Krokiety!!

[agnieszka311]

Gotuje wlasnie rosolek. A z mieska chcialabym zrobic farsz do krokietow.I
potrzebuje waszej rady.Czy zmielic miesko i jarzyny tez co jeszcze dodac zeby
farsz nie byl suchy?

[dziuunia]

Ja robię z mięsa i jarzyn,ale z marchewką ostrożnie bo za słodki może być farsz
później.Jak za suchy to dodaję trochę wywaru albo śmietany słodkiej.I cebulka z
czosnkiem podsmażona musi być.

[monia_77]

A ja razem z miesem miele poszatkowana kapuste kiszona troszeczke tak zeby za
wodnisty farsz nie byl, a zapewniam ze jest wyjatkowy w smaku, soczysty i ja
uwielbiam, podbny farsz robie do pierogow.

[dispell]

na podorędziu więc nie musisz się martwić o to, że farsz będzie zbyt suchy -
zresztą jezeli robisz go na ptactwie - to raczej suchość mu nie grozi...))) Do
farszu dodaję niezbyt drobno posiekane pieczarki, trochę kaparów, strąki
pokrojonej w kostkę papryki...))) I muuuusi być na oooooostro...)))))

[Gość: aga31]

Dzieki kochani za podpowiedzi :))Zaraz bede miesko mielic :)

[Gość: ur]

mój podstawowy skład to mięsko, pieczarki podsmażone z cebulą i kapusta kiszona
oczywiście ugotowana. To wszystko mielę na najgrubszych oczkach w maszynce,
żeby farsz nie był za bardzo "ciapowaty".