problem z pamięcią i wzrokiem

[Gość: efka]

przestałam jeść mięso od 3-4 miesięcy, staram się jeść ryby, ale nie mam
czasu na gotowanie, a tym bardziej na zabawy z soją - kupiłam substytut
pasztetu i flaków i były ohydne
czy ktoś z wegetarian długoletnich może mi napisać czy odżywia się podobnie
jak ja (czyli jakieś posiłki na szybko, z gotowanych makaron lub warzywa raz
w tygodniu, czasem kupię mrożoną rybę)-
konserwy z tuńczyka, sery, jogurty, pomidory
i nie ma żadnych problemów?

nie mam czasu na gotowanie, a co dopiero czytanie przepisów (wegetariańskich)
zmywanie też ograniczam, wole nie zjeść, niż zmywać

ostatnio wiele zapominam w pracy i boję się o mój słaby wzrok

[vegge]

czesc!
jedzac ryby i jajka, pijac mleko raczej nie spodziewaj sie wiekszych problemow.
aczkolwiek taka bylejaka dieta na pewno nie jest zdrowa - moze brakowac ci
witamin (nie ma tu znaczenia, ze nie jesz czerwonego miesa - to problemy takze
miesozercow - "bylejadkow"), polecam warzywa swieze i owoce (nie trzeba gotowac
i zmywac :-)), oprocz makaronu - gotowanie kasz dla odmiany, makaronu -
razowego nie bialego, ryzu podobnie (najlepszy dziki, brazowy itp) oraz platki
do mleka (praktycznie wszystkie sa wzbogacane deficytowymi witaminanmi i
skladnikami mineralnymi). ponadto zamiast objadac sie soja mozesz zajadac sie
orzechami (zero przygotowania oprocz otwarcia torebki :-)), a w wolnej chwili
poczytac jak komponowac potrawy np.: z ksiazki M. Grodeckiej. ze straczkowych
polecam soczewice czerwona - blyskawiczne przygotowanie - mozna przyrzadzic z
sosem pomidorowym i ryzem i calkiem to nezle, a extra szybkie :-)))))
pozrow. Anka

[vegge]

a na zapominalstwo polecam:
a) cwiczenie pamieci np.: zapamietywac wszystkie numery telefonow do znajomych
(tez komorkowe :-)) i pozbyc sie zwyczaju zapisywania na karteczkach
b) odpoczywac!!!!!! (no, nie non stop, ale wyspany i odstresowany umysl lepiej
pracuje)

[android]

Gość portalu: efka napisał(a):

> przestałam jeść mięso od 3-4 miesięcy, staram się jeść ryby,

Nie staraj sie, nie warto w przypadku ryb. One takze najpiekniej prezentuja sie
przybrane w moc zycia.

A co do pamieci u wegetarian, to mnie szwankuje, owszem, ale tylko w
odniesieniu do kwestii diety jaka stosuje, bowiem o tym ze jestem
wegetarianinem przypominam sobie dopiero wowczas, gdy ktos zapyta mnie np. "a
dlaczego nie jadasz rowniez ryb?".

[seva108]

Gość portalu: efka napisał(a):

> boję się o mój słaby wzrok

Poczytaj: faq.vege.pl/#32

[Gość: kocia mama]

Hej, nie rozumiem dlaczego na zabawy z sjoa nie masz czasu. Przygotowanie
kotleta sojowego zajmuje tyle samo czasu co miesnego. Poza tym mozna robic
wiele pysznosci wege z innych warzyw, n.p. kotlety z grzybow. Mazna tez ppuscic
wodze wyobrazno w kuchni co goraco polecam, jesli szkoda ci czasu nastudiowanie
ksiazek kucharskich.
Co do problemow z pamieciz to nie zauwazylam chociaz nie jem miesa i ryb od
kilku lat.

a czy można żyć bez soi?

[Gość: efka]

no, kotletów z mięsa to ja chyba nigdy nie robiłam
lubię kuchnię tzw. śródziemnomorską, więc zamiast tradycyjnych 2daniowych
polskich obiadów od X-nastu lat jadam makarony z pomidorami
różne fajne warzywa w prawdziwej oliwie, np. ratatouille, zapiekanki z
ziemniaków, nauczyłam się trochę gotować żyjąc w pewnym bardzo gastronomicznym
kraju, hehe
to wszystko to w rzadkich chwilach,gdy mam siłę po harówce i długim wieczornym
spacerku z bestią

ale do substytutów z soi to się chyba nie przekonam, i najnowsze badania
wykazały, że szkodliwa co o tym sądzicie?

ma to naśladować smak mięsa, ale dla mnie smakuje jak karton z przyprawami

a skąd wziąć te grzyby na kotlety? chodzi o pieczarki?
to chyba jest z nimi trochę roboty
a czy grzyby są faktycznie wartościowe?

