Witam!I odrazu pomocy!

[paula-2]

Jestem po raz pierwszy na tym forum.Niedlugo bede konczyc inna diete
i boje sie zeby nie przytyc.Dlatego chciala bym zaczac odzywiac sie
inaczej niz do tej pory.
Czytalam troszke o diecie South beach i o diecie Montignaca.Z tego
co widze sa do siebie podobne tylko ze przy South beach nie trzeba
myslec tak jak przy Montignacu co z czym polaczyc.Wydaje mi sie
prostsza.Czy mam racje?Zastanawia mnie jeszcze jedna rzecz a
mianowicie mam dwie ksiazki :"Dieta south beach" Artura Agatstona i
druga "Jesc aby schudnac"Montignaca a w nich jest zupelnie inny
indeks glikemiczny.I to roznia sie duzo np pumpernikiel w south
beah ma 71 a u Montignaca 40.Skad wziazc dobry IG?Bede bardzo
wdzieczna za odpowiedzi

[tata.zbiggy]

a np. tu
www.carbs-information.com/glycemic-index-food-chart.htm
masz 51

a wiesz jak się wyznacza GI? bierze się kawałek pumperniklu zawierający 50g
węgli, daje się to kilku ludziom do jedzenia, mierzy im się poziom glukozy we
krwi co kilka kwadransów, rysuje się krzywą. potem, albo przedtem, robi się to
samo z czystą glukozą 50g. im krzywa chlebka spokojniejsza w porównaniu z
glukozą, tym niższy jego GI.

Ale - każda osoba miała inne reakcje i to co jest publikowane to średnia z ich
wyników, dla Ciebie w zależności od płci, wieku, metabolizmu wcale nie musi być
to samo.

Dwa - są rózne gatunki, musiałabyś wiedzieć dokładnie które brandy są w
poszczególnych książkach.

Trzy - jeżeli zachciałoby Ci się zjeść np. 80g węgli, to wcale nie wiadomo czy
krzywa glukozy ułoży się tak samo jak przy 50 gramach.

nawet jak ktoś ci zaraz poda liczbę "40" albo "70" to biorąc pod uwagę to co
napisałem, nie musi to być coś warte.

Trzeba tu działać rozsądnie. Jak?
pierwsza rada od atkinsowca - nie jeść pieczywa
ale od czasu do czasu nie zaszkodzi zjeść, więc co robić
- zobacz w składnikach czy nie ma cukru (jak jest to nie kupuj)
- spróbuj dodać do swojego menu po kromeczce dziennie i zobacz czy nie wywołuje
to wilczego apetytu na jeszcze jedną i jeszcze jedną
- po paru tygodniach zobacz czy nie przybyło kilosów.

Jak te wszystkie testy przeprowadzisz na sobie, to dokładny indeks nie będzie
potrzebny.

[lenka666]

"spróbuj dodać do swojego menu po kromeczce dziennie i zobacz czy nie wywołuje
to wilczego apetytu na jeszcze jedną i jeszcze jedną"

no właśnie a jeśli wywołuje... to co to właściwie oznacza i jak temu
przeciwdziałać? Pytam bo jeśli na dłuższy czas odstawiam większość węgli to
niezmiernie mnie do nich ciągnie, a takie kontrolowane dokładanie zazwyczaj
sprowadza lawinę kromeczek, i innych takich...

[tata.zbiggy]

jeżeli zjesz coś o wysokim IG (przykład: słodki batonik, frytki,
chipsy) to szybko rośnie glukoza we krwi, w ślad za tym idzie szybki
wzrost insuliny. insulina zajmuje się rozprowadzaniem glukozy po
komórkach, mięśniach, wątrobie, a jak nie ma już miejsca, to odkłada
jako tłuszcz. glukoza we krwi spada wtedy nawet poniżej poziomu
przed batonika i ten brak cukru właśnie odczuwasz jako głód. czyli :
odkłada się sadło w tyłku a jednocześnie człowiek jest głodny i może
to "świństwo" jeść, i jeść, i jeść.
"lekarstwem" na to jest zmniejszyć ilość węglowodanów (i zadbać o
jakość - precz z cukrem i frytkami!) i najeść się czymś sycącym o
niskim IG - jakieś gotowane jajka, sałatka, mięsko może być nawet
tłuste (tłuszcz nie podnosi glukozy we krwi i nie wywołuje tego
cyklu, więc niesłusznie jest oskarżany o powodowanie tycia!)
Ale najlepiej zrobić sobie 2 tygodniową ascetyczną fazę 1 SBD, żeby
uspokoić poziomy cukru i insuliny.

[lenka666]

tak też zamierzam zrobić, tak czy inaczej najgorsze przychodzi po "akcji
wzmożonej mobilizacji", wtedy nie chce się mi ślęczeć nad garami i myśleć o
żarciu, koncentrować na diecie... a wy jak długo na DSB?

[tata.zbiggy]

ja jestem 4 miesiące, nie na SB ale podobnie, wynik ok. -12kg i już właściwie od
jakiegoś czasu nie spada, a jeszcze parę by się zdało

ale ja podchodzę do tego jak do planu odżywiania przez całe życie, a nie że
zrzucę jeszcze 4 i wracam do pizzy i coli, więc coś w rodzaju mobilizacji
obowiązuje u mnie przez cały czas.
ale nie męczy mnie to wcale na razie
na jakiejś stronce low-carbowej widziałem motto - "it's not a race to thin, it'a
journey to health" i zgadzam się z tym bardzo.

