-
Byłam dziś na Kleparzu po pierogi (tak,tak,nie lepię sama,przyznaję się! ;)) i oniemiałam na widok ilości i różnorodności oferowanych grzybów.Coś niesamowitego!Pachną,kuszą,ślinka cieknie,no cudnie po prostu :).
I w związku z tym całe popołudnie i wieczór przemyśliwam co z nich zrobić.. I które kupić..
Na 99,9 jestem zdecydowana na kanie.Mniam!
-
Znalazłem dziś grzyba, na moje oko jakiś borowik. Przypomina mocno podgrzybka złotawego (złotoporego), ale to nie to:
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/bb/qc/fdrs/iVFNG8hdKA2adepa8X.jpg[/img]
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/bb/qc/fdrs/z1azQ1hLc9l0RsVNOX.jpg[/img]
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/bb/qc/fdrs/83UZREobyNFHC5YzjX.jpg[/img]
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/bb/qc/fdrs/pD19OMZTbLqHmkbuOX.jpg[/img]
-
Jak suszyć grzyby w piekarniku? Mam sporo prawdziwków i nie chce mi sie ich - jak dawniej - nawlekać na szpagat i wieszac pod dachem czy pod sufitem ... proszę bardzo o podpowiedź :-)
-
dzis po poludniu u nas w miasteczku byla wystawa zabytkowych wozow strazackich
mam w domku 2,5letniego(jak to M twierdzi)faceta z zadatkami na zawodowego
strazaka(sadze ze w jego wieku kazdy jeden by nim chcial byc)
ubralismy sie po jego dzrzemce i pojechalismy na zamek poogladac te wozy
Niestety zobaczylismy dwa ostatnie ktorych nie zdazyli jeszcze zamknac przed
oberwaniem hmury
Sammy tak czy tak mial radoche i dzien uratowany
a ze bylo jeszcze super wczesnie zeby od razu zmykac do do...
-
wszędzie piszą żeby dodać zasmażkę na koniec, a jak Wy robicie? Czy z zasmażką
to nie wyjdzie taka mazia ?
-
Sezon się zaczyna. W niedzilę podczas spaceru znaleźliśmy 3
prawdziwki, wczoraj przez pół godziny dużą garść podgrzybków.
Mężuś ukochany zbiera grzyby pasjami. Żyje od września do września,
od jednego sezonu do drugiego, byle tylko móc iść do lasu i przyjść
z łupem. Im większym tym lepszym. A Ty się żonko martw ;)
Z poprzedniego sezonu mam jeszcze torbę suszonych i kilka słoików
marynowanych. I tak się zastanawiam w obliczu nadejścia
nowego "kataklizmu urodzaju" CO JESZCZE? ...
-
Wyskoczyliśmy dziś z piękniejszą połówką do lasu na przeszpiegi. W sosnowym, wysokim lesie, gdzie w zeszłym tygodniu nazbieraliśmy trochę kurek, bryndza - kurki ani jednej, tylko kilka starych, zasuszonych podgrzybków i jeden prawdziwek rodzynek. Zajechaliśmy więc do podmokłej, gęstej brzeziny, istnej dżungli pełnej dziczych ścieżek i błotnistych babrzysk. Tam dopiero w trawie po kolana udało nam się znaleźć trochę koźlarzy, sporo robaczywych, ale co nieco się ususzy. Lepszy rydz niż nic. Zna...
-
zagladalam do atlasu,ale nie jestem pewna-czy podgrzybek czy borowik ponury
czy jeszcze cos innego??Srednica 20cm a wys.10cm.
Jesli niejadalny to zostanie jako dekoracja:D
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/rc/qi/yic0/Yvy6cosRxu8xcjLqxB.jpg[/img]
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/rc/qi/yic0/fwzqn937ORo44KbgGB.jpg[/img]
-
Jak zrobić dobry farsz do pierogów z kapustą i grzybami?
Wiem, pewnie proste, ale nigdy nie robiłam takich pierogów, a w tym roku to będą pierwsze święta bez taty, który je robił i zdaje się, że Wigilia będzie u mnie. A przynajmniej chciałabym mocno odciążyć mamę, m.in. robiąc te pierogi.
Co się robi z kapustą? Jak ją wstępnie obrobić? Obsmażyć? Jakie proporcje grzybów i kapusty?
Pomóżcie, dobrzy ludzie.
-
u nas w ten weeken przypada
nie wiem jeszcze czy obiad bedzie na 7 czy 10 osob, nie wszyscy zaproszeni potwierdzili
w menu zaplanowane:
zupa z dyni pizmowej i jablek, wege, z jogurtem kozim
salata rukola z gruszka i orzechami + redukcja balsamiczna
kurki kornwalskie pieczone
poledwica wieprzowa z grzybami
pieczone jarzyny korzeniowe
sos zurawinowy lub kompot, jeszcze nie zecydowalam
ciasto z gruszkami i jezynami
magdalenki, kokosanki
alkohole wg gustu biesiadni...
