Smalec

[ampolion]

Czy naprawdę sądzicie, że smalec to szczyt kulinarnej wykwintności?

[qubraq]

Wiesz , są dni kiedy kromka świeżego chleba posmarowana pysznym smalcem ze
skwareczkami i cebulką, posolona gruboziarnistą solą morską i posypana tartym
kminkiem nie ma konkurentów dla prostego czlowieka! Oczywiście jeszcze lepiej
jeśli można ją popijać gorącym czystym czerwonym barszczem winnym!
Andrzej

[ampolion]

Oczywiście, ale widzę tutaj często smalec w kontekście wykwintnych potraw na
przyjęcia...

[krztyna]

Nie każdemu chce się zrobić taki domowy - pyszniutki, bo trzeba zbrudzić
paluszki i pokroić drobno płaty słoniny, zasmrodzić sobie trochę kuchnię. Może
dlatego należy do wykwintnych. Takich maniaków jedzenia jak tu na forum
niewielu jest wśród współczesnej "młodzieży".

[kocio-kocio]

Wiesz, mylisz ;o)
Biorę do siebie, bo ja tym smalcem rzucam na prawo i lewo.
Składkowy Sylwester w M-3 absolutnie NIE JEST wykwintnym przyjęciem i po prostu
nie ma szans taki być.
To tylko większa impreza, na której o północy przestaje się pić piwo i wypija
się lampkę szampana, a następnie odpala race z balkonu.
Na wykwintne przyjęcia smalec nie pasuje.

[qubraq]

kocio-kocio napisała:

> ...Biorę do siebie, bo ja tym smalcem rzucam na prawo i lewo.

Nie tylko Ty Kociaku miły, ja też, ja też! Ale u mnie to tradycja, w domu
dziecka i u mamusi tylko smalec i wiejskie masło z pobliskiej mleczarni, czasem
tylko świeżusienki olej z własnych "domodzieckowych" słoneczników (do domu
dziecka należał poniemiecki folwark 123 hektarowy, pola lasy łąki stawy budynki
gospodarskie, kilka osób personelu i reszta to my 120 wychowanków, którzy tam
uczyliśmy sie życia twórczego i pożytecznego dla innych!).

> ...To tylko większa impreza, na której o północy przestaje się pić piwo

Zapomnialem że w domu też sie pije piwo, ja go uzywam tylko do marynaty i do
nalesników, Czasem przynoszę żonie Kilkenny, Guinnessa albo Beamish Stout, żeby
sobie przypomniała swoja ukochaną Szmaragdową Wyspę.
Andrzej

[kocio-kocio]

qubraq napisał:

> kocio-kocio napisała:
>
> > ...Biorę do siebie, bo ja tym smalcem rzucam na prawo i lewo.
>
> Nie tylko Ty Kociaku miły, ja też, ja też! Ale u mnie to tradycja, w domu
> dziecka i u mamusi tylko smalec i wiejskie masło z pobliskiej mleczarni,
czasem
>
> tylko świeżusienki olej z własnych "domodzieckowych" słoneczników (do domu
> dziecka należał poniemiecki folwark 123 hektarowy, pola lasy łąki stawy
budynki
>
> gospodarskie, kilka osób personelu i reszta to my 120 wychowanków, którzy tam
> uczyliśmy sie życia twórczego i pożytecznego dla innych!).

Ach... Mnie się smalec kojarzy z trochę innym czasem, ale też nie łatwym, bo
moje dzieciństwo to końcówka lat 70. i wczesne 80. Babcia i jej smalczyk... ;o)
Oczywiście gruba sól i domowy kiszony ogórek do kompletu ;o)
Ja byłam straszny niejadek i z wędlinki trzeba mi było wycinać każdy tłuszczyk,
ale smalec to mogłam na okrągło jeść :o)

>
> > ...To tylko większa impreza, na której o północy przestaje się pić piwo
>
> Zapomnialem że w domu też sie pije piwo, ja go uzywam tylko do marynaty i do
> nalesników, Czasem przynoszę żonie Kilkenny, Guinnessa albo Beamish Stout,
żeby
>
> sobie przypomniała swoja ukochaną Szmaragdową Wyspę.
> Andrzej

No w domu też się czasem pije piwo :o) Tylko potem kolejka do toalety ;o)))
A ja osobiście wolę wino jakieś fajne, reńskie chętnie.
Chociaż to pod smalec niekoniecznie pasuje.

Ja wczoraj natopiłam smalcu z kilograma słoniny i wędzonego boczku. Muszę
bardzo uważać, żeby sprawdzając czy dobry nie zjeść wszystkiego ;o)

Pozdrawiam bardzo
Dorota

[qubraq]

kocio-kocio napisała:

> ... Ja wczoraj natopiłam smalcu z kilograma słoniny i wędzonego boczku. Muszę
> bardzo uważać, żeby sprawdzając czy dobry nie zjeść wszystkiego ;o)
> Pozdrawiam bardzo
> Dorota

Wzajemnie mnóstwo serdeczności smalcowych
Andrzej

[ampolion]

Co do piwa i toalety:
Słyszałem tutaj deklarację, że piwa się nie kupuje, piwo się tylko pożycza...

[kika_kika]

Smalec nigdy nie był i nie będzie daniem głównym na imprezach więc co komu
szkodzi mały kamienny dzbanek/garnek z pachnącym ziołami smalcem? Stoi zwykle
na uboczu i... jak ktoś ma na niego smaka to sobie zajada. Moim skromnym
zdaniem... bardziej można wpasować w wykwintne przyjęcie smalec niż chipsy i
dipy...


KIKA

[linn_linn]

Jest prosty i wykwintny zarazem, a to nalezy do rzadkosci w kuchni.

[Gość: Cynamoon]

Jak zaczelam studiowac na kierunku artystycznym, bodajze 8 lat temu- zaczelam
tez sila rzeczy chadzac na tysiace wernisarzy. Smalec byl prawie na kazdym i byl
zwykle najwieksza atrakcja wsrod przekasek.
A wiec to nie ostatnio jest taki popularny. Przynajmniej wsrod "elyty"
artystycznej ;-)))

[Gość: szyszka]

A moze sprobojemy zdefiniowac pojecie "WYKWINTNY"
Wykwintne przyjecie
Wykwintne menu
........co te pojecia dla Was znacza????

[Gość: kohol]

Nie sądzę, ale mój mąż chyba tak go traktuje - uważa, że robię ten smalec
specjalnie, żeby później móc go dręczyć... Męża, znaczy się, smalcem, a
właściwie utrzymywaniem tych dwóch w pewnej odleglości :)