Śmietanka do Pina Colada

[odyn777]

Witam,
proszę o pomoc. Chcę przygotować na sylwestrowe party Pina Coladę. W wielu
wersjach przepisu tego drinku natknąłem się na śmietankę. Proszę o
podpowiedź, czy chodzi tu faktycznie o jakąś śmietanę (jeżeli tak to ile
procent), czy może o mleko skondensowane?
Dzięki z góry za podpowiedź.

[rozmarync]

ma byc to slodka smietanka 30%. deserowa tzw.
drobne opoznienie ale dopieo znalazlam temat:)

[styro]

Piña colada jaka ja robie jest bez smietany tylko Mangaroca, Malibu, troszke
Bacardi i sok ananasowy, ale kiedy zapomnialem kupic Mangaroca uzywalem bitej
smietany w sprayu dodajac wiecej Malibu - smak byl nieco inny, ale klienci
cmokali. Hitem zeszlego lata u mnie w knajpie byla jednak Caipirinha i Mojito.

[bluntmama]

1 oz. Malibu, 1 oz. bacardi czy innego bialego rumu, MLECZKO KOKOSOWE i sok
ananasowy. Wszystko wrzucic do blendera z lodem i miksowac poki nie otrzymamy
jednolitej konsystencji. Amen

[rozmarync]

tak naprawde jesli chodzi o pinacolade to ilu barmanow tyle przepisow... bo ilu
ludzi tyle gustow:) kazdemu smakuje inna. jedni wolna na smietance, inni bez,
jedni z malibu inni z likierem kokosowym, jedni z mlekiem kokosowym inni bez...
drink nalezy do klasyki a jednak...jednej receptury nie ma:)

Pytanie o Pina Coladę !!!

[jusytka]

Ja też lubię Pina Coladę, ostatnio zrobiłam jednak eksperyment i dodałam do niej
sok ananasowy - rozwarstwiła się i wyszła zbyt słodka - jak to robicie, że wam
sie nie rozwarstwia? Fajnie smakuje nawet ze zwykłym zimnym mlekiem, a można
dodać coś jeszcze oprócz mleka/śmietanki?

jedyna "sluszna" pina colada ;)

[modem_angel]

witam,
mam swoja wielokrotnie sprawdzona wersje. ciezko mi jednak podac superdokladne
proporcje, zawsze robie na oko.
potrzebujemy do produkcji smakolyku dobry blender, badz tzw koncowke miksujaca
robota recznego o ostrych nozach i duzej mocy.
- do duzego gara wrzucamy puszke 425ml ananasa w kawalkach
- dodajemy 1/2 - 3/4 puszki 425 ml porzadnie wstrzasnietego mleka kokosowego
- porzadny "lyk" slodkiej smietanki 30% - tak z 50-100 ml
- 100 - 200 ml dobrago soku pomaranczowego z miaszem, badz wycisnietego swiezego
- pare kropli soku cytrynowego
miksujemy calosc dokladnie do uzyskania gladkiej konsystencji. jesli wydaje nam
sie duzo za gesta, rozcienczamy sokiem pomaranczowym i mlekiem kokosowym - nie
za duzo, bo jeszcze wejdzie rum. teraz wlewamy bialy rum do samaku tak z 1/4
butelki - mozna oczywiscie dac mniej, najlepiej mieszac i probowac. rum nie musi
byc bardzo drogi, reszta skladnikow "zagluszy" nieco jego smak.
taka ilosc wystarczy na jakies 6 porcji podanych na lodzie.
na zdrowie!