tortilla

[vallery]

Czy ktoś ma dobry przepis na tortillę - chodzi mi o placki. szukałam w
internecie i znalazłam różne wersje potrawy - jedni smażą, inni pieką, a ja
nie mam pojęcia jak się za to zabrać, a chciałabym zrobić sama (bardzo lubię,
ale nie chcę już kupować gotowych placków, mam ambicje zrobić je
samodzielnie). Będę wdzięczna za pomoc. pozdrawiam

[lorisa]

proszę
mąka pszenna 200 dag
mąka kukurydziana 150 dag
oliwa,woda

-mąki przesiewamy i dodajemy do niej łyżkę oliwy i tyle wody,aby wyrabiając
uzyskać elastyczne ciasto,
-odstawiamy je na jakieś 20-30 minut.
-lepimy kulki o średnicy 4-5 cm i rozwałkowujemy na b.cieniutkie placki,
-smażymy na prawie suchej patelni,aż pojawią się brązowe plamki,jeśli zaczną się
robić pęcherze trzeba je przycisnąć-np szpatułką
-gotowe tortille odgrzewamy na parze

to najlepszy przepis na tortillebo prawdziwy-zdobyty u źródła
pozdrawiam ciepło

[frankomama]

Przepis wielokrotnie sprawdzony :

Tortilla twister

2 szklanki mąki
1,5 (półtora)łyżeczki proszku do pieczenia. Razem wymieszać.
1łyzeczka soli
2łyzeczki oleju
3/4 szklanki mleka.
(sól, olej, mleko lekko podgrzać ma byc letnie)

Zagniesc ciasto, odstawic na 15 min.Przykryć ściereczką.
Nastepnie podzielić na 7-8 kulek i odstawic na 20 min.
Wałkować placki,smażyć ok 30 sek. z dwóch stron na suchej i bardzo
gorącej patelni.
Trzeba naprawdę bardzo cienko rozwałkowac bo trochę rosną
podczas smażenia,a grube się źle zwijają. Nie smaż długo bo się będą
łamały.
UWAGA: cieple placki warto włozyc do woreczka foliowego zeby byly
miękkie. Jeśli chcemy przechowac (np przez noc w lodówce) to tez w
woreczku.

[a_gnieszka0]

Proszę bardzo.
400gr maki
1 łyżeczka soli
6 łyżek smalcu(bardzo ważny skladnik)
280ml gorącej wody.
Wyrobione ciasto przykrywamy wilgotna ściereczką, zostawiamy na
jakiś czas.Wycięte,przygotowane tortille
przed smażeniem tez musza byc cy czas przykryte.mażymy na suchej
patelni 10-15 sekund z każdej strony.
Uwaga! placki musza byc naprawde cienkie.
Po usmażeniu placki przykrywamy do momentu wykorzystania.Ja
osobiście smażę wszytskie a pózniej odgrzewam w mikrofali, sa
mieciutkie i pyszne.

"Grzeczne dziewczynki ida do nieba, niegrzeczne tam gdzie chcą..."

[vallery]

dzięki dziewczyny!
chyba wypróbuję wszystkie trzy przepisy i zobaczę, który mi wyjdzie najlepiej.
Zamelduję o efektach.
pozdr

[vallery]

jak obiecalam - donosze o efektach:
ze wszystkich przepisów wyszly fajne tortille , do nadzienia dałam pierś z
kurczaka, troche majonezu i warzywka (kapuste pekińską).
najbardziej przypadla mi jednak do gustu tortilla a_gnieszki, najłatwiej było mi
ją zrobić i chyba ten przepis będę wykorzystywac w przyszłości.
jeszcze raz dzieki.

[arnika15]

Z jakim nadzieniem można je podawać?

[przemek_ex]

tortilla ze szpinakiem, polecam przepis palce lizać:
wszystko pokazane jak na tacy:
expertia.pl/strefa/material/expertia-tv-przepis-na-tortille-ze-szpinakiem-na-s

[vallery]

nadzienie, kt u mnie sie sprawdza, to - jak pisałam wyżej - usmażone kawłaki
piersi z kurczaka (tnę na takie wąskie, długie paseczki), najsmaczniejsze, gdy
panierowane w pokruszonych płatkach kukurydzianych (jajko+ bułka tarta+płatki),
takie troche jak KFC. Kotleciki kładę na tortillę posmarowaną cienką warstwą
majonezu i dokładam kapustę pekińską pokrojoną w paseczki, zawijam i mniam