Bób?

[Gość: anka]

Pierwszy raz w życiu kupiłam paczuszkę. Oprócz samego zagotowania i posypania
solą można z niego jeszcze coś zrobić?

[corrina_f1]

Wpisz w wyszukiwarkę na Galerii Potraw, niedawno było kilka
przepisów.

[idasierpniowa28]

z takim młodym bobem to aż się " nie godzi" nic robić:) Sam jest
najlepszy.
A taki starszy możesz zrobić np z pieczarkami. Robisz tak:
Podgotowujesz trochę bób ( tak żeby nie był całkiem miękki),
odcedzasz, jak przestygnie- obierasz z łupinek ( trochę czasu to
zabiera- fakt) W międzyczasie obierasz i kroisz pieczarki i
podsmażasz na patelni ( możesz je też smażyć z cebulką jak lubisz)
Jsk pieczarki puszczą sok, dodajesz ten obrany bób i dusisz na małym
ogniu. Można jeść samo albo ziemniakami. Można też zrobić sos ze
śmietany.


-
Budzi się we mnie zwierzę. Ale to chyba leniwiec;)

[Gość: emeryt]

846. Bób zielony w strączkach. Młody bób, gdy strączki i ziarna wewnątrz są
jeszcze zupełnie miękkie, można przyrządzać tak samo, jak fasolę szparagową z
masłem i bułeczką, lub na kwaśno ze śmietaną. Jest bardzo smaczny.

847. Bób suchy gotowany. Suchy bób w wilję dnia nalać letnią wodą, nazajutrz
ugotować w słonej wodzie i podać polany masłem ze zrumienioną bułeczką, lub
suchy do barszczu albo do kwasówki.

[anula36]

byl ostatnio dlugi watek na ten temat.

[anula36]

o tutaj:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=81109265

[Gość: anka]

Serdecznie dziękuję za podpowiedzi i linki.

[Gość: PatiKoti]

Tak. Bób w oryginale jest najsmaczniejszy.
Ale zagotować nie wystarczy, trzeba pogotować z 20 min. W każdym razie nie może
być twardy.