-
mam straszną ochotę na zupę grzybową. Kupiłam suszone borowiki i przymierzam się do gotowania. Do tej pory robiłam tę zupę klasycznie; wywar z grzybow, zabielona smietaną, z łazankami. A teraz zachciało mi sie czegos innego..... ale sama nie wiem czego.. ;-)
Macie jakies ulubione przepisy na zupy grzybowe? Podzielcie się proszę :-)
-
Kapuche kiszona mam juz ugotowana, cebulkę podsmażoną, grzyby namoczone, czekaja na ugotowanie. W zasadzie mialam robic takie "kulebiaczki" z ciasta francuskiego (ciasto sie rozmraza - robie czyszczenie lodowki :) ), ale pomyslalam, ze z czesci moze zrobie łazanki...
U mnie w domu, jakos nie bylo tradycji ich robienie, więc pytam - jak zrobic najpyszniejsze na świecie łazanki????
aha lazanki bede pewnie sama robic, mam troche ciasta makaronowego zamrozonego...
-
Mój m opowiadał, że jadł będąc w delegacji pyszny barszcz czerwony z grzybkami. Jako bdb żona zapragnęłam mu taki zrobić w domu baa nawet lepszy bym chciała żeby wyszedł ;). Przepis na zakwas znalazłam Qubrqa ;) cytat:
"Wybieram na bazarze lub w jarzyniaku buraki pełne, ciemne, takie sokowe. Myję
z ziemi, obieram cienko, kroję w półplastry (lepiej sie kroi połówki niz
kolebiący sie na wszystkie strony burak) i do słoja, najlepiej dużego
wielolitrowego. Co jakiś czas wrzucam rozgniecione n...
-
jadam tylko pieczarki;)
które jeszcze zasługują na uwagę?
na pewno nie prawdziwki ani podgrzybki
ani maslaki....
-
Uwielbiam kapuste, ale kompletnie nie potrafie jej przyrzadzac.
Albo rozgotuje, albo wychodzi mi jakas zupa, nigdy zas nie jest odpowiednio przyprawiona.
Na bigos sie nawet nie porywam.
W czym tkwi sekret kapusty idealnej?
m.
-
watek tu
forum.gazeta.pl/forum/w,77,98370275,98370275,eleganckie_dania_wegetarianskie.html
wyjatkowo sie dopisalam:D
Mysle,ze tak-jesli mialoby byc takie tradycyjne weselne menu to bardzo prosto
je zamienic na wege:)
Np-1-rosol z makaronem-bulion warzywny z makaronem i zupa krem grzybowa
2-patera mies roznych-"kotlety" fasolowe,roladki z wedzonego tofu/w smaku
podobne do kurczaka/,golabki z sosem grzybowym zmiksowanym,boczniaki
panierowane jak kotlety
3-kluski slaskie biale i szare
...
-
Ale było warto. A jaka uciecha :)
[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/bb/qc/fdrs/Qe5wPhPdGVdqKpVdxX.jpg[/img]
-
No co-jak wszedzie to wszedzie u nas tez:D
zupa grzybowa
barszcz
paszteciki z kapusta i grzybami
pierogi ruskie
pierogi z kapusta
paluszki rybne-dla smarkatych
pulpeciki rybne
losos pieczony
pstrag pieczony
sledzie w smietanie
matjasy z cebula
makowki
sernik
makowiec
no i oplatek i chleb:)I ziemniaki pieczone:)Wiecej wyszlo niz 12,ale sledzie
liczymy jako jedna potrawe.
Noo co u Was?:)
-
:-)
spotykam sie w sobote z kolezankami, nie mam absolutnie zadnego pomyslu na danie glowne, wieczorowe. Bedziemy cztery, w tym jedna wegetarianka, jedna nie je serow kozich a dwie jedza wszystko. Na pewno bedzie wino i antipasti serowo-warzywne :-)
Co dalej?? Może tagliatelle ze szpinakiem i gorgonzola? sama nie wiem:-(
Bede wdzieczna za kazda propozycje.
Racletty nie mam.
-
Swieta za pasem,a ja mam jakis kryzys.Nagle nie wiem czy ta grzybowa,ktora
robilam zawsze jest dobra,przepis na makowki moze tez do niczego.Jak
przyrzadzic dobrago karpia kupionego w tzw.ruskim sklepie?A kapusta kiszona to
z jakiej firmy najlepsza,zeby choc troche przypominala polska kapuste?Kompot z
suszu,ale jakiego?Zazwyczaj bylismy zapraszani na Wigile,a teraz sama chcialam
sie popisac.No i nadal nawet zakupy nie zrobione:(Fettinia ratuj! Jakie
produkty polecasz i gdzie?Jak te makow...