Uniwersalny wątek obiadowy

[truscaveczka]

Któraś z Was pisała, ze nienawidzi planowania obiadów. Podzielmy się więc
pomysłami.
Mówiąc krótko - co macie dzisiaj na obiad?
Ja - zupa pieczarkowa i klopsiki z marchewką. Plus surówka z kiszonej kapusty

[sarna73]

rosół, klops miesny z ziemniaczkami i pomidorem, ogorkiem kiszonym
badz pekinska jak mi sie zechce

[luska1973]

Barszcz z jajkiem, ziemniaki, schabowy, surówka.

[dzioucha_z_lasu]

1. Bardzo szybki żurek z kiełbasą - danie tóre w zupełności
wystarczy za cały obiad
2."Chińszczyzna"
3. Szybki makaron Nigelli

Ziemniaki, kotlety wieprzowe/cielece w ziołach, mizeria
Wszystko robię tak, żeby było na dwa dni. Poniewa wracam do domu
dośc późno, więc obiad dwudaniowy raczej odpada, czasem jak mam
nastrój, to robię weekendowy obiad zupa + drugie danie, ale zwykle
lenistwo wygrywa

[eka1975]

zupa ziemniaczana, pierś z kurczaka w cieście , surówka i dla
starszych ryż a Juci frytki bo już od 2 tygodni mnie o nie męczy...

[ewitek01]

spagetti ze szpinakiem (rezerwowy obiad do przyrządzenia w 15
min ))

[truscaveczka]

Uwieeeeeeeeeeeeelbiam. Ale moja rodzina wygodzi, zeby nie patrzeć, jak jem to
świństwo DDDDDDDDDDD

[ewitek01]

u nas dziec (5 lat) pochlania az milo patrzec - ale tylko z duza
iloscia parmezanu

[chill]

Zupa rybno-brokułowa...Jestem w tym tygodniu sama na posterunku,
więc nagotowałam wczoraj i mam jeszcze na dziś

[tup82]

Kotlety mielone z ziemniaczkami i surówka - seler, marchew, jabłko +
majonez.U mnie też zawsze jednodaniowo. Mąż późno wraca z pracy.
Często gotujemy osobny obiad dla dzieci(dziewczynki w wieku 2,5 roku
i 4 latka), bo my lubimy różne wariacje ostro-nowinkowe, czego
dzieci nie traktują jako przyjemnosc. Żeby ich nie katowac własnymi
upodobaniami i przypadkiem nie struc jakąś nowinką, gotuję im to co
lubią i wiem, że im poznika to z talerzy.

[truscaveczka]

Ja jako matka wyrodna nie posuwam się do takich czynów. Gotuję jeden obiad, komu
się nie podoba, do zobaczenia na kolejnym posiłku

A, wyjątkiem jest wątróbka czy szpinak, tego nie je nikt poza mną, traktuję to
jako danie, gdy zabraknie dla mnie obiadu z wczoraj

Moje dziecię organicznie nie znosi słodkich obiadów, więc jeśli mamy nalesniczki
czy coś tam, musi zadowolić się samą zupką

[kocicca73]

kotlety z piersi kurzęcej, surówka z pekińskiej i ziemniaczki
i tak przez najblizsze dwa dni conajmniej bo kotletów jest cała
masa

[malwina7]

U mnie będzie zupa kalafiorowa, a na drugie kasza gryczana z sosem
pieczarkowym i surówką z kiszonej kapusty z marchewką.

[altu]

obiady jednodaniowe.
ziemniaki + surówka + mięsko.
i to miesko to wieprzowina - w każdej postaci:
- sos z łopatki
- steki z karkówski
- schaboszczaki
- mielone (sama mielę łopatkę)
Kurczaka, mimo, ze najszybszy - staram się jak najmiej - za dużo hormonów różnej maści w nie pakują, potem na zdrowiu się to odbija.
wieprzowina - leci na paszach (czasami nieco usztucznionych), ale bez hormonów

czasami:
ziemniaki + jajko sadzone + kefir /mleko zsiadłe
spaghetti
makarony z sosami różnymi
zupa od wielkiego dzwonu

[miko_mama]

A ja mam dzisiaj : zupe ogórkową (mały tez ją jadł, bardzo kwaśna - jakie robił
miny )
Drugie : "schabowe" z piersi kurczaka, ziemniaki (tylko dla meża, ja nie...),
marchewka duszona.
U mnie jest inny problem: ja jem obiad około 14,czasem zupe o 12 z dzieckiem,
mąż wraca z pracy o 15:30 i wtedy je (ja wtedy wychodzę do pracy) Odpadają więc
dania które można podawac tyko od razu po przyrządzeniu. Najlepiej sprawdza sie
ryż, kasza (w poduszkach, kocach trzyma ciepło)

[wiedzma30]

A u mnie dzis zupa ogorkowa; dla M. cyc indyczy duszony z pieczarkami, cebulka,
do tego kasza owsiana (ziemniaki sa u nas raz na 2 m-ce...), aha, a dla mnie
jajka (ja niemiesna jestem) i do tego salata z pomidorem, oliwkami i sosikiem.