[paula-2]

Dziekuje Ci bardzo tato zbiggy za dokladne wytlumaczenie.Chcialam
sie jeszcze upewnic czy na tej diecie nie patrzy sie na to zeby nie
laczyc weglowodanow z tluszczami ,i czy nie jest tak jak przy
Montignacu ze sniadania weglowodanowe, obiady tluszczowe itd?(moglam
cos tam pogmatwac).

[anhes]

nie jest

[paula-2]

No to w takim razie dolanczam do Was.Pewnie bede miala
duzo "glupich " pytan wiec bede Was meczyc.Pozdrawiam

[lil-ka]

dzisiaj zaczynasz??
ja dzisiaj robie sobie głodowke oczyszczajacą, o ile dam rade
a jak nie to od razu dsb

powodzenia!!

[lenka666]

"ale ja podchodzę do tego jak do planu odżywiania przez całe życie"
(tata) well... o ile dobrze pamiętam sama kiedyś pisałam podobne
rzeczy na tymże forum ,
dsb to rzeczywiście najlepsza dieta z możliwych (np. brak jojo,
dobre rezulaty: zrzuciłam w sumie 9kg, nie trzeba za mocno się
kontrolować a i jedzenie niezłe) najgorsze sa jednak te ostatnie kg,
(myślę że w moim przypadku to jakieś 3-4). kolejne próby powrotu na
jedynkę są zazwyczaj trudne - w moim przypadku wynika to raczej z
przejedzenia esbeckimi produktami a i efekty nie są tak piorunujące
jak za pierwszym razem, więc łatwiej się zniechęcić i pogrzeszyć,
anyway...
dziś mój dzień 3 jak na razie idzie nieżle
pozdrowienia

[paula-2]

Tak niby dzisiaj a w sumie to od wczoraj.Bylam przez ostatnie 3 tyg
na scislej Cambrige tak wiec szkoda mi ketozy.Chociaz dzisiaj chyba
zgrzeszylam bo zjadlam rybe z wegeta na oliwie z oliwek( a z tego co
wiem to wegety nie wolno) i 1 kromeczke Wasy zytniego z serkiem
chudym(w pierwszej fazie tez chyba nie wolno tego chleba,prawda?Tak
ze moze sie okazac ze jest juz po ketozie.

[paula-2]

Ketoze mam to chyba nie zawalilam calkiem sprawy? Patrzylam na
przeepisy do pierwszej fazy i tam pojawia sie czasem wegeta.Chcialam
sie zapytac czy to ta zwykla czy light i jeszcze czy ten chlebek
Wasa zytni mozna?Do tej pory przybylo mi 0;5 kg a chcialam zgubic
jeszcze z 6kg.Troszke sie podlamalam ale to chyba normalne ze musi
troche przybyc jak sie zaczyna jesc.Mam racje?

[lenka666]

tak się właśnie zastanawiam jak to się właściwie dzieje, że w pewnym
momencie -wtedy kiedy przydałoby się zrzucić jeszcze te ostatnie kg -
nawet jeśli nie grzeszymy - ciało nas ewidentnie olewa i jest
strasznie oporne na odchudzanie. choć wiele osób sporo schudło na
dsb, wszyscy marzą o tych kilku kg których wciąż brakuje... ciekawa
jestem czy teraz mi się uda... może ktoś ma jakąś teorię czemu waga
przestaje spadać.
ps. pocieszający jest fakt, że nawet kiedy sobie folguję, kg nie
przybywają w astronomicznym tempie, waga się raczej waha - raz kg-2
do przodu a raz w dół - może dzięki regularnym ćwiczeniom.

[anhes]

mnie na początku przybył 1 kg o czym pisałam
myślę że to normalne jak metabolizm jest spowolniony a nagle
zaczynasz jeść pięć razy dziennie.

[lil-ka]

przede mna 3 dzien

sa kryzysowe momenty, mi np waga zatrzymuje sie kilka razy na pewnych etapach i
trzeba dłuzej czekac, az wtedy pojdzie jeszcze do dołu;/
teraz własnie pokonałam taki etap, wiec trzymam sie dietki

[lenka666]

lil-ka, ale rozumiem że to twoja kolejna próba 3 dzień na jedynce?
ja właściwie zawsze wytrzymuję góra 3 tyg. oczywiście później przez
długi czas jem mniej no ale niestety cukier uzależnia... więc w
końcu zbyt często sięgam po słodycze - tyję ok 3kg i wracam na 1. i
tak w kółko od 2 lat ))

[lil-ka]

jak to kolejna próba??
ja ogólnie juz długo zyje w swiecie diet i odchudzania, tyle ze
kiedys były to głodówki, diety typu 300, 500 kcal na dzien, takze
zupełnie cos innego, teraz nauczyłam sie normalnie jesc i chce
troszke schudnac, ale w miare zdrowo

dzisiaj mam 5 dzien dsb, troche słabo sie czuje, byc moze to przez
diete,tzn za mało moze jem, bo nie chce mi sie gotowac, nie mam po
prostu czasu, wczoraj w łozku przed snem obliczylam sobie kcal,
wyszło ok.1000. od weekendu bede miała wiecej czasu, zeby cos sobie
przygotowac, co bedzie bardziej urozmaicone