[android]

Gość portalu: efka napisał(a):

> ale do substytutów z soi to się chyba nie przekonam, i najnowsze badania
> wykazały, że szkodliwa co o tym sądzicie?

Wczorajsze badania wykazały, że pomidory sa rakotwórcze, dzisiejsze, że są
nieszkodliwe dla organizmu. Soja z całą pewnością jest zdrowa i zawiera wiele
składników, które zapobiegają - jak twierdza naukowcy - wielu chorobom w tym
również obniżaja ryzyko wystapienia raka piersi. Oczywiście powyższe dane dla
osób, które uwzględniają wpływ diety na zdrowie, co przy rozsądnym odżywianiu
(wegetariańskimlub mięsnym) nie ma znaczenia.
Jeśli obawiasz sie gotowych produktów sojowych, to przetwarzaj soje i inne
strączkowe we własnym zakresie - mozliwości sa przeolbrzymie.

>
> ma to naśladować smak mięsa, ale dla mnie smakuje jak karton z przyprawami


TO nie ma nasladować smaku mięsa.Zwyczajna proteina sojowa smakuje tak, jak sie
nam spodoba, dzięki użyciu odpowiednich przypraw.Wszelkie odmiany proteiny w
postaci soji o smaku kurczaka itp. to brednia wymyślona przez producentów
tzw. "zdrowej zywności", którzy z wegetarianizmem maja niewiele wspólnego. To
tyle jeśli chodzi o nazwy, bo szczerze mówiąc proteina sojowa która ma smakowac
jak kurczak, smakuje raczej jak suchy chleb dla konia, chociaz mogę się mylić,
bo nie pamiętam juz jak smakuje kurczak, który znam jedynie z zapachu (żarcie
dla kota).
>
> a skąd wziąć te grzyby na kotlety? chodzi o pieczarki?

Proszę Pani, suszone grzyby sa dostepne przez cały rok. Poza tym moc u nas
pieczarek, które naprawde sa wyjątkowo smaczne. Poza tym boczniaki, które w
prosty sposób mozna uprawiać (chodować?) w domowych warunkach, chociaz dostepne
sa w sklepach. Zbliża się właśnie jesień, więc juz wkrótce będzie można udać
się na grzybobranie a to wspaniała wyprawa do lasu, bez względu na to, czy
wyjdzie sie z leśnych odstępów z koszem pełnym czy tez pustym.

> to chyba jest z nimi trochę roboty

Ze wszystkim jest trochę roboty. Kotleciki z soji, soczewicy, grochu, ryżu,
kaszy, bobu, bobiku, płatków owsianych, słonecznika, sera, twarogu też sa
pracochłonne, lecz nie bardziej niz kotlety z mięsa.

> a czy grzyby są faktycznie wartościowe?


Wartościowe to one nie są zgodnie ze swoja rolą jaka odgrywają w lesie - grzyby
to leśne śmieci ;) Maja w sobie troche selenu i to wszystko. Jada się je jednak
ze względu na ich walory smakowe, traktując głównie jako urozmaicenie w kuchni
oraz jako wspaniały dodatek do wielu potraw. Żywiąz się samymi grzybami
faktycznie nie zajdzie sie daleko, sta wspomnine kotlety z soji, grochu, kaszy,
soczewicy, słonecznika, płatków owsianych, sera, twarogu...

[Gość: byly vegan]

Uczestnik forum napisal:

Soja z całą pewnością jest zdrowa i zawiera wiele
składników, które zapobiegają - jak twierdza naukowcy - wielu chorobom w tym
również obniżaja ryzyko wystapienia raka piersi. Oczywiście powyższe dane dla
osób, które uwzględniają wpływ diety na zdrowie, co przy rozsądnym odżywianiu
(wegetariańskimlub mięsnym) nie ma znaczenia.

Tak twierdza naukowcy zwiazani z przemyslem sojowym. W Australii i Nowej
Zelandii grupa konsumentow oskarzyla producentow wyrobow sojowych o
wprowadzanie w blad ludzi. Produkty sojowe sa szkodliwe dla zdrowia,
szczegolnie dla tych ktorzy nie sa do nich przyzwyczajeni. Bialko z soi nie
jest przyswajalne!! Ponizej jest link do artykulu na ten temat. Goraco polecam

www.westonaprice.org/soy/darkside.html

Warto takze przeczytac artykul na temat wegetarianizmu, link ponizej.
www.westonaprice.org/myths_truths/myths_truths_vegetarianism.html
Negatywne skutki jedzenia soi objawiaja sie po latach, u mnie po 10 latach.
Pozdrowienia.