Obiadowy ekspres

[dzioucha_z_lasu]

A macie jakieś wypróbowane przepisy na obiad, który da się zrobić w
ciągu - powiedzmy - 20 minut? Kiedy człowiek wraca z pracy
podpierając się nosem i nie ma ochoty na dłuższe stanie przy kuchni?
Takie obiadowe SOS

[ewitek01]

spagetti ze szpinakiem (proporcje dla 3 osób):

ugotować makaron - ok 250 g (10 min)
w międzyczasie: na patelni na maśle podsmażyć ok. 20 dag szynki (3
min); dodać pół paczki szpinaku (uzywam mrozonego, żeby było
szybcjiej rozmrażam w mikrofali i na patelnię wrzucam już
rozmrożony); poddusić dodając kosteczkę czosnku knorra, posolić,
popieprzyć (góra 10 min); dodać śmietanę (250 ml 18%), razem
poddusić 3 min;
do sosu dodać ugotowany makaron, wymieszać nakładac na talerze i
posypac parmezanem



(koniec pracy a ja głodna jak wilk; super wątek ))

[truscaveczka]

To ja to miałam napisać Uwieeeelbiam makaron ze szpinakiem

[eka1975]

danie w 30 nim.
szkl.ryżu parabolicznego
1 marchewka
puszka groszku lub kukurydzy
cebula
tuńczyk w sosie własnym
olej
sól i pieprz
2 jajka

.jajka ugotować na twardo.cebulę w drobną kostke i do gara
(koniecznie z grubym dnem).zeszklić na oleju.dodać ryż i chwile
przesmażyć . zalać 2 szkl.wody. dorzucić startą marchewke i
doprawić. Jak ryż dojdzie dodać jajka na twardo,groszek i tuńczyka.
smacznego

[nikka00]

heheh ten ryż paraboliczny mnie ubawił )

[k_folta]

ryż faktycznie ))

a co do ekspresowego:

naleśniki z szynką i serem: naleśnika nie przekładamy na drugą
stronę tylko układamy na połowie plasterek szynki i plasterek sera,
składamy, obsmażamy

makaron (8 min) z sosem serowym (2 serki topione, kostka rosołowa,
pół szklanki wody, ew. drugie pół do zaciągnięcia mąką) można dodać
np. brokuły

ten sam sos serowy tylko rzadszy (czyli zupa serowa) ze świeżym
pieczywkiem (bagietką)

sałatka z lodowej sałaty, pomidorów, zielonego ogórka, oliwek i fety
(zalana sosem z torebki Knorra) plus świeże pieczywko (jak wyżej). i
wino.

ser camembert panierowany, smażony normalnie na patelni, z żurawiną,
bagietką, winem (wiem, ze to przystawka, ale baaardzo sycąca)

mrożony bób (gotuje się szybciej niż świeży) z masełkiem i koperkiem

fish&chips, czyli frytki (mrożonka) plus steki/paluszkirybne
(mrożonka). plus kiszona kapusta.

chciałam też oświadczyć, że podziwiam te z Was, które robią obiady
dwudaniowe ,zarówno pod względem możliwości wykonawczych jak
konsumpcyjnych i nie pokazujcie tego wątku mojemu mężowi, bo też
takie obiady będzie chciał.

[viochm1102]

Piersi kurczaka obtoczyć w zupie cebulowej knorr, włożyć do naczynia
żaroodpornego, zalać śmietaną (można ją zmieszać z jajkiem) i zapiekać w temp.
ok 180 st.C
Ugotować ryż w woreczkach, mięso powinno być gotowe niemal w tym samym czasie co
ryż. Do tego np. groszek z marchewką, można też z mrożonek. Szybko i smacznie.
Równie dobrze smakują udka, troszkę dłużej zapieać.
Z wierzchu utworzy się taka ładna zrumieniona warstewka.
Polecam

[malwina7]

Szybkie dania:

1. Makaron z tuńczykiem

Na patelni zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać paprykę
pokrojoną w kostkę, pomidora (niekoniecznie w okresie gdy są drogie
i "plastikowe") też w kostkę. Do tego dodać tuńczyka w sosie własnym
wraz z zalewą i dusić ok. 5 min. Potem dodać koncentrat pomidorowy
lub gęsty sok pomidorowy, doprawić (sól, pieprz, papryka ostra).
Podawać z makaronem.

