Dieta 6 mcy

[justcedr84]

Mam parę pytań dotyczące rozszerzenia diety, czy gotujecie zupki codziennie
świeże? co można zrobić, żeby można było gotować na dłużej, jak długo można
przechowywać zupkę w lodówce? Czy Wasze dzieci zjadają cały "słoiczek"? Bo
mojemu synowi raz się zdarzyło i to dawno zazwyczaj zje ok. pół słoiczka albo
mniej czyli ok. 60 g i zaraz chce mleko, deserków w ogóle nie chce, czasem zje
kilka łyżeczek, najbardziej smakują mu kaszki, ale naturalnie nie owocowe, nie
wiem czy nie je za mało innego jedzenia niż mleko. Nie ma problemów z
jedzeniem łyżeczką. Czy może to się jakoś unormuje???

[babcia47]

ugotowana zupke mozna po oddzieleniu porcji "ma jutro" przechowac w
szczelnym pojemniczku, przeznaczonym do przechowywania zywnosci w
kodówce. Mozna po ugotowaniu większej ilosci danej zupki poporcjowac
ją do pojemniczków lub woreczków na 1-2 dni, opisac zawartość i datę
ugotowania i zamrozić. Gdy poswięcisz kilka dni na zrobienie takich
większych ilosci, to póżniej przez jakis czas mozesz wyjmować inny
smak o nie stac przy kuchni. Mozesz tez przygotować w większej
ilosci bazę zupki z warzyw korzeniowych z mięskiem lub bez,
poporcjowaz i zamrozić.. pózniej wystarczy rozmrozić, dodać
ugotowane w małej ilosci wody lub na parze jakies warzywko by zupkę
wykończyc i nadac jej konkretny smak (kalafior, dynię, brokuła),
dodac dobrej jakosci przecier pomidorowy lub rozgotowanego
pomidorka, mozesz również mięsko ugotować w wiekszej i po
porcjowaniu zamrozić, co jest o tyle przydatne, że maluch potrzebuje
go do potraw niewielką ilośc a kupuje sie zazwyczaj więcej na
raz..moektóre mamy gotuja yeż warzywa, które później nadaja
konkretny smak i w takiej postaci je mrożą a potem łączą wywar
warzywny, mięsko i np. brokuła, zagotowyja, dodają tłuszcz, żółtko,
gdy juz na nie pora, świeze, drobno posiekane zioła lub szczypte
roztartych suszonych. Ugotowane produkty i potrawy mozna
przechowywac zamrozone conajmniej 2 miesiace (zalezy to od tego jaki
masz model lodówki i co ona "może", znajdziesz to w instrukcji,
niektóre maja komore głebokiego mrożenia, w której mozna przechowac
dłużej), dlatego wazne jest opisywanie mrozonek by wykorzystywac w
pierwszej kolejnosci te "najstarsze" lub odpowiednio planować
posiłki tak, by wykorzystac zamrożone półprodukty. Jak pisałam masło
lub inny tłuszcz, szczególnie tłoczony na zimno, żółtko i zioła
dobrze jest dodawac w dniu, gdy się podaje danie, dla starszych
niemowląt mozna wtedy tez "zabielić" zupkę dodając troszke mleka
mod., nat. jogurtu lub kefiru. Mozna je zagotowac w małym garnuszku
ale nie jest to konieczne, ja czasem podgrzewałam w mikrofalówce
kilkakrotnie po kilka sekund, mieszając by wyrównac temperaturę.
Zagotowac warto potrawy, które się "rozwarstwiły" w czasie mrożenia
(to im przywraca odpowiednią konsystencję) lub jeżeli chce sie w
zupce ugotować kaszkę, kluseczki lub "zaciągnąć" ją żółtkiem. Nie
powinno sie mrozić potraw zawierających ziemniaki pokrojone w
kostkę, bo niektóre gatunki stają się niesmaczne (paskudne i
wodniste), zupki zawierające zmiksowane ziemniaczki mozna
mrozić..ziemniaczka pokrojonego w małą kostkę mozna ugotowac w małej
ilosci wody w ciagu 10 min. i dodać do zupki..ale to juz dla
starszych maluchów, które jedzą "grudki". Planujac obiad na dzien
nastepny mozna danie rozmrozic wyjmujac z zamrazalnika do komory
chłodniczej, rano, w czasie robienia śniadania wyjmujac na blat w
kuchni (temperatura pokojowa) lub w mikrofalówce, uzywając
odpowiedniego programu, w ciagu kilku minut + podgrzanie z
odpowiednimi dodatkami

[joanna.czerwinska]

Witam!
Rady Babci bardzo cenne :o)
Rozszerzanie diety, to jak zdobywanie nowych lądów - kiedyś na pewno się unormuje.
Pozdrawiam
Joanna Czerwińska