A jakie tam desery zajadacie?

[mpieczara]

Święta się zbliżają więc słodko się robi na samą myśl. Pomyślałem sobie że
skoro o naleśnikach i pierogach odbyła się gorąca dyskusja to i desery
rosyjskie będą świetnym tematem. Ja uwielbiam na ten przykład "lukrowane
baby"..)

[demka]

A ja suche bułki z pieczarkami )

[mpieczara]

Albo wiszni w szkoladzie... Szeri najzwyklej..

[demka]

W pazłotku??

[asiak44]

Nie znam deserów rosyjskich, moze wymienicie kilka (najlepiej z przepisami,
żeby mozna było wypróbować).

[ma.cinak1]

z moich bardzo dawnych wypraw do Moskwy pamiętam fantastyczne lody.

[smolineczka]

A ja pamiętam smak przywożonych z północnej Rosji w malych bombonierkach
żurawin w cukrze-pudzre Baaaaaaaardo dobre!

[demka]

A mi udało się kupić, całkiem przypadkiem, za 5 zeta, książeczkę - broszurkę z
przepisami kuchni rosyjskiej. Desery są obiecujące i kaloryczne. Nic tylko
jajka, miody, masła, śmietany, twarogi, cukry pudry. Postanowiłam podjąć się
wykonania kaszy guriewskiej. Trzymajcie kciuki!!

[stynka]

U mnie nr 1 to ciągle zefiry - śmietankowa słodycz o wyglądzie bezy, tylko
gąbczasta, a nie sucha. Do tego mindal'noje pieczieńje, za którego smakiem
tęskniłam prawie 20 lat!

Ech, lecę do kuchni, choć tu za moment 23

st.

Slodki.... cukier

[fanta-girl]

Mi w I chwili przyszly do glowy bliny, ktore owszem i zjem, ale jako ze
generalnie za slodyczami nie przepadam nie dam sie za nie zabic.

Wrzucilam do googla i znalazlam duzo o cukrze pitym do samowara:

"Moja babcia pochodziła "ze Wschodu". Mawiała, że za cara herbatę piło się z
cukrem "NA PRYKUSKU" (cukier w kostkach na przekąskę - łyk herbaty - kostka
cukru), po Wielkiej Rewolucji: "NA PRYLIZKU" (herbatę wypił - cukier polizał),
za władzy sowieckiej: "NA PRYDUMKU" (herbatę wypił - o cukrze pomyślał).
Ot, tak przypomniały mi się opowieści babci. Aha, mam 55 lat.
Słyszałem to mając lat ok. 12-14.
No cóż, widać, że przysłowia są mądrością narodów."

"Jest jeszcze jedno stadium (pośrednie)
"NA PRIGLADKU" - kostka cukru wisi nad stołem i pijący herbatę
wpatrują sobie na nią...;

to chyba przedostatnie, w każdym razie potem ktoś kostkę ze sznurka "PADPI...."
i po cukrze do herbaty zostało tylko wspomnienie.
Pozdrawiam "ziemlaków"."

Stad:
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=204

[tuliak]

Stetan o tym ładniej napisał (a ktoś sparafrazował), parę m-cy temu, nie mam
czasu szukać, myślę, że w "czejepitju"... A żeby fanta miała tyle lat, nno ...:-
))
i nie "na" a "w"!!

[fanta-girl]

no nie ))))))
tam przeciez nic o moim wieku nie ma!!!
to czyjś cytat

przeciez sa "skobki" )

przepisy

[fanta-girl]

MAm:

Deser Pawłowej

Zwany też torcikiem, jest popularny w Australii i w Nowej Zelandii. Przepis
pochodzi z przedrewolucyjnej Rosji, a po raz pierwszy wykonano go na cześć
słynnej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Cukiernik wykorzystał przepis
artystki. Podstawą tortu jest upieczony spód z masy bezowej przygotowanej z
dodatkiem octu i mąki kukurydzianej, ewentualnie esencji waniliowej. Bezowy spód
pokrywa się grubą warstwą bitej śmietany, ozdabia świeżymi owocami, głównie
truskawkami i malinami, ale ostatnio także cząstkami brzoskwiń, kawałkami
banana, kiwi.


Tu natomiast mamt wynalazki ktore serwuje gdanska knajpa rosyjska (dzial deserow)
www.kuchnia-rosyjska.aleks.pl/menu.php?c=9
A tu kilka przepisow.
www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=56
Kutie kiedys robil jeden moj uczen. Slodkie to bylo niemozebnie.... Chyba wole
czeburieki...