Kryl?

[a_weasley]

Miał ten bezkręgowiec być wykorzystywany w produkcji wyrobów mięsopodobnych (poniekąd faktycznie mięsnych, w sumie też zwierzę), nic z tego nie wynikło, ale konkretów nie pamiętam żadnych. Ktoś pamięta?

[horpyna4]

Było toto w obfitości na dostępnych dla nas łowiskach, więc decydenci zachłystywali się, ile to będzie można białka wsadzić do żarcia. A potem wyciszyło się, bo nic z tego nie wyszło, tylko już nie pamiętam, dlaczego. Chyba stosowane wówczas technologie przemysłowe nie potrafiły usunąć czegoś szkodliwego z tych skorupiaków, one nadają się do jedzenia raczej po starannej obróbce ręcznej.

Było za to polskie białko z ryb. Teoretycznie pchano je do jednego gatunku kiełbasy, nie pamiętam już nazwy, ale było w niej coś związanego z terenami blisko Bałtyku... może "chylońska", albo coś w tym rodzaju. Praktycznie to pchano do różnych i nie samo białko, tylko rozmaite rybne odpady - w jakiejś kiełbasie niby wyższego gatunku trafiłam na rybie ości.

[tymon99]

dziś z kryla robi się tłuszcz, bogaty w kwasy o greckich literach. już niedługo będzie w aptekach w czerwonych kapsułkach.