansowanej ciąży mogą być źle tolerowane. Żelaza dostarczają także kasze
(głównie jaglana, gryczana, jęczmienna), płatki owsiane, musli, ciemne
pieczywo. Smaczny deser bogaty w żelazo mogą stanowić suszone owoce. Do warzyw
bogatych w żelazo należą szpinak, buraki, groszek zielony a najwięcej zawiera
go natka pietruszki. Jest ona jednym z najbogatszych źródeł zarówno witaminy C,
kwasu foliowego, jak i wielu innych witamin.
W produktach zbożowych i warzywach zawarte jest żelazo tzw. niehemowe,
które jest gorzej wchłaniane, niż to pochodzące z mięsa. Wykorzystanie przez
organizm żelaza z produktów roślinnych można znacznie zwiększyć spożywając je
łącznie z nawet niewielkim dodatkiem mięsa, czy wędliny. Przyswajalność żelaza
zwiększa witamina C. Dodatek do kanapek papryki, rzodkiewek, pomidora,
posiekanego szczypiorku lub koperku, pozwoli na pełniejsze wykorzystanie
żelaza. Dużo witaminy C zawiera kapusta (zarówno biała, czerwona, włoska, jak i
brukselka i pekińska), szczególnie zjadana w postaci surówek, bo gotowanie
niestety niszczy tę cenną witaminę.
Najbogatszymi w witaminę C owocami są: owoce dzikiej róży, czarne
porzeczki, truskawki (również mrożone), kiwi, cytrusy, maliny.
Natomiast kawa i inne napoje zawierające kofeinę hamują wchłanianie
żelaza.
Przy niedokrwistości trzeba dbać o pokrycie zapotrzebowania organizmu
na kwas foliowy. Zawierają go: zielonolistne warzywa - szpinak, sałata,
brokuły, natka pietruszki, cykoria, wszelkie odmiany kapusty, cebula; pomidory,
warzywa strączkowe; pomarańcze, banany; ciemne pieczywo, kasze; orzechy,
migdały.
Niedokrwistość na tle niedoboru witaminy B12 dotyczy głównie ludzi po
50 r.ż. Witamina ta znajduje się tylko w produktach zwierzęcych, w największych
ilościach w mięsie, w umiarkowanych ilościach w mleku i jego przetworach. Życzę
szybkiej poprawy morfologii i radosnego macierzyństwa. Pozdrawiam wszystkie mamy