2. Kurczak z ananasem i ryżem

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i obsmażyć z pokrojoną cebulą,
dodać paprykę (czerwoną ze względu na kolor) i ananasa z puszki
pokrojone i kostkę. Poddusić w małej ilości soku z ananasa. Doprawić
solą i pieprzem. Wymieszać z ugotowanym ryżem.

Obie potrawy można doprawić śmietaną (ja nie używam).

3. Sycąca zupa z soczewicy.

Ok. 1,5l wody zagotować z kostką rosołową i liściem laurowym. Dodać
1/2 selera i 1 marchewkę, 1 cebulę pokrojone w kostkę oraz 1 szkl.
czerwonej soczewicy. Gotować ok. 20 min. Doprawić – sól, pieprz.
Jeśli zupę na koniec zmiksujemy (niekoniecznie choć "ładniej"
wygląda tylko trzeba wcześniej wyjąć listek laurowy) wtedy warzywa
można pokroić byle jak (oszczędność czasu).
Na koniec dodajemy 2-3 grubsze plasterki szynki pokrojone w kostkę.
Podawać z grzankami.

[agulina.g]

Czesc, jestem tu pierwszy raz ale podziele sie z wami swoimi daniami
na szybko, w dodatku ze schabu, ktory nie jest moim faworytem, jakos
tak wyszlo
1. Schab z jablkami i tymiankiem, pyyycha

Kotlety schabowe oprószyc sola, pieprzem i tymiankiem.
Jabłka pokroić w ósemki lub plasterki.
Kiedy kotlety podsmaza sie na patelni z jednej strony, przewrocic na
druga a na wierzch polozyc jablka i przykryc patelnie (ja lubię
dużo - ok 2 jabłka na 3 kotlety, ale proponuje wg uznania)
Gdy kotlety beda gotowe jablka rowniez powinny byc miekkie i cieple.
Nic sie jednak nie stanie gdy owoce beda w srodku surowe
Do dania pasuje ryz (najlepszy z patelni a nie zwykly z wody).
Jablka z wdziekiem zastepuja surowki

2. Schab z cebulką i majonezem - mężowie oszaleją

Schabowe z sola i pieprzem ulozyc na blaszce, ktora kazdy ma na
wyposazeniu swojego piekarnika. Cebule pokroic w krazki i ulozyc na
kotletach. Posmarowac wierzch majonezem i piec az mieso bedzie
gotowe a cebula miekka.
Moja mama lekko zmodyfikowala, ale nie wiem czy to lepiej - cebulkę
podsmaza na patelni i taką zeszkloną miesza z majonezem i rozkłada
na kotletach. Wolę swoją wersję. Pasują ziemniaki, moze byc tez cos
innego.

To ostatnie nie za czesto bo i troche ciezkie i schabu idzie sporo.
Pozdrawiam,
Aga

[viochm1102]

Szybkowar, najlepsze urządzenie, które wymyślił człowiek. Używam, kiedy się da i
do czego się da. Niezastąpiony w kuchni, zwłaszcza zapracowanej Pani Domu.

[popirna]

Piatek - klops z dorsza (zmielony, zmieszany z bułką tartą), ziemniaki, surówka z kapusty kiszonej, dla dziecia dodatkowo gotowana marchewka, budyń
Sobota - rosół z makaronem, na drugie wołowina z rosołu z sosem, surówka z surowej marchewki z jabłkiem, ziemniaki, kompot wiśniowy
Niedziela - rosół, ozorek z sosem chrzanowym, buraczki, ziemniaki,dla dziecia gotowana marchewka, kompot wiśniowy.

szybki obiad-makaron z sosem serowym

[miko_mama]

Ja robiłam wczoraj, szybko sie robi a jaka PYCHA!

1)Makaron (najlepiej rurki) ugotować.
2)w rondelku rozpuścić masło (powiedzmy z 1/4 kostki) dodać gęsta śmietanę - mały kubeczek, ser Lazur albo Rokpol (jakiś z niebieską pleśnią), podgrzewac az ser się prawie rozpuści. Polać makaron, wymieszać. Rurki "wciągną" sos.
3) ja dodałam też rozgotowane brokuły (mrożonka) - rozpadły sie w sosie. można jak ktoś lubi, nieobowiązkowo.
Czas około 15 minut.Smacznego.